說到一家食府可能長沙本地的食客們都不是很了解，在當(dāng)?shù)乜墒沁h(yuǎn)近聞名哦。在衡陽、郴州都有店鋪，可見生意非一般的火熱啊。不去不知道進(jìn)門才知道，此店有鎮(zhèn)店二寶，來一起看看吧！

　　既然掛牌當(dāng)然還是要推薦一下它這里的招牌好菜。“鴨掌燒蛇”、“米餃蒸魚肚”菜式普通可名頭不小哦，榮獲第五屆湖南餐飲大賽一等獎(jiǎng)。

　　鴨掌燒蛇

　　此菜又名降龍十八掌，一份菜是由十只鵝掌以及一斤蛇肉構(gòu)成。首先把處理好的鵝掌、蛇肉分開鹵好，將高湯熬出的蛇汁淋在鵝掌之上用小火煨煮，這邊將蛇肉和八角茴一起放入高壓鍋，先煮再炒可以防止蛇肉不熟，而且可以祛除寄生蟲。之后再和一塊用大火爆炒；加蒜、加青椒、加秘制配料。(所謂秘制就是我也不知道啦！)等湯汁見底就可以出鍋了！招牌菜就是招牌，果然很好吃。色澤鮮艷，蛇肉鮮嫩味美、熟而不爛，鵝掌酥香皮滑辣得過癮！據(jù)說此菜能去濕通經(jīng)，對風(fēng)濕及類風(fēng)濕病患者有利。

　　米餃蒸魚肚

　　米餃蒸魚肚，頗有創(chuàng)意！乍一看完全沒有關(guān)聯(lián)的兩樣食物可以完美的結(jié)合在一起，做出一道精美的菜式。米餃類似與廣東人愛吃的腸粉，制作起來也很簡單。首先將大米打成漿，漿放在鍋里蒸熟成米面，打薄分成若干后就可以加料了，就象包餃子那樣包起來。米餃肉多皮薄，咬上一口鮮汁頓出，讓人忍津不住，口感非一般的好。魚肚其營養(yǎng)成分主要為高黏性膠體蛋白和黏多糖物質(zhì)等，上等的補(bǔ)品啊！哇哈哈哈！加幾種天然山椒秘制，鮮爽口，有開胃、健脾之功效，彈彈得，吧唧吧唧很有嚼頭。