咖喱

　　北京城中的印度菜并不在少數(shù)，可能做得地道的實(shí)在為數(shù)不多�！昂愫佑《炔蛷d”是由印度人開(kāi)設(shè)的一個(gè)印餐廳，老板從印度精心挑選了很多受歡迎的印度菜帶到北京，在這里也會(huì)經(jīng)常見(jiàn)到不少用手撕拋餅蘸咖喱的印度人，完全打消了人們對(duì)它口味是否正宗的疑慮。

印式燴嫩羊肉

　　咖喱菜品的好壞是決定一家印度餐廳水準(zhǔn)的衡量標(biāo)準(zhǔn)。“恒河印度餐廳”的咖喱口味正宗，共有80多種，絕對(duì)讓你挑花眼！據(jù)店家介紹，很多香料都只在印度生產(chǎn)，味道獨(dú)特，少了一味料，口感就會(huì)由很大的變化，所以這里的咖喱和其他香料全部從印度空運(yùn)過(guò)來(lái)，品質(zhì)絲毫不馬虎。所以，葷咖喱以羊肉、雞肉為主，“瑪莎拉燴烤雞咖喱”非常值得推薦，大塊的嫩雞肉加入十幾種香料腌制后放入炭火爐里燒制，味道完全滲入嫩肉中，再加入咖喱熬煮，濃香四溢。據(jù)說(shuō)這道菜不光是在“恒河印度餐廳”點(diǎn)擊率很高，在英國(guó)的印度餐廳里也是最受歡迎的！值得一提的是，這里有幾十種素咖喱，全部是用蔬菜制作的，是素食者的最佳選擇。

炒雞雜錦印度燒烤

    這里的裝潢極具印度風(fēng)情，古樸的水晶吊燈，天頂懸著油畫(huà)，絲絨的沙發(fā)坐椅，加上客人大多是外國(guó)人，真給人中置身異鄉(xiāng)的錯(cuò)覺(jué)。