|
|
中國廣東廣州美食介紹http://tour.sina.com.cn 2008年07月25日20:25 新浪旅游
 腸粉
介紹：一種米制品，亦稱卷粉�，F(xiàn)小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應(yīng)。廣州“銀記”腸粉最負盛名。該店坐落在文昌路，專營豉油皇牛肉腸粉，以薄韌香滑著稱。 是將米漿置于特制的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮，分別放上肉類、魚片、蝦仁等，蒸熟卷成長條，剪斷上碟。加以上原料的叫牛肉腸、豬肉腸、魚片腸和蝦米(仁)腸；不加餡的則稱齋腸；米漿中加入糖的叫甜腸。
【發(fā)表評論】
更多關(guān)于 滿漢全筵 八仙宴 泮塘馬蹄糕 廣州 的新聞
精彩旅游資訊
|
|||||||||||||||||||
