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　　隱匿在1949餐廳里的微型面吧

　　北京時尚的三里屯一帶從來就不缺少精致的食肆，那些混跡在三里屯一帶的各種膚色的食客們，對于“吃”簡直就是挑剔之極。在這片國際大融合的地界兒里，就連拉面都有可圈可點的好去處。若想吃上一碗再普通不過的拉面，也絕對能找到一處精致的小面館，號稱北京最好吃的拉面館[面吧]就隱藏在1949的角落里。

木制的吧臺圍著開放式廚房 來源：劉立

　　隱匿在1949里的微型[面吧]，別致得足以令人刮目相看，之所以說其微型，其實就是從一扇不起眼而又樸素的木門，到只有12張座位的餐廳，怎么看都是地地道道的小館子。就在這小小的天地里，竟然能吃到堪稱京城最好吃的牛肉面，這著實吸引了不少時尚男女和外國人的追捧。

面吧的招牌鹵牛肉 來源：劉立

　　這么如此親民的牛肉拉面到底因何秘訣，能夠有如此魅力呢？

　　秘訣之一：現(xiàn)場表演

　　拉面本是北方人離不開的當(dāng)家主食，因為快捷而又美味，因而成了快節(jié)奏生活的首選飲食。

　　在這個溫馨的小屋里，12個餐位圍著料理臺，形成一個U形吧臺。食客們可以面對著開放式的廚房，聞著滿屋誘人的肉香，默默的聽著肚里咕咕的叫聲，眼巴巴的看著抻面的師傅手藝嫻熟的拉面技藝，并親眼目睹了一根根上下翻飛的面條被下到鍋中，那誘惑真的很是令人期待哦。

　　秘訣之二：秘制鹵肉

　　當(dāng)一大碗熱騰騰的牛肉面呈在眼前，不能不贊一下香味濃郁的鹵肉。餐廳的吧臺上，擺著一排鹵肉的砂鍋，里面是用老湯經(jīng)過長時間熬制，泛著紅色光澤的牛腩、牛筋和牛肚等，四下里彌漫著的香味兒很容易勾起客人的食欲。經(jīng)過秘制的鹵肉軟爛而入味，相信您不會遇上塞牙的尷尬。無論是套餐還是單點，每碗的肉都是分量十足，再配上幾樣可口小菜，一頓既豐盛又快捷的美餐一定令您回味無窮。

　　秘訣之三：招牌套餐

　　這里超值的招牌套餐很是值得推薦。其中包含一碗牛腩、牛肚和牛筋面，一份小菜和一杯茶，每套48元，面有粗細兩種可已選擇。小菜有雪菜蠶豆、四喜烤麩、紅油鴨胗和蜜汁叉燒等可以選擇。

　　Tips:

　　1、面條有粗細可以選擇，細面較容易入味，粗面咬著勁道。

　　2、餐廳收取10% 的服務(wù)費。

　　地址：北京市朝陽區(qū)工體北路4號院1949院內(nèi)(太平洋百貨南門對面)。