NO.5　臨武鴨

　　臨武鴨是臨武特有的一種土鴨子，象野鴨一樣，全是瘦肉，味道鮮美，是湖南鴨臨武鴨是享譽(yù)國(guó)內(nèi)的肉蛋兼用型地方優(yōu)良鴨種。它具有生長(zhǎng)發(fā)育快、體型大、產(chǎn)蛋多、適應(yīng)性強(qiáng)、飼料報(bào)酬高、肉質(zhì)細(xì)嫩、皮下脂肪沉積良好、味道鮮美等特點(diǎn)是臨武縣久負(fù)盛名的特產(chǎn)之一，歷代貢品。其鴨味道鮮美，以“滋陰降火，美容健身”而著稱，當(dāng)?shù)乩习傩账追Q“勾嘴鴨”。公鴨體重2.6至3公斤，母鴨體重2-2.5公斤，屬肉蛋兼優(yōu)型，無(wú)論燒、炒、燉，還是加工成鹽水鴨、板鴨，均風(fēng)味別具，其品位居全國(guó)地方麻鴨之首，深受國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)歡迎。1984年載入《湖南省家畜家禽品種志》，1986年獲湖南省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。先后被省、市、縣列入“九五”種苗工程建設(shè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)重點(diǎn)工程。目前，全縣發(fā)展臨武鴨230多萬(wàn)羽。。業(yè)首選品牌。

　　NO.6　高郵鴨

　　高郵鴨是較大型的蛋肉兼用型麻鴨品種。主產(chǎn)于江蘇省高郵、寶應(yīng)、興化等縣市，分布于江蘇北部京杭運(yùn)河沿岸的里下河地區(qū)。

　　該品種覓食能力強(qiáng)，善潛水，適于放牧。背闊肩寬胸深，體軀長(zhǎng)方形。

　　公鴨頭和頸上部羽毛深綠色，有光澤；背、腰、胸部均為褐色蘆花羽；腹部白色，臀部黑色。喙青綠色，喙豆黑色；虹彩深褐色；脛、蹼橘紅色，爪黑色。母鴨全身羽毛褐色，有黑色細(xì)小斑點(diǎn)，如麻雀羽；主翼羽藍(lán)黑色。喙青色，喙豆黑色；虹彩深褐色；脛、蹼灰褐色，爪黑色。

　　開產(chǎn)日齡為110～140天，年產(chǎn)蛋140～160枚，高產(chǎn)群可達(dá)180枚。平均蛋重76克。成年體重公鴨2.3～2.4千克，母鴨2.6～2.7千克。放牧條件下70日齡體重達(dá)1.5千克左右，較好的飼養(yǎng)條件下70日齡體重可達(dá)1.8～2.0千克。