藏在云南羅平滇王老窖酒莊的“浩然窖”。孟浩然，唐代詩(shī)人，湖北襄陽(yáng)人。少好節(jié)義，屢試不第。孟浩然詩(shī)藝詣獨(dú)特，清雅簡(jiǎn)樸。韻致飄逸，意境清曠，開(kāi)盛唐田園山水詩(shī)派先河。一生嗜酒，好樂(lè)忘名，窮極山水，貪杯疏志，縱飲而亡。孟浩然品性高潔不樂(lè)于趨承逢迎，隱居在襄陽(yáng)山清水秀的地方，衣、食、住、行不愁，王維、李白、王昌齡都是他的好友，杜甫等人與他關(guān)系甚好。孟浩然政治上困頓失意。酒入詩(shī)魂，詩(shī)以酒濃。孟浩然《過(guò)故人莊》“開(kāi)軒面場(chǎng)圃，把酒話(huà)桑麻”道不盡田園生活的寧?kù)o。有一篇是在逢朋友王昌齡來(lái)訪(fǎng)，在美好的心情痛飲之后《與王昌齡宴王道士房》“歸來(lái)臥青山，常夢(mèng)游清都。漆園有傲吏，惠好在招呼。書(shū)幌神仙籙，畫(huà)屏山海圖。酌霞復(fù)對(duì)此，宛似入蓬壺。”自詡“酒香沾襟百事輕，管他赴京不赴京�！崩畎踪澠洹白碓骂l中圣，迷花不事君。”

　　藏在云南羅平滇王老窖酒莊的“樂(lè)天窖”。樂(lè)天，白居易字。白居易號(hào)香山居士、醉吟先生。官至翰林學(xué)士、左贊善大夫。唐代詩(shī)人，有“詩(shī)魔”“詩(shī)王”稱(chēng)，偉大的現(xiàn)實(shí)主義詩(shī)人，詩(shī)題材廣泛，語(yǔ)言平易通俗，新樂(lè)府運(yùn)動(dòng)倡導(dǎo)者，代表作有《長(zhǎng)恨歌》《賣(mài)炭翁》《琵琶行》等，一生放意詩(shī)酒，留下名句無(wú)數(shù)。白居易29歲中進(jìn)士，先后任過(guò)校書(shū)郎、翰林學(xué)士、左拾遺等京官。在這一時(shí)期，白居易在《效陶潛體詩(shī)十六首》中表明對(duì)飲酒的態(tài)度“一杯復(fù)兩杯，多不過(guò)三四�！薄拔鹣语嬏�少”、“便得心中適”。唐元和九年(公元815年〕，白居易被皇帝安排做左贊善大夫，陪太子讀書(shū)。次年6月，被貶為江州司馬后，抱定“獨(dú)善其身”宗旨，“面上消除憂(yōu)喜色，胸中消盡是與非。”將酒、詩(shī)、琴視為“北窗三友”，同時(shí)熱衷釋迦牟尼。白居易在洛陽(yáng)居住期間，寫(xiě)了不少與酒有關(guān)的詩(shī)“尋水望山，率情便去；抱琴飲 酌，盡興而返。”“洛城內(nèi)外六七十里間，凡寺觀丘墅有泉石花竹者，靡不游；人家有 美酒良琴者，靡不過(guò)；有圖書(shū)歌舞者，靡不觀�！彼�經(jīng)常把朋友邀請(qǐng)到家中，先擺上酒席，再打開(kāi)藏書(shū)箱，“詩(shī)酒既酣，乃自援琴……”，“放情自?shī)�，酩酊而后已”。這一時(shí)期的白居易“典錢(qián)將用買(mǎi)酒吃”。他親自釀酒，10年間釀酒百余斛，常常是“醉復(fù)醒，醒復(fù)吟，吟復(fù)飲，飲復(fù)醉，醉吟相仍，若循環(huán)然……故自號(hào)醉吟先生�！彼�67歲時(shí)自謂“須盡白、發(fā)半禿、齒雙缺，而觴詠之興猶未衰�！蓖砟甑陌拙右仔欧睢吧砗蠖呀鹬舯倍罚�不如生前一樽酒�！卑拙右自u(píng)品自己“面上今日老昨日，心中醉時(shí)勝醒時(shí)”。

滇王老窖釀酒原料紅高粱

　　藏在云南羅平滇王老窖酒莊的“少陵窖”。少陵，杜甫號(hào)。杜甫，字子美，號(hào)少陵野老，河南鞏義人，唐代詩(shī)人，世稱(chēng)“詩(shī)圣”，偉大的現(xiàn)實(shí)主義詩(shī)人，代表作有“三吏”“三別”。一生嫉惡如仇，憂(yōu)國(guó)憂(yōu)民，詩(shī)風(fēng)沉郁頓挫，詩(shī)藝精湛，其作品被尊為“詩(shī)史”。涉酒詩(shī)作甚多。杜甫《壯游》“往昔十四五，出游翰墨場(chǎng)……性豪業(yè)嗜酒，嫉惡懷剛腸。飲酣視八極，俗物多茫茫�！痹�(shī)里透露出了他十四、五歲就已經(jīng)是酒豪了，到了壯年時(shí)期，與李白和高適相遇，更是一同飲酒賦詩(shī)，他和李白有酒同醉，有被同共，有手同攜，有景同登臨，當(dāng)然這也是杜甫一生中最快樂(lè)的時(shí)光�！坝嘁鄸|蒙客，憐君如弟兄。醉眠秋共被，攜手日同行”這是杜甫在山東一帶漫游的故事。杜甫嗜酒，從少年到老年，一直到他臨終，都沒(méi)有改變。肅宗乾元元年(758)，杜甫在長(zhǎng)安任左拾遺，杜甫杜拾遺的成為也因此而來(lái)。杜甫并沒(méi)有因官居諫職而戒飲，而是舉債豪飲：“朝回日日典春衣，每日江頭盡醉歸。酒債尋常行處有，人生七十古來(lái)稀”�！秱總�(cè)行，贈(zèng)畢曜》中寫(xiě)到：“街頭酒價(jià)�？噘F，方外酒徒稀醉眠。徑須相就飲一斗，恰有三百青銅錢(qián)”，也體現(xiàn)出喝酒喝到窘迫的地步。杜甫是拼命在喝酒，在享受酒：“縱飲久拼人共棄，懶朝真與世相違”。讓杜甫在做官與飲酒中做選擇，他肯定毫不猶豫的選擇了酒：“數(shù)莖白發(fā)那拋得？百罰深杯亦不辭！……此身飲罷無(wú)歸處，獨(dú)立蒼茫自詠詩(shī)�！倍鸥ψ苑Q(chēng)“飲酣視八極，俗物多茫�！�。

　　藏在云南羅平滇王老窖酒莊的“太白窖”。太白，李白字。李白，號(hào)青蓮居士，四川綿州人，唐代詩(shī)人，有“詩(shī)仙”“酒仙”之稱(chēng)，偉大的浪漫主義詩(shī)人。李白行于酒亦眠于酒、思于酒亦夢(mèng)于酒、生于酒亦死于酒。李白常常把酒溶入詩(shī)中、把詩(shī)泡在酒中，酒里時(shí)時(shí)游著詩(shī)的魚(yú)、詩(shī)中常常溢出濃郁的酒。詩(shī)中有酒、酒中有詩(shī)，酒助詩(shī)興、詩(shī)助酒興。李白愛(ài)喝酒“百年三萬(wàn)六千日，一日須傾三百杯”。李白一生創(chuàng)作了大量?jī)?yōu)美的詩(shī)句，無(wú)論走到哪里，都會(huì)留下與酒有關(guān)的詩(shī)作：“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來(lái)琥珀光”、“莫惜連船沽美酒，千金一擲買(mǎi)春芳”“人生飄忽百年內(nèi)，且須酣暢萬(wàn)古情”等。李白《將進(jìn)酒》《把酒問(wèn)月》《月下獨(dú)酌》《金陵鳳凰臺(tái)置酒》等皆為千古盛傳不衰的詠酒名篇。飲酒不僅是李白詩(shī)歌創(chuàng)作的催化劑，也是他澆愁解悶的麻醉劑，更是他能笑傲王侯權(quán)貴、而又能避禍的良方妙法�！疤熳雍魜�(lái)不上船，自稱(chēng)臣是酒中仙�！睂�(xiě)出藐視帝王的尊嚴(yán)。杜甫在《飲中八仙》寫(xiě)道：“李白斗酒詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠。天子呼來(lái)不上船，自稱(chēng)臣是酒中仙。”

　　藏在云南羅平滇王老窖酒莊的“昌黎窖”。昌黎，韓愈世稱(chēng)。韓愈，字退之，謚號(hào)文公，文學(xué)家、哲學(xué)家、思想家、政治家。韓愈與柳宗元、蘇軾、蘇轍、蘇洵、曾鞏、歐陽(yáng)修、王安石合稱(chēng)為唐宋八大家，唐代古文運(yùn)動(dòng)倡導(dǎo)者，與柳宗元并稱(chēng)“韓柳”，有“文章巨公”和“百代文宗”之名。韓愈3歲而孤，受兄嫂撫育，早年流離困頓，有讀書(shū)經(jīng)世之志，雖孤貧卻刻苦好學(xué)。20歲赴長(zhǎng)安考進(jìn)士，三試不第。25歲中進(jìn)士，三試博學(xué)鴻詞科不成，赴汴州董晉、徐州張建封兩節(jié)度使幕府任職，后回京任四門(mén)博士。36歲任監(jiān)察御史，因上書(shū)論天旱人饑狀，請(qǐng)減免賦稅，貶陽(yáng)山令。憲宗時(shí)北歸，為國(guó)子博士，累官至太子右庶子，但不得志。50歲后，先從裴度征吳元濟(jì)，后遷刑部侍郎。因諫迎佛骨，貶潮州刺史。移袁州，不久回朝，歷國(guó)子祭酒、兵部侍郎、吏部侍郎、京兆尹等職，57歲終。政治上較有作為。詩(shī)力求險(xiǎn)怪新奇，雄渾而重氣勢(shì)。韓愈善于用強(qiáng)健而有力的筆觸，驅(qū)使縱橫磅礴的氣勢(shì)，夾雜著恢奇詭譎的情趣，給詩(shī)思渲染上一層濃郁瑰麗的色彩，造成奔雷摯電的壯觀。韓愈著《韓昌黎集》40卷，《外集》10卷等。韓愈一生嗜酒，留傳“不是春來(lái)偏愛(ài)酒，應(yīng)須得酒遣春愁”“一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不飲奈明何？”“知有前期在，難分此夜中。無(wú)將故人酒，不及石尤風(fēng)”等名句。

23孟德窖

　　藏在云南羅平滇王老窖酒莊的“五柳窖”。五柳，陶淵明號(hào)。陶淵明，江西九江人，字元亮，號(hào)五柳先生，世稱(chēng)靖節(jié)先生，入劉宋后改名潛。東晉末南朝宋初著名詩(shī)人、文學(xué)家、辭賦家、散文家。做過(guò)小官，后辭官歸隱，醉心田園。代表作有《飲酒》《歸田園居》《桃花源記》《五柳先生傳》《歸去來(lái)兮辭》、《桃花源詩(shī)》等。陶淵明幼年“弱年逢家乏”“疇昔苦長(zhǎng)饑”，成年“猛志逸四�！薄皳釀Κ�(dú)行游”“求之靡途””顧盼莫誰(shuí)知”，過(guò)著“戴月荷鋤歸”日子。28歲“投耒去學(xué)仕”，擔(dān)任江州祭酒、建威參軍、彭澤令13個(gè)春秋，便“歸去來(lái)兮”了。返回故里過(guò)著“衣食當(dāng)須紀(jì)、力耕不吾欺”田園生活。伴著陶淵明一生的，一是田園，二是詩(shī)文，再便是酒了。陶淵明在《五柳先生傳》中坦陳“性嗜酒”“造飲輒盡、期在必醉�！碧諟Y明以“不與世俗同俯仰”、“不愿與齷齪官場(chǎng)同流合污”。陶淵明在《歸去來(lái)辭并序》說(shuō)“質(zhì)性自然、非矯厲所待�！庇媒裉斓脑�(huà)來(lái)說(shuō)，就是生性自由散漫，受不了那些官場(chǎng)的拘束。陶淵明認(rèn)為，做官不過(guò)就那么一點(diǎn)“公田之利、足以為酒”而己。回歸田園，陶淵明輕松愜意，把自己比喻為羈鳥(niǎo)歸林，“久在樊籠里，復(fù)得返自然。”與友人或“過(guò)門(mén)更相呼，有酒斟酌之”，或“奇文共欣賞，疑義相與析”，或“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山�！苯K日忘情于田園詩(shī)酒，真是說(shuō)不出的逍遙自在。陶淵明成了中國(guó)詩(shī)酒文化“喜結(jié)良緣”的締造者。54歲后，陶淵明的家庭生計(jì)日顯窘迫，酒的來(lái)源成了問(wèn)題，他在《連雨獨(dú)飲》中記敘“故老贈(zèng)余酒”；在《飲酒二十首》中感慨“故人賞我趣，挈壺相與至。”萬(wàn)般無(wú)奈時(shí)，只好用自己的頭巾?yè)Q酒。陶淵明飲酒追求的是“不覺(jué)知有我，安知物為貴�！币簿褪俏镂覂赏�的超脫境界。而到了晚年，他嗜酒成癖，則如同今人所謂的“酒依賴(lài)”了。陶淵明在《與子儼等疏》中，對(duì)自己一生有概述“性剛才拙，與物多忤。自量為己，必貽俗患。”他深刻地感到自己的性格與世人的意見(jiàn)不合，料定自己晚景悲涼，但江山易改本性難移，不能也不愿改變自己，就難免生出與常人一樣的抱怨“但恨鄰靡二仲，室無(wú)萊婦”甚至寫(xiě)下《責(zé)子》詩(shī)，撻閥五個(gè)不爭(zhēng)氣的兒子，最終無(wú)奈地嘆息“天運(yùn)茍如此，且進(jìn)杯中物�！碧諟Y明61歲辭世。

　　藏在云南羅平滇王老窖酒莊的“澹齋窖”。澹齋，王羲之號(hào)。王羲之，字逸少，山東瑯琊人，因曾任會(huì)稽內(nèi)史，領(lǐng)右將軍，又稱(chēng)王右軍、王會(huì)稽。東晉書(shū)法家，世稱(chēng)“書(shū)圣”。王羲之一生寄情山水，飲釣自?shī)剩�作品多是聚飲醉時(shí)寫(xiě)就。王羲之最為后人所稱(chēng)道的作品是《蘭亭集序》，號(hào)稱(chēng)“天下第一行書(shū)”，便是在紹興蘭亭和孫統(tǒng)、王蘊(yùn)等數(shù)十人醉飲而成。古人每逢三月上旬的巳日(魏以后始固定為三月三日)到水邊修禊，以消除不詳。南朝梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》有“三月三日，士民并出江渚池沼間，為流杯曲水之飲”。人們集會(huì)于曲水之旁，在上流放置酒杯，任其順流而下，直到停止流動(dòng)，在誰(shuí)面前，誰(shuí)則取而飲之，叫做“流觴”。(公元353年)三月三日，王羲之與名士41人集會(huì)于會(huì)稽山陰的蘭亭，修祓禊之禮，曲水流觴，飲酒賦詩(shī)，王羲之揮毫?xí)鴮?xiě)詩(shī)序，即著名的《蘭亭集序》。《晉書(shū)·王羲之傳》“會(huì)稽有佳山水，名士多居之，謝安未仕時(shí)，亦居焉。孫綽、李充、許詢(xún)、支遁等皆以文義冠世，并筑室東土，與羲之同好，嘗與同志宴集于會(huì)稽山陰之蘭亭，羲之自為之序，以申其志�！蓖豸酥�適逢酒酣，乘興揮筆，意氣飛揚(yáng)，瀟灑自如，寫(xiě)下這絕代書(shū)法佳品。酒醒后“更書(shū)數(shù)十百本，終不及之”�？梢�(jiàn)在酒的幫助下使他寫(xiě)出了后世書(shū)法家所難以企求的藝術(shù)珍品，博得一代名君唐太宗的異常珍愛(ài)，推為王書(shū)第一，死后又殉葬昭陵，可見(jiàn)其有振撼人心的藝術(shù)感染力。

　　(圖文：李寶華 )