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中國山西大同小吃:豌豆面http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日18:39 新浪旅游
豌豆面 名稱: 豌豆面 介紹: 做法:將豌豆面與白面或莜面和在一起,然后或搟或壓或切,品種有拔魚兒、抿面、壓饸烙等,下鍋煮熟以后,澆上用雞蛋、豆腐皮、金針、木耳調(diào)成的鹵汁或肉末鹵汁,即可食用。香味濃郁,十分適口。 推薦餐館:大同風(fēng)味美食城 地址:新開南路3號
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