中江縣內(nèi)產(chǎn)慈竹，農(nóng)家房前屋后，荒山野嶺，遍地栽植，四季常綠，郁郁蔥蔥。

　　慈竹剖成篾塊，篾絲，編織席墊，篩，筐，簍、籃、箕涼扇、門(mén)簾等等，為農(nóng)民普遍從事的手工副業(yè)。民間有一大批能工巧匠。尤其以太和的竹扇，悅來(lái)的花簸箕，朝中的門(mén)簾、通濟(jì)的京式提籃等產(chǎn)品最佳，工藝均較精巧。竹篾細(xì)如絲，薄如紙，能編織出各型裝飾圖案，或花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)，或文字題詩(shī)。也有先編成后再配詩(shī)作畫(huà)的�；蛩鼗蚱G，‘色調(diào)和諧，雅俗共賞，倍受青睞。竹編制品作饋贈(zèng)禮物，不失為上品。

　　綿竹年畫(huà)是中國(guó)四大年畫(huà)之一，是一種民間繪畫(huà)藝術(shù)，其紙取材于綿竹之竹，綿竹所產(chǎn)竹品種繁多，質(zhì)纖柔長(zhǎng)。杜甫有詩(shī)稱贊：“華纖，他年到，綿竹亭亭出縣高。江上舍前無(wú)此物，幸分蒼翠拂波濤�！泵髑寰d竹造紙業(yè)蓬勃發(fā)展，為年畫(huà)制作提供了有利條件。

　　清咸豐年間《綿竹縣志》說(shuō)：“竹紙之利仰給數(shù)萬(wàn)家猶不足，則印為書(shū)籍，制為桃符，畫(huà)為五彩神荼郁壘，點(diǎn)綴年景�！鼻寮螒c年間，由于經(jīng)濟(jì)繁榮，綿竹年畫(huà)進(jìn)入鼎盛時(shí)期，年畫(huà)行會(huì)也相應(yīng)建立，名“伏羲會(huì)”，有專業(yè)從業(yè)人員九百余，作坊三百多戶，畫(huà)商更加過(guò)江之鯽，購(gòu)進(jìn)銷出，囤積販運(yùn)，成為從事紙業(yè)的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容。

　　鼎盛時(shí)期的綿竹年畫(huà)作坊主要分布于綿竹城區(qū)及西南農(nóng)村，風(fēng)格也各異。如清道作坊偏重彩色清水大袍；遵道作坊偏重美人，娃娃戲，故事類；城區(qū)年畫(huà)作品則重拓片、雜條、斗方、案子或兼門(mén)畫(huà)。

　　綿竹年畫(huà)內(nèi)容多樣，題材新穎，或喜慶、或幽默，珍品眾多，如《老鼠嫁女》、《迎春圖》等�！队�春圖》是清代畫(huà)師精心創(chuàng)作的一副現(xiàn)實(shí)主義繪畫(huà)作品，生動(dòng)地描繪了四川清代傳統(tǒng)民俗。作者以清代綿竹縣城為背景，真實(shí)而生動(dòng)地再現(xiàn)了不同年齡、性別、身份、不同穿著打扮的四百六十多個(gè)人物形象，表現(xiàn)了豐富多彩的民間音樂(lè)、舞蹈、戲曲、雜耍等慶�；顒�(dòng)�！队�春圖》為研究近代四川的民間藝術(shù)和民俗提供了寶貴的資料。

　　四川德陽(yáng)、宜賓等縣出產(chǎn)一種果仁大，蛋白質(zhì)、脂肪和維生素含量比其他花生都高的鷹嘴花生，歷來(lái)受群眾歡迎。六十年代外貿(mào)部門(mén)精工焙制出酥香可口椒鹽花生出口。由于它外殼潔白，似同新鮮花生，果仁入口，焦香酥脆，密封包裝后，久貯而不反油，不膩味，因而大受歡迎。1968年定名為“天府花生”。

　　劍南春是四川綿竹縣的傳統(tǒng)名酒，系以高梁、大米、糯米、玉米、小麥為原料釀成，無(wú)色透明，芳香濃郁，醇厚回甜，清冽凈爽，余味悠長(zhǎng)，有獨(dú)特的曲酒之香，酒度為60、52、38三種，為全國(guó)名酒之一。

　　綿竹縣，有著悠久的釀酒歷史。相傳早在唐代，綿竹出產(chǎn)的“劍南燒春”便被列為皇族貢品，有“劍南貢酒”之名。

　　劍南春的前身為綿竹大曲酒，創(chuàng)于1662年的清康熙初年，陜西三原縣人朱煜，因見(jiàn)綿竹水好，便移居至此，辦起了最早的曲酒作坊名“朱天益酢坊”。據(jù)《綿竹縣志》記載，當(dāng)時(shí)的綿竹大曲達(dá)到了“味醇香，色味白，狀若清露”的美妙境地。曾暢銷于四川及上海、南京等地，深受歡迎。在1922年和1928年中，先后獲四川省勸業(yè)會(huì)一等獎(jiǎng)和國(guó)貨展覽會(huì)章、獎(jiǎng)狀。建國(guó)后，在第三、四、五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，連續(xù)3次蟬最新全國(guó)名酒稱號(hào)，并榮獲國(guó)家質(zhì)量金獎(jiǎng)，成為酒壇的一朵芬芳吐艷的新花。

　　中江掛面的特點(diǎn)是味甘色白，柔嫩可口，面體因經(jīng)多次發(fā)酵而有微孔，故有"莖直中通"之說(shuō)，其特別柔嫩易消化也緣于此。八寶油糕的特點(diǎn)是油而不膩，酥而不澀，甜度適中，香味適宜，富營(yíng)養(yǎng)，易消化，是很好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品。

　　說(shuō)明：

　　在中江眾多的土特產(chǎn)品中，有兩個(gè)馳名省內(nèi)外的名牌食品，這就是中江的"銀絲掛面"和"八寶油糕"。由于獨(dú)特的工藝，極佳的口感和風(fēng)味，符合營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的原料搭配，自問(wèn)世以來(lái)，數(shù)百年間，深受食者的歡迎，聲名遠(yuǎn)播，銷勢(shì)不衰，可稱得上是中江食品中的兩朵奇葩。 中江掛面為手工制作，歷史悠久，傳統(tǒng)工藝獨(dú)特。它的特點(diǎn)是味甘色白，柔嫩可口，面體因經(jīng)多次發(fā)酵而有微孔，故有"莖直中通"之說(shuō)，其特別柔嫩易消化也緣于此。現(xiàn)在為增加其營(yíng)養(yǎng)成份，在制作過(guò)程中又分別加以韭汁、菠菜汁、雞蛋精、雞蛋黃、朱神砂等制成蛋清面、蛋黃面、朱砂面、翡翠面等，以滿足不同消費(fèi)者的需求。中江掛面曾先后數(shù)次被省、地、市、縣評(píng)為地方優(yōu)質(zhì)特色食品，深受廣大消費(fèi)者青睞。是探親訪友、饋贈(zèng)親朋的最佳食品之一。中江八寶油糕是以精面粉、精油、蜂蜜為主要原料，摻入花生、蜜瓜泥、核桃仁、雞蛋、鮮玫瑰泥、蜜櫻桃、芝麻、白糖等，用手工制作的糕點(diǎn)佳品。因工藝特殊，選料考究，制作精細(xì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，外酥內(nèi)軟，香甜可口，品質(zhì)優(yōu)良曾先后四次被省、地、市、縣評(píng)為優(yōu)質(zhì)糖果，被譽(yù)中江食品中獨(dú)具特色的傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)食品。 八寶油糕的特點(diǎn)是油而不膩，酥而不澀，甜度適中，香味適宜，富營(yíng)養(yǎng)，易消化，是很好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品。八寶油糕經(jīng)過(guò)幾十年的不懈努力，其在食品糕點(diǎn)中的獨(dú)特地位已穩(wěn)居珍品之列。影響遠(yuǎn)及省內(nèi)外，也是饋贈(zèng)親朋的佳品之一。

　　連山回鍋肉具有獨(dú)到的特點(diǎn)："肥而不膩、瘦而不綿、略帶辣味、咸中有甜、色澤油黃、鮮嫩醇香"，是色、香、味俱全的可口佳肴.

　　"回鍋肉"，是川菜中一道歷史悠久的菜肴。過(guò)去商店、作坊，在初二、十六"打牙祭"或人們?cè)谙矐c節(jié)日，或平時(shí)人來(lái)客往的酒宴時(shí)，回鍋肉都是必不可少的一道主菜。由于過(guò)去它以肥肉為主要材料，故人們又稱為"解饞菜"。 廣漢市"連山回鍋肉"，是連山供銷社餐館戴氏兄弟在原來(lái)四川省回鍋肉基礎(chǔ)上，通過(guò)精心研究，取其精華，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)加工以總結(jié)，提高烹飪技術(shù)后的新產(chǎn)品。在研制上，他們?yōu)檎疹?南甜北淡"(南方人喜甜味，北方人喜清淡味)的飲食習(xí)慣，特別在佐料和調(diào)味上進(jìn)行了改進(jìn)，以適應(yīng)八方來(lái)客的口味。1986年廣漢物資交流會(huì)上，他們推出"連山回鍋肉"這道佳肴，一舉轟動(dòng)廣漢飲食行業(yè)，廣大食客們亦大為稱譽(yù)。"連山回鍋肉"從此遠(yuǎn)近聞名。 現(xiàn)在，廣漢連山鎮(zhèn)圍城路(新街)"連山供銷社戴術(shù)兒正宗回鍋肉"，門(mén)庭若市，生意興隆，。它既繼承了四川回鍋肉的風(fēng)味，又獨(dú)有連山回鍋肉的特色，成為四川省飲食文化中推陳出新、雅俗共賞的大排檔中的一道名菜。

　　豬肉末入盆加清湯、雞蛋液、味精、胡椒面善汁水拌勻攪茸，形成餡心。用抄手皮包起餡心成“菱角”形。鹽、胡椒面、味精、醬油、化豬油、香油、蔥花入碗，加入清湯。煮抄手時(shí)應(yīng)火旺、水寬、水開(kāi)，煮至皮起皺紋發(fā)亮撈入碗內(nèi)即成。其特點(diǎn)：皮薄肉嫩，味美湯鮮。

　　紅油抄手乃是雅安著名小吃。以順河抄手最為有名，當(dāng)然還有伍抄手等，面皮包肉餡，煮熟后加清湯、紅油和其它調(diào)料即可食用。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。

　　原料:

　　抄手皮20張，肉末50克，料酒、辣椒油、醬油、香油各10克，精鹽3克，味精2克，蔥20克切末。

　　制作過(guò)程

　　1.將肉末用精鹽、料酒調(diào)勻，用抄手皮分別包成抄手；

　　2.把辣椒油、醬油、香油、味精分別裝在4個(gè)碗內(nèi)，撒入蔥末；

　　3.鍋中放水適量燒開(kāi)，抄手下鍋煮至浮起時(shí)撈起，分別裝入碗內(nèi)即可食用。

　　德陽(yáng)名小吃羅江豆雞，在川菜菜譜和眾多食品行業(yè)中享有很高的聲譽(yù)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

　　羅江豆雞的創(chuàng)始人袁通儒，號(hào)崇大，自幼禮佛。民國(guó)17年在什邡羅漢寺昌齡法師門(mén)下剃度為僧，三年后還俗闖蕩江湖。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，袁通儒在一家雞毛飯店吃飯，沒(méi)有下酒菜，店家給他弄了一碟麻油豆皮，他吃后頓受啟發(fā)，回家后以黃豆試制成了要比雞毛飯店豆皮更美味可口的"豆雞"來(lái)維持生計(jì)。袁通儒反復(fù)總結(jié)制作豆雞的工藝，于民國(guó)25年制作了首批豆雞送往成都花會(huì)佛教食品展覽會(huì)展銷，獲專利權(quán)，并取得了金質(zhì)招牌一面，從此豆雞揚(yáng)名。 羅江食品飲料廠采用民間傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合生產(chǎn)的"羅江牌"羅江豆雞，無(wú)任何添加劑，屬純正的綠色食品。其營(yíng)養(yǎng)成份通過(guò)現(xiàn)代科學(xué)測(cè)試。該產(chǎn)品1991年榮獲"四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品"稱號(hào)；1994年榮獲"四川省名、優(yōu)、特、新產(chǎn)品博覽會(huì)"銀質(zhì)獎(jiǎng)。

　　什邡蕎面是什邡著名小吃之一，是受群眾歡迎的綠色快餐食品。它主要用蕎麥粉制成。中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生研究所測(cè)定，蕎面所含人體所需的氨基酸高于小麥面粉和大米，維生素、礦物質(zhì)含量也較豐富，還含有其它糧食不具有的葉綠素、蘆丁等成分。什邡蕎面分水蕎面、干蕎面兩類。一、手工水蕎面。用蕎麥面和輔料揉成面團(tuán)備用，隨做隨吃。其味獨(dú)特，麻、辣、酸、燙俱全二、"邡峰"牌干蕎面。用苦蕎麥粉和甜蕎麥粉精制面成，配方科學(xué)，軟滑爽口，便于攜帶，保質(zhì)期半年。國(guó)家專利號(hào)：95113096.X，1995年獲"成都有推薦產(chǎn)品金獎(jiǎng)"，1996年獲"四川省群眾喜愛(ài)商品"稱號(hào)。食用方法類似方便面，用開(kāi)水浸泡10分釧，視軟硬適宜后換開(kāi)水燙一下，輔以佐料即可食用。居家旅行皆宜。

　　第一展廳的展覽主題是：雄踞西南——古蜀2000年滄桑史。它是一個(gè)綜合性的展覽館，包括六個(gè)展廳。全面系統(tǒng)地介紹古蜀歷史及三星堆古蜀國(guó)在各個(gè)領(lǐng)域取得的輝煌成就。

　　在今四川及其相鄰的廣袤區(qū)域內(nèi)，分布著許多古代遺址和遺跡，出土了眾多獨(dú)具特色的文物。這些文化遺存的面貌大體相同，構(gòu)成了“蜀文化”這一區(qū)域性文化體系。

　　三星堆遺址文化是蜀文化的典型代表，它上起新時(shí)期時(shí)代晚期，下至商末周初，是古蜀先民創(chuàng)建的一處古蜀國(guó)中心都邑。那既然三星堆是古蜀國(guó)的一處中心都城，為什么有史以來(lái)，成都平原被認(rèn)為是蜀文化圈的中心區(qū)域呢？?jī)烧咧�間又有著怎樣的淵源？

　　2001年初，隨著成都金沙遺址的重大考古發(fā)現(xiàn)，這一疑問(wèn)得到了初步解釋：自廣漢三星堆之后，古蜀國(guó)的政治、文化中心向南遷移到了成都。以金沙遺址為代表的成都古遺址群與三星堆遺址具有顯明的承前啟后的文化關(guān)系，標(biāo)明古蜀文明至此轉(zhuǎn)入了一個(gè)新的發(fā)展階段。

　　第三展廳的主題是：化土成器——三星堆陶器。陶器的創(chuàng)制與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和定居生活的需要有密切關(guān)系。因其取材容易、可塑性強(qiáng)、制作簡(jiǎn)便、經(jīng)久耐用，所以陶器產(chǎn)生后隨即擴(kuò)展到生產(chǎn)生活的各個(gè)領(lǐng)域。

　　三星堆古蜀國(guó)制陶業(yè)發(fā)達(dá)，遺址出土的陶器數(shù)量巨大，品種繁多。大體上包括生活用品和人物、動(dòng)植物造型。陶制生活用品用途廣泛，既有體量較大的貯器如甕、缸、罐，炊器如三足器等，也有小巧別致的食器如盤(pán)、盞、飲器如杯等。古蜀人在制作這些生活用品時(shí)，不僅注重其使用功能，同時(shí)也追求其造型的美觀。三星堆數(shù)量巨大的鳥(niǎo)頭把勺、龐大的酒器群以及頗富特色的高柄豆、觚形器、三足炊器等，都屬實(shí)用性與藝術(shù)性兼具的陶藝佳品。

　　人物與動(dòng)植物造型風(fēng)格樸拙，生動(dòng)逼真。如捏塑的虎、狗、豬等動(dòng)物造型稚拙乖巧，恍若可愛(ài)的玩具，而一些實(shí)用物品如器蓋上的蓮蓬、雞冠花等植物造型則栩栩如生，頗具自然仿真效果。說(shuō)明三星堆古蜀先民對(duì)獵獲物和飼養(yǎng)家畜有十分細(xì)致的觀察，反映出古蜀先民豐富多彩的生活情趣。

　　第四展廳的主題是：以玉通神——三星堆玉石器。這里陳列了大量的玉璋、玉戈、玉壁、玉環(huán)等。另外，三星堆的玉石器飾品如串珠、琥珀墜飾等，用料考究，雕琢精細(xì)，小巧別致，極富生活氣息。與三星堆出土的青銅器交相輝映，共同構(gòu)成了三星堆文明及其文化藝術(shù)的最高成就。

　　玉石器多是古人用來(lái)交感神靈、溝通天地的禮器及祭品，是所謂“以玉通神”的精神產(chǎn)物，在古人心目之中具有崇高的地位。自上古時(shí)代，先民們即開(kāi)創(chuàng)了崇玉、尚玉這一源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、蔚為壯觀的“中國(guó)玉文化”的先河。

　　三星堆遺址及兩坑出土眾多的玉石器足以證明，在商代，蜀人已有了較為完備的宗教禮儀制度，反映出古蜀國(guó)已具有相當(dāng)強(qiáng)盛的綜合國(guó)力，而與之相適應(yīng)的宗教禮儀制度已臻于完善。遺址出土的玉石器中禮器的數(shù)量最多，從一個(gè)側(cè)面反映了當(dāng)時(shí)蜀國(guó)的政治宗教文化。其中如璧、璋等都是古代祭儀中最為重要的禮器，璧以禮天，璋以祭山，——“天山之祭”，是古蜀人通靈、通神、通天的主要方式。

　　第五展廳的展覽主題是：“烈火熔金——三星堆冶煉”。主要向人們展示青銅器和金器。

　　中國(guó)青銅冶鑄始于距今4000多年前的夏代，三星堆古蜀國(guó)冶金術(shù)在商代中后期已達(dá)到高度成熟的境地。青銅器多屬神廟禮器，是青銅時(shí)代高級(jí)階段的顯著標(biāo)志，它的風(fēng)格汲取商文化元素而又表現(xiàn)出強(qiáng)烈的地方民族個(gè)性�？傮w而言，三星堆青銅器彰顯出“壯美”的整體風(fēng)貌，給人以猛悍威嚴(yán)、神秘?zé)o限的感覺(jué)，堪稱中國(guó)青銅時(shí)代的典范。

　　早期的金器較多地出現(xiàn)于商代。以秦嶺和淮河為界，商代中國(guó)南、北兩大地域的金器各成系統(tǒng)，北方金器大多為裝飾品，數(shù)量與種類不多，且形體較小。南方金器則以三星堆金器為突出代表，制金工藝在中國(guó)同期文明中最為杰出。

　　三星堆出土的金器制作精致，功用特殊，應(yīng)是作為權(quán)力的象征，運(yùn)用于隆重的祭祀活動(dòng)。其中，金杖、金面罩等金器尤其受到人們的關(guān)注。金杖制作于商代中期，中心部其實(shí)是木質(zhì)的，外面由純金的金皮包裹而成。它極有可能是蜀王魚(yú)鳧的權(quán)杖，是王權(quán)和神權(quán)的象征。

　　第六展廳是一號(hào)展覽館的最后一個(gè)單元，其主題是：通天神樹(shù)——古蜀人智慧與精神的象征。這里展出的通天神樹(shù)，特別震撼人心，將整個(gè)展覽推向高潮。

　　中國(guó)古典神話傳說(shuō)中有許多神樹(shù)，最有代表性的是東方“扶�！�、中央“建木”和西方“若木”等。這些神樹(shù)與外國(guó)古典神話中的“宇宙樹(shù)”應(yīng)屬同一性質(zhì)，反映了不同地域不同民族共同的思維方式與觀念意識(shí)。

　　三星堆神樹(shù)是古代傳說(shuō)中扶桑、建木等神樹(shù)的一種復(fù)合型產(chǎn)物，其主要功能之一即為“通天”。神樹(shù)連接天地，溝通人神，神靈借此降世，巫師借此登天，展覽分為青銅神樹(shù)和中西古代樹(shù)崇拜兩組。

　　二號(hào)祭祀坑共出土了8株青銅樹(shù)，均被砸爛并經(jīng)火燎，大多殘缺不全。其中以修復(fù)后的一號(hào)青銅神樹(shù)體量最大、造型最復(fù)雜且最具代表性。目前可大致了解構(gòu)型特征有銅樹(shù)座、銅樹(shù)枝、銅花果、銅鳥(niǎo)等局部構(gòu)件。這些青銅樹(shù)是古蜀人神話宇宙觀的物質(zhì)載體，常常被設(shè)置在宗廟并用于祭祀。

　　中西古代對(duì)樹(shù)的崇拜是民間信仰中共通的文化現(xiàn)象，關(guān)于樹(shù)的種種神話傳說(shuō)與樹(shù)形圖像在世界范圍內(nèi)有廣泛分布。 “樹(shù)”圖像作為文化象征符號(hào)，主要有 “宇宙樹(shù)”與“生命樹(shù)”兩類。前者表達(dá)古人對(duì)宇宙、天象的認(rèn)識(shí)，后者反映古人的吉祥觀念并張揚(yáng)其生命意識(shí)。

　　位于市中心的德陽(yáng)孔廟始建于南宋寧宗開(kāi)禧二年(1026)，后經(jīng)多次修繕，現(xiàn)在建筑為清道光二十八年至咸豐五年間的基本格局。它僅次于曲 阜、北京的我國(guó)第三大孔廟。

　　德陽(yáng)孔廟共有建筑物三十余處，占地20700平方米，現(xiàn)為四川省文物保護(hù)單位。德陽(yáng)是一個(gè)崇尚儒學(xué)的地區(qū)，歷史上有傳統(tǒng)的祭孔活動(dòng)，被稱為“丁祭”。一般是每年大祭兩次�！兜玛�(yáng)縣志》：“每歲春以二月初三日圣誕為祭期，秋以欽天監(jiān)選定吉日為祭期。”關(guān)于乾隆年間的祭孔活動(dòng)在地方志中有較詳細(xì)的記載。

　　德陽(yáng)孔廟的祭孔活動(dòng)，延續(xù)到民國(guó)年間，市里現(xiàn)在還有老人能回憶當(dāng)年那熱鬧莊嚴(yán)的場(chǎng)景。1990年5月，來(lái)自海內(nèi)外的孔學(xué)、孔廟專家學(xué)者一百五十余人匯聚德陽(yáng)參加“國(guó)際儒學(xué)研討會(huì)”，與會(huì)代表圍繞孔子思想文化、孔廟文物考古兩方面進(jìn)行了深入討論，并就孔子儒家文化在現(xiàn)代化中的作用作了研究。為此，德陽(yáng)有關(guān)部門(mén)專門(mén)舉行了一次仿古祭孔樂(lè)舞表演。孔子七十七代孫、香港益光有限貿(mào)易公司董事長(zhǎng)孔德墉先生觀看了表演之后深受感動(dòng)。連說(shuō)幾個(gè)“想不到”。

　　現(xiàn)今保存的德陽(yáng)孔廟，是清道光二十八年(1848年)重建，歷時(shí)三載，于咸豐元年(1851年)建成�？讖R占地34畝，整個(gè)建筑群布局合理，雄偉壯麗。據(jù)史料記載，其規(guī)模僅次于山東曲阜孔廟，居全國(guó)第二，為四川之首�！　�

　　孔廟建成后，每年都要舉行隆重的祭祀活動(dòng)。清代明是每年春、秋二季祭禮，祭禮隆重，有奠帛、讀祝文、三獻(xiàn)奠爵、行三跪九拜之禮。咸豐時(shí)規(guī)定行稽首禮：跪下后，兩手著地，拜頭至地，稍頓即起，反復(fù)跪三次，拜九次，是拜禮中次重者。光緒年間又定為空首禮，即跪下后兩手拱地，引頭至手而不著地即起，拜三次，起，再跪下，如此跪三次，拜九次，是拜禮中較輕者。與此同時(shí)，鐘磬管樂(lè)齊鳴。

　　民國(guó)時(shí)期，祭孔改為每年秋季祭一次，時(shí)間是農(nóng)歷八月二十七日，儀式?jīng)]有從前那樣繁瑣。改跪拜為鞠躬禮�！　�

　　祭祀前幾天，孔廟各處均布置停當(dāng)，大成殿內(nèi)孔子牌位前安放著一張長(zhǎng)方供桌，桌上放有香爐、燭臺(tái)及樽等祭祀用具，桌前的地上鋪上茅沙。大成殿外闕臺(tái)四周豎立有高兩米、直徑約40公分大的鐐，闕臺(tái)周?chē)�還放有古磬、編鐘等樂(lè)器�！　�

　　八月二十七日這天，寅時(shí)，典儀(又叫司儀，德陽(yáng)縣祭孔的司儀，1930年至1947年由李炳文等擔(dān)任)立于大成殿內(nèi)供桌左邊，待時(shí)辰一到，就宣布"祭奠大成至圣文宣先師孔子典禮開(kāi)始"。主祭官(歷來(lái)都由縣長(zhǎng)擔(dān)任)一人從闕臺(tái)中間丹墀上穩(wěn)步入大成殿內(nèi)，站立在供桌前。參祭人員中有一定學(xué)識(shí)的鄉(xiāng)紳、舉人、秀才及過(guò)去清代的朝廷官員站立于大成殿外的走廊一，其余參祭人員如地方官員、教師等則按文東武西的位置分別站在闕臺(tái)上。與此同時(shí)，廟手點(diǎn)燃香、蠟和鐐上的干柴。 　　

　　典儀宣布鳴炮，當(dāng)時(shí)燃放土鐵炮，鳴三響，間隔三秒鐘，再鳴三響，共響九響，其聲音秤、砰、砰悶響悶響。鳴炮畢，全體參祭人員脫帽向孔子牌位三鞠躬。

　　此時(shí)，典儀宣布："初獻(xiàn)俎豆！"主祭官指揮廟手獻(xiàn)上青銅鑄造的長(zhǎng)方形、正方形和圓形的俎六只并把它放在供桌上。典儀雙喊；"亞獻(xiàn)太牢！"廟手雙抬出早已剝好的公牛一頭放在供桌前方的一張桌上。典儀再喊："終獻(xiàn)少牢！"廟手再抬了剝好的公羊兩只放在牛的兩旁。典儀最后喊道："再獻(xiàn)牲！"廟手再抬出洗剝好的公豬三只放在牛和羊的后邊。這些祭品按豬、羊、牛的位置上供，不得顛倒次序。獻(xiàn)畢，參祭人員再行三鞠躬禮。

　　接著典儀喊；"獻(xiàn)爵！"由亞縣官用樽盛上好酒雙手捧樽從左至右灑酒于供桌前茅沙上，連灑三樽，灑后將樽放于供桌上，參祭人員又行三鞠躬禮。

　　而后是典儀喊："獻(xiàn)帛！"這時(shí)由較主祭官低二級(jí)的官員從廟手手中接過(guò)預(yù)先疊好的長(zhǎng)約60公分、寬約25公分的絲、棉、麻一類的織物一塊獻(xiàn)于供桌上，參祭人員再次行三鞠躬禮。祭孔儀式，三獻(xiàn)后撤饌，典儀唱道："送神！"這時(shí)，鐘磬齊鳴，樂(lè)秦咸平(八佾舞樂(lè)之一)。

　　再后是讀祭文(又叫祝文)。祭文是預(yù)先規(guī)定，且每年內(nèi)容不變，文曰；"有嚴(yán)學(xué)宮，四方來(lái)崇。格恭祀事，威儀雍雍。歆茲惟磬，神馭還復(fù)，明湮斯畢，咸膺百福！"說(shuō)是讀，其實(shí)是唱。宣讀祭文的人必須是舉人或秀才中德高望重的長(zhǎng)者。唱讀畢，由等候在御碑亭內(nèi)的歌舞生獻(xiàn)歌舞。歌舞生由學(xué)堂選派男學(xué)生擔(dān)任，稱為佾生，佾生身穿禮服，排成8排，每排8人，共64人。左手執(zhí)旄，右手執(zhí)戚，一邊舞，一 邊唱。歌詞大意是：圣德與天齊，育群黎，一匹夫。大哉孔子何威威，雖然未得居南面，救世君，萬(wàn)古昭垂……

　　歌舞畢，主祭官講話，無(wú)講稿，內(nèi)容簡(jiǎn)單，大意是介紹孔子生平事跡，宣揚(yáng)孔子的哲學(xué)思想和他所創(chuàng)立的儒家學(xué)說(shuō)。講話時(shí)天已麻麻亮，主祭官率眾參祭人員依次退出大成殿。廟手早已將飯菜備好，席位是分了等級(jí)的，主祭官和一般官員安席于更冠亭，其余參祭人員在戟門(mén)入席。席間，八大碗，十大碗，酒足飯飽。飯后即分發(fā)祭品，按官員職大小所分多少不一，但只要參祭人員名冊(cè)上有名的都可分得一份，因事因病未到者也要派人送上門(mén)去。唯典儀可分得豬頭一個(gè)，以示獎(jiǎng)勵(lì)。歌舞生不入席就餐，發(fā)給每人兩個(gè)肉包子，各自回家。

　　祭孔儀式完后，主祭官還派人到武廟(即關(guān)帝廟，現(xiàn)德陽(yáng)二中西端)、節(jié)孝祠和鄉(xiāng)賢祠(均在孔廟旁邊)祭祀，其規(guī)模比祭孔小多了。

　　祭孔這天，全縣百姓都可到孔廟到處游玩，還可進(jìn)入大成殿用手摸摸龍抱柱和祭器。

　　祭孔活動(dòng)所花費(fèi)用由孔廟支出�？讖R有學(xué)田數(shù)百畝，由于后來(lái)捐修學(xué)校，學(xué)田逐漸減少。

　　德陽(yáng)的祭孔儀式，在1937年左右是上文中所述的"三獻(xiàn)"情況，以后逐漸改為一獻(xiàn)，祭品也改為一牛、一豬、一羊，佾生也逐漸取消，場(chǎng)面也越來(lái)越小。

　　最后一次祭祀是1947年秋。

　　現(xiàn)在，為了弘揚(yáng)中化民族文化傳統(tǒng)，再現(xiàn)當(dāng)年德陽(yáng)孔廟祭孔的歷史場(chǎng)面，每年農(nóng)歷八月二十七日均要舉辦仿古祭孔樂(lè)舞。

　　鎣華山有新、老之分，均為岷山山脈九頂山系的一支。山勢(shì)巍峨，峰巒秀麗�！版v”、“鎣”字其意相通，指峰頂常積瑞雪，晶瑩閃耀于天際，如瓊?cè)A怒放，鎣華山亦因此得名。傳說(shuō)大禹生于刳兒坪，出洛水遇阻，有鎣華夫人相助，故名鎣華；咖說(shuō)，明代高僧明本禪師成道坐化此山，稱鎣華祖師。每年六月六日為會(huì)期，本縣和外地來(lái)朝香會(huì)者絡(luò)繹不絕。

　　老鎣華山較低。在白云山北、八步坎西有老鎣華廟，又稱高寺。(在治北六十余里)山門(mén)匾題為：“天公禪院”，系明代德巖禪師坐化處。遠(yuǎn)近皈依，香火亦盛。

　　新鎣華在縣治西北一百二十里處。從高橋(今鎣華)至山頂，沿途有寺廟二十八處，傳為“鎣華祖廟子孫所建”(今已毀)，便于朝山人棲息。朝香會(huì)的過(guò)竹溪橋(一側(cè)為白云山，可去老鎣華)經(jīng)刺梨溝，抵接引殿，到東山堂、香林寺。再上，一孤峰兀立，為萬(wàn)年寺所在。其間，在白鹿寺可小歇，再登鐵瓦殿，爬上山頂，是為觀音堂。過(guò)此段要擇時(shí)間，約伙伴，小心屏息過(guò)溜沙坡，路極艱險(xiǎn)，稍一不慎，即有隨流沙滾下懸?guī)r的可能，有不少善男信女們，仍鼓勇而上，由此達(dá)南天門(mén)。左邊系彭縣屬大、小海子諸山，白鹿、天臺(tái)、九峰均歷歷在目，至龍神廟再小歇，右側(cè)青龍諸山壁立。再上，是鎣華祖廟，又稱茅棚，即達(dá)新鎣華的絕頂。佇立高峰四望，黃龍山平肩，元包山昂首天外，還有火焰山、九頂山在夕陽(yáng)余輝照映下，晶瑩璀燦，氣象萬(wàn)千。其下即禹母池，中隔三峽口，相傳為呂禹隆生地。赴鎣華香會(huì)的人們既為祝福，還可看到“神燈、佛光、云海、日出”四大可奇景，今已辟為新旅游區(qū)。

　　倉(cāng)山，德陽(yáng)市最南端的一個(gè)邊遠(yuǎn)鎮(zhèn)，是古代飛鳥(niǎo)縣所在地。民間文化藝術(shù)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，系中江縣第一個(gè)被省文化廳命名的先進(jìn)文化鎮(zhèn)，著名的音樂(lè)活化石"倉(cāng)山大樂(lè)"就是從這塊文化活土上發(fā)掘出來(lái)的瑰寶。

　　相傳大樂(lè)誕生于周代。一次，周文王的皂角城打了勝仗，將士們歡天喜地，以盾牌相擊、刀槍相撞，奏樂(lè)狂舞，表達(dá)打勝仗后的喜悅。青銅盾牌奏出的音樂(lè)震驚了文王，文王下令鑄青銅大鈸以代盾牌，于是周大樂(lè)也就問(wèn)世了。

　　宋代戰(zhàn)爭(zhēng)頻繁，每逢盛事，都要奏大樂(lè)，以振軍威。因而得到進(jìn)一步發(fā)展。軍樂(lè)曲牌越來(lái)越多，氣勢(shì)越來(lái)越大，排軍練陣離不開(kāi)它，班師祝捷也離不開(kāi)它。南朝滅亡，大樂(lè)也隨之湮沒(méi)。此時(shí)，一個(gè)姓周的宮廷帥隨湖廣移民，顛沛流離到倉(cāng)山定居。因此大樂(lè)由倉(cāng)山的這位姓周的后裔代代相傳至今日。

　　新中國(guó)成立以后，大樂(lè)成了倉(cāng)山民眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的樂(lè)曲。每年正月初九"上九會(huì)"要打、生活悠閑自?shī)首詷?lè)的時(shí)候要打。

　　1949年仲春，為迎接南下的解放軍過(guò)倉(cāng)山，大樂(lè)一擂響，竟使一群聽(tīng)過(guò)山西威風(fēng)鑼鼓和蘭州太平鼓的北方漢子為之傾倒。

　　倉(cāng)山大樂(lè)，既有北方鑼鼓雄渾、粗獷、豪放的特點(diǎn)，又有四川鬧年鑼鼓雋秀的風(fēng)格，快打驚天動(dòng)地，排山倒海，聽(tīng)者心靈無(wú)不震驚；慢打和風(fēng)細(xì)雨，使人陶醉、心曠神怡。樂(lè)隊(duì)和舞隊(duì)均不限人數(shù)，如廣場(chǎng)表演，可成百上千。 　

　　1991年，德陽(yáng)市舉辦首屆龍舟會(huì)時(shí)，市委、市府特邀了倉(cāng)山大樂(lè)在彩船上為兩岸的數(shù)萬(wàn)中外來(lái)賓一展風(fēng)彩。兩岸數(shù)萬(wàn)觀眾掌聲雷動(dòng)、經(jīng)久不息。

　　1992年德陽(yáng)市舉行商品交易會(huì)，大樂(lè)再次應(yīng)邀作為廣場(chǎng)開(kāi)頭戲參加開(kāi)幕式演出。

　　1994年3月21日，縣文化部門(mén)組織倉(cāng)山大樂(lè)在成都舉辦的全國(guó)糖酒交易會(huì)開(kāi)幕式上亮相，代表1993年榮獲"香港國(guó)際食品博覽會(huì)"金獎(jiǎng)的四川中江青龍礦泉水有限公司舉行大樂(lè)演出，向世人展示了倉(cāng)山這塊沃土上豐厚的文化底蘊(yùn)和悠久的歷史。

　　1996年11月，德陽(yáng)市電視臺(tái)將"倉(cāng)山大樂(lè)"錄制成電視音樂(lè)片后，參加了全國(guó)百家城市電視臺(tái)音樂(lè)節(jié)目展播。在廣州評(píng)選時(shí)，一鳴驚人。在全國(guó)220多個(gè)送展節(jié)目中，以其獨(dú)特的民間文化藝術(shù)和精致的表演技巧，榮獲"96全國(guó)百家城市電視臺(tái)音樂(lè)電視展播"銅獎(jiǎng)。

　　1997年10月，入選參加"中國(guó)第五屆藝術(shù)節(jié)"演出。

　　農(nóng)歷正月十六日一早，成都平原上的廣漢市，還沉浸在十五鬧元宵的鞭炮硝煙和陣陣春寒中，而通往市區(qū)的大道小路，卻車(chē)流滾滾，人流滾滾，像解凍的春水，笑笑鬧鬧，朝這座文化古城涌來(lái)。市內(nèi)大街小巷漲潮般漫滿了熱鬧的人流。最終，這波瀾壯闊的春潮，都輪番匯合在市內(nèi)東南隅的房湖公園內(nèi)。

　　正月十六這天，是從清乾隆時(shí)相傳而來(lái)的廣漢"拉保保"的喜慶日子，也是廣漢市全民春游的好時(shí)節(jié)。人們?cè)谶^(guò)大年鬧元宵之后，又穿上節(jié)日盛裝，出門(mén)踏青游玩一天。據(jù)說(shuō)這天出門(mén)游了春，即可消除百病，招來(lái)百事是順利、吉祥如意的好兆頭。因此人們又稱它為"游百病"或"游毛病"，這都是消災(zāi)祛病、招祥納福的意思。而春游的中心內(nèi)容是"拉保保"，這是春游活動(dòng)的高潮。后來(lái)，人們便將這個(gè)全民活動(dòng)稱為"保保節(jié)"。

　　所謂"拉保保"，就是年輕父母在這一天，領(lǐng)著自已10歲以下的孩子，備上酒菜和香蠟錢(qián)紙，到廣漢房湖公園內(nèi)的古柏樹(shù)前，看中一位游人，拉他為自已的孩子"保關(guān)煞"(俗傳，小孩在童年時(shí)期要闖過(guò)幾道"關(guān)口"才能長(zhǎng)大成人，否則就有夭折危險(xiǎn)。)如果被拉的游人接受了，便在古柏樹(shù)腳下，焚燒香蠟紙，叫孩子向被拉游人行跪拜禮，并叫一聲"保保"。接著雙方大人互道姓名住址，以"干親家"相稱，就地舉杯飲酒祝愿。被拉的"保保"就是孩子的"干爹"，孩子是"干兒子"。當(dāng)干爹的要給干兒子另取一個(gè)含有"福祿壽喜"、"百年長(zhǎng)壽"或"鵬程萬(wàn)里"等良好的吉祥祝愿的名字。為什么要在古柏樹(shù)下拉保保呢？原來(lái)這里有十二株樹(shù)是明代所栽，其數(shù)目恰巧與十二生肖屬相相吻合，當(dāng)?shù)厝司头Q這十二株古柏為"十二相"。在"十二相"前拉保保，除有請(qǐng)帶靈氣的十二相為他們作證的意思外，還有松棰常青之意，孩子也會(huì)如松柏長(zhǎng)年百壽。

　　近年來(lái)，由于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，帶來(lái)了民眾物質(zhì)、文化生活及思想觀念的變化。"拉保保"的傳統(tǒng)習(xí)俗也從內(nèi)容到形式發(fā)生了變異。原來(lái)拉保保的目的，帶有濃厚的迷信色彩�，F(xiàn)在拉保保是由孩子的父母邀幾個(gè)小伙子，一經(jīng)看中哪位游人，就由一個(gè)小伙子將孩子的帽兒，乘其不備朝這位游人頭上一戴；孩子的父母和其他小伙子一擁而上，將這位游人團(tuán)團(tuán)圍住，并把孩子塞進(jìn)游人懷抱，同時(shí)高聲喊道："拉中了。"圍觀者也助興叫好。這突然的行動(dòng)，弄得被拉者措手不及，孩子塞進(jìn)懷里了，又怕把孩子摔著，只得忙用雙手將孩子抱住，這下，就算你同意作孩子的"保保"了。但并不在"十二相"前焚香禮拜，而是由孩子家的人將"保保"簇?fù)沓鋈巳�，找人少的地方，互相介紹姓名、職業(yè)及詳細(xì)住址，道出孩子父母的心愿，然后到酒館或餐廳宴請(qǐng)"保保"。"保保"也要為孩子取名字，贈(zèng)禮品。而名字的含意都突破了舊的觀念。如獲至寶989年保保節(jié)，一位由云南邊防前線回家探親的戰(zhàn)士被拉上了，為他的干兒子取名叫李保疆。另一位從遼寧回家探親路過(guò)廣漢的解放軍軍官被拉上了，他不懂這里的風(fēng)俗，顯得很驚慌，經(jīng)解釋后欣然作了"保保"，他為干兒子取名叫張衛(wèi)國(guó)。一位19歲的女大學(xué)生為她的干兒子取名叫黃登科(意為將來(lái)攀登科學(xué)高峰)。一個(gè)搞農(nóng)業(yè)技術(shù)的干部為他的干兒子取名叫陳愛(ài)農(nóng)。以往拉"保保"的范圍比較窄，先要考慮被拉者必須與孩子的父母年齡相當(dāng)，而且必須拉男性。從職業(yè)上看，大多是農(nóng)民拉農(nóng)民，工人拉工人。而現(xiàn)在則不分年齡、性別、職業(yè)的界限了，甚至還出現(xiàn)了拉"干兒"、"干女"的倒拉現(xiàn)象。由于現(xiàn)在都是獨(dú)生子女家庭，有的獨(dú)生女的家庭，想有個(gè)男孩，獨(dú)生子的家庭，又想要個(gè)女孩。于是就有人在保保節(jié)這天，自己主動(dòng)出馬根據(jù)自己的需要拉干兒干女了。被拉兒女的父母更樂(lè)意這送上門(mén)的"保保"，這是符合雙方心愿的大好事，何樂(lè)而不為呢。

　　現(xiàn)在廣漢的保保節(jié)，規(guī)模更擴(kuò)大了，除了房湖公園，又發(fā)展到金雁湖公園，因?yàn)槟抢镉秀~塑十二生肖像，并有音響設(shè)置，可叫出各生肖的聲音，更顯得活靈活現(xiàn)，因而，也是人山人海在那里拉保保。保保節(jié)的內(nèi)容也豐富多彩，它不單單是拉保保。這一天全城的書(shū)店、商場(chǎng)都以優(yōu)惠價(jià)出售兒童讀物和用品；婦幼保健部門(mén)為兒童免費(fèi)檢查身體，為育齡夫婦發(fā)放避孕藥物，開(kāi)展優(yōu)育咨詢服務(wù)。房湖公園還要為拉了保保的兒童頒發(fā)獎(jiǎng)金和獎(jiǎng)品。保保節(jié)已經(jīng)不含過(guò)去為孩子"保關(guān)煞"的陳舊意義了，而成為人們溝通思想，聯(lián)絡(luò)感情，關(guān)心下一代成長(zhǎng)的特殊節(jié)日。它是在傳統(tǒng)習(xí)俗基礎(chǔ)上衍生出來(lái)的，既有娛樂(lè)性又有現(xiàn)實(shí)性，同時(shí)還保存了地方民俗的特色。