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藜蒿炒火腿

　　金馬坊主題餐廳

　　推薦野菜：藜蒿、薄荷、苦菜、板藍根、豌豆尖、魚腥草

　　南方一直以繁多的食材種類著稱，在那些四季如春的地方，無論什么時候都能吃到新鮮。如今在北京，想吃云南菜已經(jīng)不算難事，大街小巷悄然興起的滇菜館完全能滿足市場需求。地域的缺憾注定無法將南方野菜一一嘗盡，但是常見品種能稍稍緩解我們食鮮的渴望。念著薄荷，心里蕩漾起清涼滋味，如它的名字一樣，味道也是略帶青澀，有些人不適應(yīng)那種入口后突如其來的刺激，但是吃習(xí)慣后便會迷戀唇齒間那抹幽香。此物與牛羊肉是絕妙組合，既能吸收多余的油膩，還能緩解葷食帶來的燥熱，既能調(diào)味，又能食補。如青蔥般的藜蒿被切成小段，青綠的顏色顯得生機盎然，點綴的紅椒給視覺更大沖擊，隨意擺放的火腿薄片晶瑩剔透，紅白相間格外誘人。

　　編輯點評 此店雖然身在鬧市街區(qū)，但還是有些隱蔽。若是中午選擇這里，最好提前訂位或者避開高峰時間，不然很容易出現(xiàn)等位現(xiàn)象。

　　地址 朝陽區(qū)小黃莊北街1號(安貞橋環(huán)球貿(mào)易中心東南側(cè))

　　人均消費 50元