這是從北宋就流傳下來的地方特產(chǎn)，瑯琊酥糖厚薄均勻，骨薄如紙，剖面層次清晰，呈螺絲體，色澤浮白，入口酥軟，細(xì)膩而無雜質(zhì)，營養(yǎng)豐富，老少咸宜，十分美味。
當(dāng)然任何小吃的背后都會有一段歷史沿革，瑯琊酥糖也不例外，以麥面、芝麻、糖為基本原料，焙炒加工而成，故通稱面糖。到了清代，有秦、尤兩位師傅，將面糖用糯米汁作包衣，稱："秦尤酥糖"，后來，一位姓董的師傅，在原來的基礎(chǔ)上把糯米汁多層與面糖折疊，故又稱"董糖"。1956年滁縣食品廠采百家之長，幾經(jīng)研制，借滁州名勝風(fēng)景瑯琊山，而取名"瑯琊酥糖"。

    滁州瑯琊酥糖 起源于明朝末年，以麥面、芝麻、糖為基本原料，焙炒加工而成，故通稱面糖。清代，有秦、尤兩位師傅，將面糖用糯米汁作包衣，稱“秦尤酥糖”，后來，一位姓董的師傅，在原來的基礎(chǔ)上把糯米汁多層與面糖折疊，故又稱“董糖”。1956年滁縣食品廠采百家之長，用純白麻仁、白糖粉、富強(qiáng)粉、麥芽糖等為原料，幾經(jīng)研制，借滁州名勝風(fēng)景而取名“瑯琊酥糖”。1959年正式投產(chǎn)，1980年被評為安徽省名細(xì)糕點，1984年被評為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品�，樼鹚痔呛癖【鶆颍�骨薄如紙，剖面層次清晰，呈螺絲體，色澤浮白，入口酥軟，細(xì)膩而無雜質(zhì)，營養(yǎng)豐富，老少咸宜，是饋贈親友之佳品。