導語：坐擁3000平米的空中花園品茗賞景，如此奢華愜意的體驗如今你可以在希爾頓逸林酒店獲得。繼承了希爾頓高貴血統(tǒng)的逸林酒店，這次把亞洲第一家旗艦店放在了北京廣安門外大街。坐擁西二環(huán)的黃金地段，即將成為京城美食的新坐標。視覺與味覺相得益彰，關(guān)愛與分享融為一體，這就是希爾頓逸林酒店端出的饕餮盛宴。

　　隨園中餐廳 東方美味全攻略

　　隨園中餐廳162個座位， 12間充滿典雅氣質(zhì)的獨立包房，這就是希爾頓逸林酒店的隨園中餐廳。步入隨園中餐廳，首先感受到的就是由黑色與棕色的主色調(diào)，這簡單的顏色所折射出來的餐廳格調(diào)：莊重不失熱烈、簡約兼具高貴。還未入座動筷，餐廳所特有的藝術(shù)氛圍，率先啟動客人的視覺神經(jīng)，營造出了舉杯共襄盛舉，以及安靜閑逸的用餐氣氛。餐廳擺放的藝術(shù)品，完全符合隨園中餐廳的東方氣質(zhì)；名為《桃花亂落紅塵雨》的字畫，用行云流水般的筆墨舞動著傳統(tǒng)的中國風；而充滿藝術(shù)張力的《寫意山水》，其主角竟生活當中常見的鐵釘。在藝術(shù)家眼里，仿佛任何一種材料都可以作為優(yōu)秀作品的素材，而在希爾頓逸林酒店的美食家看來，任何一種普通的食材也都會有成為上等佳肴的華麗轉(zhuǎn)身，等食物端到客人面前的一剎那，不同種類的食材就會有別樣的驚艷表達。諸如希爾頓逸林酒店的行政總廚計杰的目標：“我們不想單一化，我們的隨園中餐廳，就是想讓客人享盡中華佳肴。”

　　逸軒全日餐廳 媽媽做菜的味道回來了

　　與金庸、黃霑、倪匡齊名的美食家蔡瀾，腳步踏遍海內(nèi)外。在尋訪世界各地的美食之后他坦言：“最好吃的就是媽媽燒的菜，保持最本來的面目，無論走到哪里，媽媽燒的菜始終是我的最愛?！痹诓虨懙难劾铮瑡寢屪龀鰜淼牟?，其味道、口感始終如一，童年的美好記憶始終揮之不去。而在希爾頓逸林的逸軒全日餐廳，他們推崇的理念與這位美食家的想法不謀而合：細熬慢燉，體味媽媽做菜的味道。

　　自助不等于速食，那種單純追求把菜做熟，而改變烹飪節(jié)奏的做菜方法，那種只是追求上菜速度，而不顧菜色外觀精致與否的做菜理念，在希爾頓逸林酒店通通找不到。哪怕是簡單的一份梅干菜燒肉，依然是小火慢工，耐心熬煮，直到色澤紅褐、肉質(zhì)酥爛、鮮香醇厚、油而不膩?？腿顺錆M期待感的筷子伸出去，品嘗過后的微笑在嘴角綻開來，一句“就是這個味兒”無疑就是對廚師的最高褒獎。

　　幫助客人找回兒時最初的回憶還不只是體現(xiàn)在味道上，就連做菜的整個過程，在這里都是“現(xiàn)場直播”。在餐廳的一角，就是一個開放式的廚房，各種菜品、炊具、調(diào)料、餐具都擺在操作臺上，所有的烹飪方法，客人都可以一目了然。對于這種完全是很開放的形式，自助餐廳的“料理達人”并不擔心有人會偷學技藝。在他們眼里，分享能夠帶來溫暖，獨享只能換來寂寞。他們更希望的是客人能夠在開放式廚房現(xiàn)場學會一些方法，回家之后也能繼續(xù)品嘗媽媽濃濃的愛之味。

　　逸軒全日餐廳媽媽做菜的味道、現(xiàn)在烹飪方法的展示，再加上貼心的服務(wù)措施，似乎是逸軒全日餐廳關(guān)愛分享理念的“三部曲”。誰說自助餐廳都是熙熙攘攘的用餐氣氛，在逸軒全日餐廳提供的自助餐中，客人一樣可以吃的優(yōu)雅怡人。逸軒全日餐廳以深棕色為主色系，黃褐色的燈光從頭頂傾瀉下來，讓整個餐廳透露著凝重的質(zhì)感。墻壁上的繪畫作品名叫《當藍色遇到灰色》，它向客人展示出的是中國花鳥畫的絕妙工筆，藍、灰與深棕色互相結(jié)合，細膩地融為一體。除了別致的氛圍，逸軒全日餐廳在空間上也是有獨特之處。不同于一般自助餐廳狹窄的過道和擁擠的人群，希爾頓逸林逸軒全日餐廳在每一個座位周邊都預(yù)留了寬敞的過道，完全可以滿足“一把抓”的客人在手端盤子、盛滿食物的情況下隨意通行。

　　行政總廚計杰介紹，對于擁有166個座位、2間包房，全天精選東西方美食的餐廳，酒店還同時推出了點餐服務(wù)，24點不打烊，為的就是能夠給那些深夜食指大動的食客，或者是剛?cè)胱【频赀€需要用餐的客人提供“度身定做”的服務(wù)。