澎湖灣餐廳
推薦野菜：九層塔
澎湖灣充滿臺式風味的菜單讓人眼前一亮，有不少都蓋著當?shù)赜∮�。九層塔在中式料理中尤以臺灣菜用途最廣，雖然多以調味的配角出現(xiàn)，但絕對是必不可少的美味秘訣。最著名的當屬九層塔煎蛋，這在當?shù)夭⒉幌∑�，是阿嬤信手拈來的一道家常菜。別看這菜品相普通，但是與攤雞蛋最大的區(qū)別就在于九層塔的味道，甜中帶著微微辛辣，夾雜在金黃色蛋餅中分外搶眼。三杯雞也是利用九層塔的香氣堆疊出的名菜，這味香料烹飪的最大技巧就在于時間，不能炒制時間過長，最高超的水平就是讓九層塔香似有還無發(fā)散出來。
編輯點評 這家店的臺灣奶茶倍兒好味，每次到店里都會喝上兩大杯才心滿意足，熱乎乎的溫度與奶茶的甜香是絕搭，加上底下Q彈的珍珠口感更加豐滿。
地址 海淀區(qū)中關村南三街保福寺76號融科資訊中心C座斜對面
人均消費45元
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