茂名農(nóng)村民間有“開(kāi)年”的說(shuō)法，正月初七這一天，家家戶(hù)戶(hù)都至少吃上七種菜，以祈求新的一年有良好的開(kāi)端，萬(wàn)事順利，豐衣足食�！捌卟碎_(kāi)”這一天，通常是最寬容的一天，各家菜地里的菜可以任意采摘，主人沒(méi)有半點(diǎn)怨氣，因?yàn)槊考叶疾粫?huì)種有七種菜。人們都會(huì)熱情地邀請(qǐng)到自己的菜地摘菜。然后把菜提回家里，把菜洗干凈，放進(jìn)油浸浸的“肥肉煲”里，這樣一煲飄著各色菜香的“七菜煲”便可上臺(tái)了�，F(xiàn)在這種習(xí)俗已漸淡。