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中國江蘇昆山特色菜：陽澄湖大閘蟹

http://tour.sina.com.cn 2008年07月30日23:03  新浪旅游


陽澄湖大閘蟹

陽澄湖大閘蟹

　　名稱： 陽澄湖大閘蟹

　　介紹： 陽澄湖蟹早在唐代，陽澄大閘蟹就已列為朝廷貢品。在清代名聞全國，據(jù)清宣統(tǒng)年間《信義鎮(zhèn)志》記載：“蟹出陽澄湖者謂之湖蟹，其特色是金爪黃毛、青背白肚，重斤許者味最美。”

　　陽澄湖大閘蟹在國際市場上以及港澳的大菜館，均被列為上等佳肴，享有盛名。

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