茂名香蕉栽培歷史悠久。最早產(chǎn)于高州縣曹江一帶，古代民間《竹枝詞》中曾有“郎君欲問(wèn)曹江路，只傍蕉蔭呂處行”的詩(shī)句。茂名香蕉，形似彎月，果大皮薄，肉質(zhì)嫩滑，風(fēng)味香甜，富含蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鈣等多種維生素營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，深受消費(fèi)者歡迎。 荔枝 茂名是荔枝的原產(chǎn)地之一，有上千年的栽培歷史，在唐朝，荔枝是珍貴的貢品。茂名荔枝以白蠟、黑葉種植面積最大。品質(zhì)以桂味、白糖罌、白蠟最優(yōu)。白糖罌市茂名特有的品種，果大、肉厚、肉質(zhì)爽脆、清甜密味，暢銷國(guó)內(nèi)和港澳地區(qū)。

　　化州橘紅是一種名貴的中藥材，具有理氣化痰、治胃寒病、哮喘、肺氣腫、消化不良等功效。明清時(shí)期，列為貢品�；�州橘紅有正毛和副毛兩個(gè)品種，均入藥，以正毛為最佳。

　　小吃多樣，夜市熱鬧，晚上10點(diǎn)后，攤檔非常的熱鬧，各式各樣的小吃任君選擇，有黃蟮粥、田雞粥、白鴿粥、生蠔粥、鴨粥、雞粥等粥類和煲仔粉類，還有牛肉丸、魚(yú)丸等四海魚(yú)旦，及燒烤類的燒雞翅、燒香腸和碳燒生蠔等，還有炒田螺和雜魚(yú)煲、牛雜、大鍋狗等等，多得數(shù)不勝數(shù)，各種口味，任君選擇。

　　特色美食：電白海鮮 隔水蒸雞 開(kāi)煲狗肉

　　開(kāi)煲狗肉:

　　茂名秋冬季節(jié)盛行開(kāi)煲狗肉，其香味濃郁鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。做法是炸焦狗皮，客人上門后，將狗皮加片，下鍋炒香后，放入沙煲內(nèi)，加當(dāng)歸、陳皮、草果、八角、杞子等名貴中藥材，煲開(kāi)后邊煮邊吃。每公斤狗肉價(jià)格約在70-80元之間。

　　本地雞:

　　高州鹽局雞、化州香油雞、隔水蒸雞等也是各飯店酒家常見(jiàn)的特色菜。

　　電白海鮮：

　　電白人嗜食海鮮，其做法多樣，海魚(yú)、海螺多用于煲湯，海蝦喜歡白灼或鹽��，油螺、海蠔常和面油炸或煮粥。