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中國(guó)江西廬山小吃：茶餅

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日21:50  新浪旅游


茶餅

茶餅

　　名稱： 茶餅

　　介紹： 選用當(dāng)?shù)夭栌�、麥面、黑芝麻、百年桂花為主要原料，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)研制而成。宋代詩(shī)人蘇東坡曾賦詩(shī)贊譽(yù)：“小餅如嚼月，中有酥和飴”。其色澤金黃，素有小而精，薄而脆，酥而甜，香而美的特點(diǎn)。由于散發(fā)著茶油的清香，丹桂的芳香及純堿、蘇打的奇香，故被人們稱為“四香合一”。

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