【特產(chǎn)推薦】

　　英吉沙小刀　　因產(chǎn)地在英吉沙縣而得名，約有400多年的歷史。它選料精良，做工考究，造型美觀，紋飾秀麗，具有濃郁的民族風(fēng)格。小刀主要有維吾爾族喜愛(ài)的鳳尾式、百靈鳥(niǎo)式、黃鸝式、喜鵲式，哈薩克族喜愛(ài)的紅嘴山鴉式、漢族喜愛(ài)的龍泉?jiǎng)κ�、蒙古族喜�?ài)的獸角式等。

　　艾德萊斯綢　　維吾爾族婦女十分喜愛(ài)的絲綢料，以色彩絢麗、鮮艷著稱(chēng)。用色反差大，對(duì)比強(qiáng)烈。它常用翠綠、寶藍(lán)、黃、青、桃紅、紫紅、桔、金黃、艷綠、黑、白等色；圖案結(jié)構(gòu)細(xì)膩、緊湊、嚴(yán)謹(jǐn)，色彩強(qiáng)烈、透明、逼真，再現(xiàn)了大自然中光和色的美感。艾德萊絲綢質(zhì)地柔軟，富于彈性，輕薄柔韌，美觀華麗，具有鮮明的維吾爾民族文化特色。

　　【美食推薦】

　　粉湯　　回族人民的一種風(fēng)味佳肴。粉湯的主要原料是涼粉塊(主要為豌豆粉)外，還選用肥瘦適中的羊或牛肋條肉切成碎塊，加鹽和準(zhǔn)備好的姜粉、花椒粉、胡椒粉、洋蔥、醬油、陳醋爆炒，加肉湯，猛火燒滾，然后改用小火燉至肉爛，再加上適量圓白菜和切好的粉塊、菠菜、紅辣椒、水發(fā)木耳等，燒成即成。粉湯色、香、味具佳，風(fēng)味獨(dú)具。

　　羊肉抓飯　　原是烏孜別克風(fēng)味飯食，稱(chēng)“頗勞”，也是伊犁各族人民最喜歡的佳肴。少數(shù)民族食用抓飯時(shí)，先凈手后掇而食之，故漢語(yǔ)稱(chēng)之為“抓飯”。主要原料是大米、洋蔥、胡蘿卜、羊肉(牛肉或雞、鴨、鵝肉也可)，有的還放葡萄干、杏干等。抓飯油亮生輝，肥嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是民族風(fēng)味飯食的上品。

　　北湖節(jié)

　　時(shí)間：每年7月16日

　　地點(diǎn)：北湖公園

　　介紹：節(jié)日當(dāng)天，人們從四面八方趕來(lái)，劃船、游泳、唱歌、跳舞、垂釣、野餐。冬不拉、熱瓦甫的樂(lè)曲從早到晚在湖畔飄揚(yáng)，烤羊肉、拉條子、手抓飯、涼皮子等風(fēng)味小吃攤多達(dá)上千個(gè)，再加上飄香溢彩的瓜果，熱情美麗的姑娘，熱鬧非凡。

　　荷花藝術(shù)節(jié)

　　時(shí)間：每年7月

　　地點(diǎn)：石河子市新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)八師143團(tuán)

　　介紹：天山腳下的143團(tuán)有一個(gè)被稱(chēng)為“鴛鴦湖”的卡子灣水庫(kù)，80多畝水面面積上盛開(kāi)著朵朵白色的荷花，節(jié)日期間前往可大飽眼福。

　　石河子蟠桃節(jié)

　　時(shí)間：每年8月中下旬

　　地點(diǎn)：石河子市新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)八師143團(tuán)

　　介紹：新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)八師143團(tuán)從1955年開(kāi)始大面積種植蟠桃，至今已有50年歷史。現(xiàn)有蟠桃園面積8000多畝，有20多個(gè)觀賞大桃園。2000年10月，被中國(guó)農(nóng)業(yè)特產(chǎn)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)正式命名為“中國(guó)蟠桃之鄉(xiāng)”。黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人及40多個(gè)國(guó)家的國(guó)際友人曾在這里參觀過(guò)蟠桃園、品嘗蟠桃。

　　石河子的節(jié)日文化相當(dāng)豐富多彩，除了以上幾個(gè)主要節(jié)日外，每年還將舉辦西瓜文化節(jié)、國(guó)際酒文化節(jié)、天山讀書(shū)節(jié)等。此外，新疆各少數(shù)民族的特色節(jié)日，在石河子也都開(kāi)展的紅紅火火。