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中國廣東廣州美食介紹

http://tour.sina.com.cn 2008年07月25日20:25  新浪旅游

順記椰子雪糕
 
順記椰子雪糕



　　名稱：順記椰子雪糕

　　介紹：荔灣區(qū)寶華路79號順記冰室制作的椰子雪糕是馳名遠(yuǎn)近的西關(guān)歷史名牌小食。上世紀(jì)20年代由小販呂順首創(chuàng)，選用肥厚結(jié)實(shí)的椰肉作原料，加工成鮮椰絲后榨成椰汁，再配上新鮮的水牛奶和雞蛋、白糖，獨(dú)特的制作使雪糕格外軟滑可口，椰味濃郁，別具風(fēng)味。

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