配酒

貝靈哲莊園白仙芬黛桃紅半甜白葡萄酒

　　貝靈哲莊園白仙芬黛桃紅半甜白葡萄酒2005　Beringer White Zinfandel

　　產(chǎn)地：加州，納柏谷 (Napa Valley, California)　葡萄品種：100% Zinfandel　酒精度：10.5%(v/v)

　　酒園歷史：貝靈哲葡萄莊園位于加州著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)納柏谷，作為一直運(yùn)營(yíng)的加州最古老的酒園，貝靈哲于2001年迎來(lái)了第125個(gè)周年慶典。貝靈哲被《葡萄酒熱心家》與《葡萄酒與烈酒》雜志同時(shí)評(píng)為“2001年度最佳酒園”。

　　品嘗特點(diǎn)：嬌艷的桃紅色澤，明快活躍。有著草莓的清甜和爽口的酸度，甜酸平衡、恰到好處。略帶新鮮檸檬的口感更烘托出成熟的漿果香甚至西瓜的美味。

　　參考價(jià)格：124.00

　　賣(mài)場(chǎng)：ASC精品葡萄酒公司。北京：Sogo Wine Shop、 百盛(復(fù)興)、 趙飛酒屋；上海：家樂(lè)福、 LJ Wine Shop；廣州：廣州南海伴你時(shí)酒業(yè)、東莞簡(jiǎn)單紅酒屋。

　　配餐理由：白仙芬黛有著感性的桃紅色，散發(fā)出羞澀清新的紅色漿果香，搭配活潑清爽的酸度，可讓魚(yú)肉更為甜美，讓你更有食欲。

布瑯兄弟梢南白葡萄酒

　　布瑯兄弟梢南白葡萄酒2007　Brown Brothers Chenin Blanc 2007

　　產(chǎn)地：澳大利亞，維多利亞 (Victoria, Australia)　葡萄品種：Chenin Blanc 梢南

　　酒園歷史：布瑯兄弟密拉瓦(Milawa)葡萄園創(chuàng)建于1885年。復(fù)雜多樣的葡萄園橫貫維多利亞(Victoria)中部到北部，如今由布瑯家族三代繼承人共同參與經(jīng)營(yíng)與管理。自創(chuàng)始人John Francis Brown 先生開(kāi)始，布瑯家族始終以創(chuàng)新精神與對(duì)品質(zhì)的不懈追求而感到自豪。

　　品嘗特點(diǎn)：此酒色澤淡雅，透出嫩綠色光澤。金銀花、香蜜瓜伴隨著熱帶水果的混合芳香撲鼻而來(lái)�；匚短鹈溃�酸味清新宜人。新鮮并充滿(mǎn)活力，新釀時(shí)飲用口感極佳。

　　參考價(jià)格：131.00

　　賣(mài)場(chǎng)：同上

　　配餐理由：稍南有著輕爽柔和的白色果香與淡淡的黃色杏桃、水蜜桃的香氣，口感柔和，可與帶有菊花香氣的鱸魚(yú)搭配，同時(shí)溫和的口感，可襯托魚(yú)肉的鮮美。