東方市四更鎮(zhèn)小是東方市著名的地方特產(chǎn)。這種辣椒小，但在海南可謂堪稱第一辣。和四更烤乳豬、四更四季豆、四更花生并稱四更鎮(zhèn)四大名牌特產(chǎn)。

　　芒果為著名熱帶水果之一，又名望果、檬果、漭果、悶果、蜜望、庵波羅果等；稱“望果”，即取意“希望之果”。漆樹(shù)科芒果屬常綠喬木。葉聚生枝頂，革質(zhì)，長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)披針形，圓錐花序生枝頂，花小、淡黃色，花后結(jié)核果。

　　海南島種植芒果的歷史悠久，是我國(guó)芒果主要產(chǎn)區(qū)。這里品種眾多，其中象牙芒、白玉芒、青皮芒、呂宋芒、雞蛋芒、龍井大芒和秋芒都為我國(guó)大陸稀有。

　　芒果亦為東方市特產(chǎn)之一。

　　腰果又叫樹(shù)花生，雞腰果，介壽果。漆樹(shù)科，原產(chǎn)巴西東北部。熱帶常綠喬木，樹(shù)干直立，高達(dá)10m。單葉革質(zhì)、互生，橢圓型或倒卵形。圓錐花序，花枝總狀排序。果實(shí)由膨大的肉質(zhì)花托(果梨，即假果)和著生在花托上的堅(jiān)果(種籽，即真果)組成。果體分上下二部分，上部分腰果梨可制果汁；下部分形似腎臟可剖殼取仁。

　　腰果因其果梨無(wú)核，似核般的腰子狀堅(jiān)果附于果梨下端而得名。腰果可謂全身是寶，果梨可當(dāng)水果食用；腰果仁營(yíng)養(yǎng)豐富，制成干果行銷世界各地，為世界四大干果仁(腰果仁、甜杏仁、核桃仁、榛子仁)之一。樹(shù)皮、樹(shù)根、樹(shù)脂均可入藥；樹(shù)干更是制作包裝箱和造船的不可多得的優(yōu)質(zhì)材料。

　　腰果性味甘、平，有降壓、益顏、延年益壽、利尿降溫之功效。腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處；含有豐富的油脂，可以潤(rùn)腸通便，潤(rùn)膚美容，延緩衰老； 經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲，使體重增加。

　　紅椒釀肉雖屬于湘菜菜系，但在海南也有這道菜，并且做出來(lái)的味道和湖南的口味不同，最主要是辣椒的選用上。

　　紅辣椒含有對(duì)人體有益的胡蘿卜素和類胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。一根紅辣椒還大約含有5000個(gè)國(guó)際單位的維生素A，可滿足成年人的每天需求量，此外還含有超過(guò)100毫克的維生素C。用紅椒來(lái)做紅椒釀肉，色香味俱全，肉質(zhì)鮮嫩，香辣可口。

　　東方酸瓜，是東方獨(dú)有的特色美食。當(dāng)?shù)剡�流傳著“吃得酸瓜,則百事可做”的說(shuō)法。所謂“酸瓜”，主味也就是酸的了。

　　四更烤乳豬在東方已經(jīng)是久享盛名了，據(jù)傳已有300年的歷史。四更烤乳豬之所以能夠深受歡迎與其原料和作法有著很大關(guān)系。

　　四更烤乳豬采用原料來(lái)自東方市四更村。據(jù)說(shuō)四更村農(nóng)民很久以前從臨高引進(jìn)了乳豬種，加上自已獨(dú)特的飼料和飼養(yǎng)方式。就養(yǎng)出了體小腰直，皮薄肉瘦的四更乳豬。小豬出生后有大米煮稀飯，然后伴上小魚(yú)來(lái)喂。后漸加花生餅、細(xì)米糠等，促其長(zhǎng)膘。其間還讓乳豬到野外，吃青草，嬉戲玩耍，使其具有野味。乳豬養(yǎng)到30天左右即可出欄，此時(shí)重量為6斤左右是烤豬的上等原料。

　　“三月三”是海南黎族人民悼念勤勞勇敢的先祖、追求愛(ài)情幸福的傳統(tǒng)節(jié)日，也是黎族青年的美好日子，故也稱愛(ài)情節(jié)，黎族稱“孚念孚”。

　　“三月三”歷史悠久，宋代就有相關(guān)的記載。自古以來(lái)，每年農(nóng)歷三月初三，黎族人民都會(huì)身著節(jié)日盛裝，挑著山蘭米酒，帶上竹筒香飯，從四面八方匯集一起，或祭拜始祖，或三五成群相會(huì)、對(duì)歌、跳舞、吹奏樂(lè)器來(lái)歡慶佳節(jié)。夜晚山坡上、河岸邊，青年男女燃起一堆堆篝火，姑娘身著七彩衣裙，配戴各式裝飾，小伙子腰扎紅巾，手執(zhí)花傘跳起古老獨(dú)特的竹竿舞、銀鈴雙刀舞、檳榔舞等富有民族特色的傳統(tǒng)舞蹈，歌聲此起彼伏，通宵達(dá)旦。男女青年各坐一邊，互相傾訴愛(ài)慕之情，如果雙方感情融洽，就相互贈(zèng)送信物相約來(lái)年再會(huì)。在這一天黎族人民對(duì)歌、摔跤、拔河、射擊、蕩秋千盡情地歡慶著，用歌聲用舞蹈表達(dá)對(duì)生活的贊美，對(duì)勞動(dòng)的熱愛(ài)，對(duì)愛(ài)情的執(zhí)著追求，整個(gè)節(jié)日，氣氛歡快熱烈，令人陶醉。

　　1984年，根據(jù)黎族人民的意愿和要求，廣東省人大和廣東省人民政府決定三月三確定為黎族的傳統(tǒng)節(jié)日。

　　隨著時(shí)代的變遷，節(jié)日內(nèi)容也日益多樣，但對(duì)歌、民間體育競(jìng)技、民族歌舞、婚俗表演仍是最基本的內(nèi)容。

　　黎族村寨中流傳著這樣的故事，遠(yuǎn)古時(shí)，洪水泛濫，老先與荷發(fā)兄妹躲進(jìn)大南瓜，漂到了海南島，兄妹倆人在島上尋找人煙，但沒(méi)有找到。為了延續(xù)后代，妹妹荷發(fā)紋身紋臉，使哥哥不能相認(rèn)，于是結(jié)成夫婦。這故事與黎族創(chuàng)世紀(jì)的歌唱很相似。

　　文身是黎族女子人生中的大事，充滿莊重神秘的色彩。文身的年齡、地點(diǎn)、日期及文身的傳授方式、文身的過(guò)程、文身的報(bào)酬、文身的紋樣、文身的部位等都有一套清規(guī)戒律。文身是氏族的標(biāo)志，是成年的象征，其中包含著對(duì)美的追求，也包含著祈福、避邪的意愿。

　　因黎族沒(méi)有通行的本民族文字，對(duì)文身沒(méi)有任何的記載，因此無(wú)法確知文身在黎族民間是如何產(chǎn)生、發(fā)展及沿襲的。但來(lái)自歷代的文書(shū)史料，卻有相關(guān)的零星記錄可供參考。