遂川金桔又名金柑、金彈，是江西省傳統(tǒng)名特產(chǎn)品之一。在寧朝時(shí)曾為貢品。栽培歷史有九百余年，據(jù)南宋(公元一一七八年)韓彥直《桔錄》中記載："金桔出江西，北人不識(shí)，景佑中至汴都，因溫成皇后嗜之，價(jià)遂貴重"。一直至今，仍以其色、香、味三者而享譽(yù)全國(guó)。

　　遂川為全國(guó)三大金桔產(chǎn)區(qū)之一，其果實(shí)形似鴿蛋，個(gè)大肉厚，表皮橙黃，味甜帶微酸，清香爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的氨基酸和多種維生素。具有理氣解郁、止咳化痰等功效。既可鮮食、也可制作各種蜜餞、飲料。主產(chǎn)區(qū)堆子前、五斗江一帶，八六年種植面積已達(dá)2.4萬(wàn)畝,年產(chǎn)量突破150萬(wàn)公斤.其鮮果和加工的蜜月餞等產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)各地和香港、蘇聯(lián)等國(guó)家和地區(qū)，被視為珍品。

　　獼猴桃又名單桃、藤桃、毛桃，為獼猴桃科落葉藤本植物。果實(shí)清香可口，因獼猴最喜食而得名。

　　獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)極其豐富，藥用價(jià)值也很高的水果。素有"水果之王"美稱(chēng)。其果實(shí)含糖量為8--14%，含酸1.4--2%，蛋白質(zhì)1%，每百克鮮果含維生素C100--420毫克，遠(yuǎn)高于柑桔、蘋(píng)果、梨等水果。此外，還含有人體必需的K、Ca、P、Fe以及氨基酸、解脫酶、磷酸單脂酶、獼猴堿和獼猴桃素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。鮮果既可生食，又可加工，以其加工制成的果汁、果酒、果醬、果脯、罐頭獼猴桃晶，是老弱孕婦和手術(shù)后患者的理想滋補(bǔ)品。其根、莖、葉、花、果具有清熱利尿、散瘀止血、防癌等作用，以其入藥，對(duì)治療高血壓、冠心病，尿道結(jié)石、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、肝炎等疾病有較好的療效。

　　我區(qū)是獼猴桃原產(chǎn)地之一，野生獼猴桃資源十分豐富，主產(chǎn)井岡山市及寧岡、永豐、安�？h，產(chǎn)量可達(dá)350多萬(wàn)公斤。但長(zhǎng)期以來(lái)處于自生自滅狀態(tài)，1987年后開(kāi)始了人工栽培及開(kāi)發(fā)利用。井岡山、寧岡、永豐、安福橫龍等地以其為原料，相繼建立了加工廠，開(kāi)發(fā)了果酒、果汁、蜜餞等系列產(chǎn)品，投放省內(nèi)外市場(chǎng)深得廣大消費(fèi)者的青睞。

　　永新崖霧茶產(chǎn)于羅霄山脈中段之義山，茶廠位于永新名勝風(fēng)景區(qū)---碧波崖旁，此地山勢(shì)雄偉深邃，氣勢(shì)磅礴、瀑布倒懸奔瀉直下；山上有洗心橋、化魚(yú)潭、一杯泉、古庵、鹿馱仙、仙人橋、石門(mén)、石室等勝景；石室頂壁鑿有“云中挺秀”四個(gè)蒼勁大字。歷代名人顏真卿、姚崇、牛僧儒、劉沆、解縉、彭震龍、徐霞客、賀貽孫等常到此游覽，為之吟詩(shī)作賦，有詩(shī)云：“山色遂連天，驚濤一鳥(niǎo)旋，欲知泉落處，即在水源邊，峰夾波聲起，巖聲日影懸，老僧深樹(shù)里，破竹引涓涓�！边@里，有一座崖石山，海拔近千米，山戀重疊土地肥沃，方園百余里林密葉茂、郁郁蔥蔥、氣候溫和、早霧晚霞、山風(fēng)習(xí)習(xí)，具有得天獨(dú)厚的茶樹(shù)生長(zhǎng)條件。 崖霧茶采摘精細(xì)，制作精巧、條索緊細(xì)、園直，白毫顯露，以色翠芽壯，形美味醇香高耐沖泡而著稱(chēng)。具有提神、利尿、健胃、消食、抗癌等十大功能，令人飲后心曠神怡，被廣大用戶(hù)譽(yù)為江西后起之秀。

　　安�；鹜任覅^(qū)安�？h的傳統(tǒng)名產(chǎn)，早在清乾隆年間在國(guó)內(nèi)就享有盛名。曾參加巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)，受到好評(píng)。新中國(guó)成立后，建立了安�？h火腿加工廠，年產(chǎn)量1500只左右。近年來(lái)隨著商品生產(chǎn)的發(fā)展，鄉(xiāng)辦、戶(hù)辦、聯(lián)戶(hù)辦和集體火煺工廠也應(yīng)運(yùn)而生，其產(chǎn)品暢銷(xiāo)廣州、湖南、湖北、廣西、河南等省市，并遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞各國(guó)，被譽(yù)為"誘人之香，奪席之味"而與金華、宣威火腿齊名。

　　安�；鹜冗x料講究，加工精細(xì)。它以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)米豬為主地腿料，在當(dāng)年"立冬"至翌年"立春"期間收腿，采用清腿、配料、入鹽、磨皮、打簽、入缸、翻缸、發(fā)酵、洗酒、碼放等十幾道工序，各道工序要求嚴(yán)謹(jǐn)。其產(chǎn)品主要特點(diǎn)是腳短腿小，腿身飽滿(mǎn)，皮薄肉嫩，精多肥少，仍然瘦肉紅火，肥脂透明清亮，味鮮香如初。它不僅是席中上乘佳肴，而且還有滋療病之效。用存放三年以上的陳腿蹄爪與石耳清燉，對(duì)治療久泄虛痢有特效。

　　薄酥餅始于元代末年，相傳每逢農(nóng)歷八月十五日，廬陵的糕點(diǎn)師們聚會(huì)“彌公祠”祭祀廬陵糕點(diǎn)鼻祖“彌公”時(shí)，薄酥餅為祀品之一，也是敬獻(xiàn)皇帝的貢品。薄酥餅采用精面粉、食油、白糖、白芝麻、花椒、五香粉、香蔥、細(xì)鹽作原料，經(jīng)過(guò)32道工序精制而成。以其香甜薄脆，甜而不膩，酥而不散，聞名遐邇。1988年獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)銅牌獎(jiǎng)，曾有貢品聲譽(yù)，為具有吉安特色的傳統(tǒng)副食品之一。

　　吉安薄酥餅為江西省名特產(chǎn)之一，至今已有100多年的生產(chǎn)歷史。此餅園形，選料考究，餅芯以純豬油、白糖、花椒、白芝麻、五香粉、香蔥、食鹽等為原料，用精面粉為包皮，前后經(jīng)過(guò)揉面、包酥、揉平、燒烤等32道工藝工序制成。該產(chǎn)品具有薄、酥、香、甜、脆五大特色，且薄而不虛、酥而不碎、香而不嫩、甜而不膩，為中秋佳節(jié)上乘月餅，在省外內(nèi)市場(chǎng)暢銷(xiāo)不衰。

　　珠田板鴨系遂川縣特色傳統(tǒng)產(chǎn)品，已有百余年的生產(chǎn)歷史。珠田板鴨采用紅毛土鴨為原料，以精湛的傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)訴訟法精制而成，其外形如月琴，表面光滑黃潤(rùn)，肉嫩骨脆，香味誘人，素以“色、香、味、形”俱佳而著稱(chēng)，被譽(yù)為“臘味之王”。八九年江澤民總書(shū)記親臨該廠視察，曾榮獲“中國(guó)星火計(jì)劃成果博覽會(huì)金獎(jiǎng)”“江西食品學(xué)會(huì)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)”及2001年“江西食品展銷(xiāo)‘新紀(jì)元’優(yōu)秀產(chǎn)品”。

　　食用方法：將板鴨從真空袋中取出，放入溫水中浸泡5至10分鐘，切好后裝盤(pán)放入鍋中蒸15至20分鐘即可食用。亦可按您喜歡的方法佐大蒜、冬筍、辣椒等配料小炒，或煮粥、或作火鍋底料更具風(fēng)味。也可將板鴨與年糕蒸制食用，年糕即咸淡適中，板鴨又色澤金黃，可稱(chēng)得上是“奪席之味、誘人之香”。

　　遂川金桔(又名金柑)為江西省果類(lèi)三寶之一。金桔營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種氨基酸和維生素。其鮮果煎湯、泡茶內(nèi)服，能順氣解郁、化痰醒酒、清竅開(kāi)味。近年來(lái)，金桔產(chǎn)地遂川縣為發(fā)揮這一得天獨(dú)厚的果品優(yōu)勢(shì)，滿(mǎn)足市場(chǎng)需要，該縣蜜餞廠在吸取國(guó)內(nèi)數(shù)省蜜餞加工技術(shù)基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)對(duì)工藝和配方的控索研究，于一九八四年生產(chǎn)出"蜜金桔"、"甘草金桔"、"丁香金桔"等數(shù)種金桔蜜餞系列新產(chǎn)品，填補(bǔ)了本省空白。上述系列產(chǎn)晶瑩透明、色澤鮮亮、風(fēng)味獨(dú)特、酸甜適中，桔味猶存。具有理氣化痰、增進(jìn)食欲等功效。外附包裝，新穎美觀，攜帶方便，為旅游佳品。產(chǎn)品自八四年投放市場(chǎng)后，暢銷(xiāo)全國(guó)各地，為廣大消費(fèi)者喜食。

　　八百里井岡是竹的海洋，不同品種的竹筍易制成筍干。將煮過(guò)的筍用炭火焙烤干，因?yàn)槌屎诤稚�，叫烏煙筍。以其燒肉，肉味甘美，而筍味綿長(zhǎng)。

　　峽江米粉

　　峽江米粉制作始于明朝嘉靖年間，距今已有450多年的歷史。據(jù)《辭�！分杏涊d：“峽江在三國(guó)吳置巴邱縣，明改峽江……特產(chǎn)有米粉”，又載“米粉以峽江所產(chǎn)最佳，細(xì)嫩柔韌、煎炒蒸煮咸宜”。曾被明朝嘉靖皇帝譽(yù)為“貢粉”和冠以“忠貞米粉”的美稱(chēng)。該產(chǎn)品主產(chǎn)地在峽江縣水邊鄉(xiāng)的龍下、武溪村和羅田鄉(xiāng)的羅田、張家村等。它以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)大米為原料，經(jīng)浸米、磨漿、濾干、漿、揉團(tuán)、蒸果、碾團(tuán)、壓絲、晾干、漂洗、烘干等十幾道工序制作而成，每道工藝要求精細(xì)。它紫色白細(xì)嫩、久煮不糊、久烽不碎、味道清香可口，是人世間喜食的佳品。

　　狗肉，性甘大補(bǔ)。本區(qū)就新縣紅燒狗肉更為食中一絕。做法是將仔狗宰殺洗凈后，配以干椒、陳皮等多種佐料，連皮帶料文火燒制。烹燴熟透的永新狗肉，色呈金黃，味美香辣，入口肉嫩又不膩，堪為冬令補(bǔ)品。陳毅同志曾以此菜招待外國(guó)友人，深受歡迎。

　　三湖紅桔又名朱桔、大紅袍，因主產(chǎn)于新干三湖鎮(zhèn)而得名。三湖紅桔，是江西省名特果品之一。此桔表皮呈朱紅色、色澤艷麗、疏松易剝、果汁豐富、酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)頗豐，含有大量的果膠、芳香物質(zhì)和多種維生素，對(duì)幫助消化，防止壞血癥，治療鉀素不足癥具有顯著的作用。其果皮、果核、桔絡(luò)和葉片還是重要的中藥原料。

　　三湖紅桔已有八年余年的栽培歷史，在南寧時(shí)期參政知事范成大曾賦詩(shī)寫(xiě)道："芳林不斷清江曲，倒影入江江水綠"�？梢�(jiàn)當(dāng)時(shí)桔林之盛。現(xiàn)在，新干縣已被列為全國(guó)柑桔基地縣之一，有桔園面積60000余畝，年產(chǎn)紅桔超過(guò)2400萬(wàn)公斤，出口70萬(wàn)公斤，產(chǎn)品除銷(xiāo)售國(guó)內(nèi)外，還遠(yuǎn)銷(xiāo)蘇聯(lián)、港澳、東南亞和東歐各國(guó)，深受消費(fèi)者歡迎。

　　娛樂(lè)場(chǎng)所 地址　　　　　　　　　聯(lián)系電話

　　風(fēng)景線娛樂(lè)城 　　　　陽(yáng)明東路文化館大樓 　　　8228983

　　嘉和休閑 　　　　　　韶山東路2號(hào)(師范旁)　8263613

　　富禧緣卡拉OK 　　　　濱江吉州大道 　　　　　　8332866

　　歡樂(lè)今宵

　　濱江吉州大道 　　　　　　8332030

　　亞細(xì)亞KTV 　　　　陽(yáng)明西路

　　天一歌城 　　　　　　韶山東路

　　盛寶羅酒吧 　　　　　井岡山大道

　　爵士酒吧 　　　　　　井岡山大道

　　鳳舞九天酒吧　　　廣場(chǎng)

　　天上人間酒吧 　　　　步行街(文山購(gòu)物中心四樓)

　　錢(qián)柜演藝酒吧 　　　　商物中心三樓

　　金色時(shí)代演藝廳　　陽(yáng)明東路

　　金鵬歌舞廳 　　　　　井岡山大道

　　海闊天空酒吧 　　　　井岡山大道

　　德克薩斯酒吧 　　　　濱江吉州大道

　　阿里巴巴俱樂(lè)部　　四季春菜市場(chǎng)三樓(二中對(duì)面)

　　溫莎堡休閑會(huì)所 　　　濱江吉州大道 　　　　　　7028388

　　飄飄健康城 　　　　　濱江吉州大道 　　　　　　8221673

　　嘉年華卡拉OK 鷺洲路

　　遂川縣電影院

　　遂川縣工農(nóng)兵大道

　　6322242

　　吉水縣電影發(fā)行放映公司

　　吉水縣文化中路

　　3529365

　　吉安縣永陽(yáng)鎮(zhèn)電影院

　　吉安縣永陽(yáng)鎮(zhèn)沿河路

　　0796-8751000

　　峽江縣水邊鎮(zhèn)電影院

　　峽江縣水邊鎮(zhèn)石陽(yáng)街72

　　0796-3677156

　　點(diǎn)評(píng)店鋪

　　21 人

　　泰和縣

　　苑前鎮(zhèn)人民電影院

　　泰和縣苑前鎮(zhèn)

　　0796-5592158

　　遂川縣大汾鎮(zhèn)電影院

　　遂川縣大汾鎮(zhèn)新興街

　　0796-6490292

　　遂川縣電影院

　　遂川縣泉江鎮(zhèn)東路大道39號(hào)

　　0796-6322242

　　點(diǎn)評(píng)店鋪

　　25 人

　　吉安市吉州區(qū)仁山坪影劇院

　　吉州區(qū)仁山坪24號(hào)

　　0796-8224141

　　吉州區(qū)人民劇院

　　吉安市陽(yáng)明東路

　　8229122

　　泰和縣電影院

　　泰和縣澄江鎮(zhèn)工農(nóng)兵大道115號(hào)

　　0796-5332192

　　吉安市工農(nóng)兵電影院

　　吉州區(qū)沿江路1號(hào)

　　0796-8223109

　　吉州區(qū)吉安影城

　　吉州區(qū)躍進(jìn)路1號(hào)

　　0796-8325594

　　道情,俗名 “打繃繃”，流傳于吉安、吉水、永豐、峽江、安福、泰和等地。

　　道情原出于道教在宮觀里所唱的“經(jīng)韻”,后來(lái)吸收詞牌或曲牌,演變成為“新經(jīng)韻”,又稱(chēng)“道情”。民間藝人演唱的道情,始于宋代,興于清朝。藝人多出自“圣恩堂”,他們左手抱漁鼓,右手掌擊鼓面,敲打時(shí),發(fā)出“彭彭”響聲,沿門(mén)乞討,唱一些宣揚(yáng)“忠孝節(jié)義”的曲子。后來(lái)有藝人根據(jù)傳奇故事、民間故事編唱一些長(zhǎng)篇曲目,可以登堂入室,連篇坐唱。

　　道情為1人或2人演唱,2人或多人幫腔,有說(shuō)有唱,以唱為主。唱詞多以方言押韻,土話道白,有時(shí)稍帶官腔官韻。演唱形式,一種用漁鼓伴奏,一種用二胡伴奏。用漁鼓伴奏時(shí),根據(jù)唱詞感情的需要,可以擊出各種不同的節(jié)奏。用二胡伴奏時(shí),除過(guò)門(mén)和托腔外,還充分利用二胡換把、滑音和泛音的特點(diǎn),形象地表現(xiàn)人的對(duì)話,如“唔”、“啊”等和開(kāi)門(mén)聲如“嘰呀”、鑼鼓聲“咚咚匡”等各種聲音效果。

　　吉安道情的曲調(diào)結(jié)構(gòu)有:引子(過(guò)門(mén))、曲頭(八句開(kāi)頭語(yǔ))、敘板(既說(shuō)又唱,七字一句,四句一歸宿,亦可有長(zhǎng)短句)、快板、尾子(結(jié)束段)�？傮w特色是:說(shuō)唱為主,表演為輔,敘表見(jiàn)長(zhǎng),代言為輔;一人多角,以少勝多;自奏自唱,形式簡(jiǎn)便。演唱時(shí),但問(wèn)漁鼓彭彭,琴聲柔揚(yáng),別有一番情趣。