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新疆石河子特色小吃：烤羊肉串
烤羊肉串在城鄉(xiāng)、街頭和巴扎(集市)上隨處可見，外酥里嫩，肉質(zhì)鮮美，別具風(fēng)味。從考古資料看，早在1800年前，我國內(nèi)地就已有了烤羊肉串。《漢代畫像》全集中就有烤羊肉串的石刻圖像。馬王堆一號(hào)漢墓還出土過烤肉用的扇子�？狙蛉獯F(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡神州大地，隨處可見，但正宗的烤羊肉串還是新疆的獨(dú)具魅力
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