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中國廣東中山特色菜：五香狗肉

http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日14:25  新浪旅游

五香狗肉

五香狗肉

　　名稱： 五香狗肉

　　介紹： 中山沙溪、大涌一帶的五香狗肉非常出名。做法是把狗去毛、破肚洗凈后，用鐵叉刺入洗凈的狗身，明火燒至微焦，將狗身殘存的毛徹底燒光并減少狗肉內(nèi)所含的水份，加入南乳等配料燜至狗肉可以嚼爛，狗肉香味四溢，越嚼越香。

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