便宜坊

　　便宜坊創(chuàng)建于明永樂(lè)年間，是一家有近六百年歷史的老家號(hào)，位于宣武門外菜市口米市胡同。便宜坊以燜爐烤鴨最為出名，是北京烤鴨兩大流派之一。

鮮魚口胡同便宜坊

　　燜爐是用磚砌成地爐，烤時(shí)不見(jiàn)明火，其烤鴨特點(diǎn)是皮酥肉嫩，肥而不膩。魯迅在1912年至1913年有五次光顧便宜坊的記錄：

　　1912年7月28日，“星期休息。晨稻孫來(lái)，午飯于廣和居，季茀、莘士在坐。飯后赴吳興館，夜又飯于便宜坊�！濒斞负蛶讉�(gè)好友其樂(lè)融融地度過(guò)了這個(gè)休息日。

　　1912年9月8日，“晚稻孫招飲于便宜坊�！�

　　1913年8月7日，“朱煥奎來(lái)，又邀往便宜坊晚飯�！�

　　1914年4月15日，“朱舜丞及其弟來(lái)，邀往便宜坊飯�！�

　　1915年1月30日，“晚徐吉軒招飲于便宜坊，共十三人，皆社會(huì)教育司員�！�

　　現(xiàn)在北京已有數(shù)十家便宜坊分店，菜市口原址現(xiàn)已成為民居。