魚吧:陽光下的居酒屋
在充滿藝術(shù)氛圍的1949-The Hidden City院落里,有一座四面都充滿陽光的玻璃房,這里就是日式居酒屋--魚吧[TORO BAR]。居酒屋指的是日本傳統(tǒng)的小酒館,常常也被譯作BAR,是專門提供酒類和頗具品質(zhì)菜肴的料理店。
[Toro]一詞原本特指金槍魚的魚腩部分,餐廳引以珍貴之意而取名。魚吧里所處可見以魚為主題的富有藝術(shù)性的裝飾,簡約的白色竹子落地?zé),巧妙的劃分了干凈而通透的空間。餐廳的四面墻壁和屋頂全部是現(xiàn)代感十足的通透玻璃,使得庭院里每一處風(fēng)景都毫無保留的與室內(nèi)空間巧妙地融為一體,讓人不由得就深深喜歡上這座玻璃房子。
日式料理向來格外講究食材的新鮮,每天空運(yùn)來的魚生足以保證了食客們挑剔的味蕾。餐廳最受歡迎的特級金槍魚腩刺身、軟殼蟹牛油果卷等,還有各式海鮮手卷等美食應(yīng)有盡有。
當(dāng)然,在品嘗美食的同時,酒的配搭也格外重要。餐廳里列隊排開的傳統(tǒng)日式大酒罐,用粗獷的麻繩捆綁著,地道醇香的日本清酒和傳統(tǒng)燒酒,好不令人酒興大發(fā)。(文:劉立)
Tips:
美食推薦:
特級金槍魚魚腩制作的刺身、金槍魚壽司、魚腩飯及北京龍卷等招牌菜。
地址:北京市朝陽區(qū)工體北路4號院1949內(nèi)(太平洋百貨南門對面)。
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