金腿小粽、三絲眉毛酥、水晶餃、灼鐘燒……制作精巧、香味四溢的點(diǎn)心讓人垂涎欲滴。今天(21日)上午，來自上海航空股份有限公司(Shanghai Airlines Co., Ltd.，簡稱“上航”)、澳門航空股份有限公司(Air Macau Co, Ltd.)、中華航空股份有限公司(China Airlines Ltd.，簡稱“華航”)、長榮航空股份有限公司(EVA Airways Corporation，簡稱“長榮航空”)等兩岸的航空界人士，共同圍坐在一起品嘗各種上海名點(diǎn)和臺灣小吃。這些富有當(dāng)?shù)乜谖短厣�，又符合航空餐要求的點(diǎn)心即將登上兩岸的直航航班。

　　上海綠波廊的有關(guān)人士告訴記者，這次他們推出了一批經(jīng)久不衰的傳統(tǒng)點(diǎn)心，為了符合航空餐的要求，不少點(diǎn)心還專門經(jīng)過工藝改良，采用真空包裝。吃口膩滑的桂花拉糕保質(zhì)期從三天延長到十天；棗泥酥減少糖分和油分，添加果仁，更適合飛機(jī)食用。

　　作為蔣介石、宋美齡最愛的飯店，臺灣涵碧樓自然再度推出了一批“宋美齡小吃”，包括紅豆松糕、水晶餃、灼鐘燒等，還有各種臺灣民眾最喜歡的臺北街頭美食，如檸檬愛玉凍等。

　　航空界人士表示，目前兩岸的直航航班越來越多，對餐飲需求也越來越大，比如上航一周就要推出四五百份“臺灣航空餐”。為照顧到往來兩岸的臺商和大量旅游人士，這些餐飲口味以臺灣風(fēng)味為主，并進(jìn)行上海味道的改良。這次推出的航空餐很有兩地風(fēng)味特色特色，有望不久后飛上兩岸的上空。有關(guān)人士還表示，今后要在滬臺航班上每月兩次更換菜單，讓乘客常吃常新。