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　　寬窄巷子：在閑適生活中尋找詩(shī)意

　　寬窄巷子已成為成都的名片。經(jīng)過(guò)改造后的寬窄巷子既有老成都的韻味，又更多融入了時(shí)尚元素。這里餐廳酒吧林立，向世界展示著成都妖嬈的一面。

寬窄巷子路邊的小吃攤。

　　經(jīng)過(guò)改造后的寬窄巷子既保留了老成都的韻味，又融入了許多時(shí)尚元素。

　　20多年前，莽漢詩(shī)人李亞偉以一首《中文系》震驚文壇；20多年之后，他在寬窄巷子開了一家餐館：香積廚。這算是寬窄巷子里生意最火爆的餐廳之一，做流行的川菜，無(wú)論是韭香鱔魚還是夫妻肺片都做得有模有樣。

　　李亞偉原本的意思是想做老川菜，沿襲袁枚《隨園食單》的傳統(tǒng)。傳統(tǒng)的川菜“百菜百味，一味一格”，辣從來(lái)不是川菜的主流，更多的老川菜講究味道，諸如開水白菜等川菜完全不辣，用的只是高級(jí)的吊湯技術(shù)。然而這不過(guò)是個(gè)奢望，大量的游客洶涌而至，這里也不得不調(diào)整套路，迎合市場(chǎng)，改做流行味道。

　　李亞偉在天氣好的時(shí)候會(huì)坐在院子里喝茶，旁邊有人打牌，有人聊天。院子里樹木豐茂，即便在冬天，有太陽(yáng)的日子里坐在戶外也不覺(jué)得寒冷。如果在往年，冬天往往是裝修的時(shí)候，今年李亞偉沒(méi)有忙著裝修。他遇到了許多地方都經(jīng)常遇到的事情：漲房租，并且是大幅增長(zhǎng)，“今年的房租是50萬(wàn)，明年的房租就漲到100多萬(wàn)，漲了一倍還要多，我們還要等等看”。

　　成都的文人似乎有開餐廳的傳統(tǒng)，不遠(yuǎn)處還有一家餐廳，名為“上席”，經(jīng)營(yíng)者之一是四川詩(shī)人石光華。石光華早年寫詩(shī)，后來(lái)寫美食，一本《我的川菜生活》成為講述川菜的經(jīng)典。上席明顯要高端一些，里面庭院深深，有著私家的溫馨與奢華。

　　再走幾步，就是成都女詩(shī)人翟永明開的白夜酒吧。這里已經(jīng)成為成都的文化沙龍，每個(gè)月都有兩次主題文化活動(dòng)，可能是詩(shī)歌朗誦，也可能是一次畫展。我們剛好趕上詩(shī)人李笠的托馬斯·特朗斯特羅姆專場(chǎng)朗誦會(huì)。李笠翻譯了諾貝爾獎(jiǎng)得主托馬斯·特朗斯特羅姆的全集，新書剛剛出版，成都文化界人士紛紛到場(chǎng)，朗誦詩(shī)歌，喝酒聊天。這是白夜的常態(tài)，許多人慕名而來(lái)。在一個(gè)詩(shī)歌被邊緣化的今天，在成都，在寬窄巷子，在白夜，人們還在把詩(shī)歌當(dāng)成食物，當(dāng)成柴火，擁抱著取暖。

　　寬窄巷子的日與夜，代表著成都的另一種底色：人們?cè)陂e適的日常生活中尋找著詩(shī)意，浪費(fèi)了大量的時(shí)間用于行走，琢磨一種食物不同的做法，尋覓一碗好吃的面，用慢抵消著快，用美味消耗著時(shí)間。