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中國浙江湖州風(fēng)味小吃：周生記餛飩http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日14:05 新浪旅游
 周生記餛飩 名稱：周生記餛飩 介紹： 周生記餛飩是傳統(tǒng)名點。具有“皮薄滑潤、餡大飽滿、入口汁長、回味久鮮”的特色。 周生記餛飩講究選料。餡心主料是新鮮精肉，剔盡筋、皮、肥、雜部分，色澤紅潤，上口不膩。輔料有精選的開洋、筍衣、黑木耳等。皮子用上等面粉，厚薄適度，既經(jīng)得起下鍋煮透，又不會沾黏穿洞。出鍋以后，只只餛飩色澤光亮晶瑩，香味四溢，色、香、味、形俱優(yōu)，顧客稱之為”水晶元寶”。 周生記餛飩店座落在湖州市中心衣裳街口紅旗路。
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