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零食甜點(diǎn)可是美女們的最愛

　　白領(lǐng)的困惑

　　為什么我們不能在飛機(jī)上吃到一些常見的經(jīng)典菜肴呢？

　　要知道，送上飛機(jī)的任何食品都是經(jīng)過初次加工的，而當(dāng)空乘人員在端到客人面前之前還要對(duì)食物進(jìn)行再次加工，因此，很多食材的口感都會(huì)在回?zé)岬倪^程中大打折扣，真是無法下咽。比如“宮保雞丁”這道菜是中國(guó)人和外國(guó)人都很愛吃的，但是在飛機(jī)上就是沒辦法實(shí)現(xiàn)，因?yàn)榛ㄉ�米到了飛機(jī)上再加熱就會(huì)變軟，而“杭椒牛柳”的杭椒二次加熱后也會(huì)變得又黑又爛。

　　美國(guó)大陸航空的趣聞統(tǒng)計(jì)

　　盡管目前咖啡比無咖啡因咖啡更暢銷，但是據(jù)乘務(wù)員介紹，無咖啡因咖啡的需求正在不斷增加。

　　最受歡迎的甜點(diǎn)是圣代冰激凌，其頂部有多種材料可供選擇，包括濃情奶昔、焦糖、草莓醬和堅(jiān)果，向公務(wù)艙和頭等艙提供。

　　曲奇餅在機(jī)上烘焙并提供給國(guó)際航班的公務(wù)艙和國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途航班上的頭等艙。

　　雞肉和火雞肉是銷量最大的肉類。在拉丁美洲航線上，牛肉是主艙內(nèi)最受歡迎的食品。在歐洲航線上，雞肉最受歡迎，而在太平洋航線上，魚肉則是旅客的首選。

　　在提供“Sterling Silver”牌牛肉切片的公務(wù)艙和頭等艙，牛肉是旅客的首選。飛往美國(guó)各大城市、以色列特拉維夫和中國(guó)香港的所有航班上均提供Sterling Silver牛肉。

　　番茄醬是最受歡迎的調(diào)味品。

　　總體而言，伏特加酒是最受歡迎的酒精飲料。在飛往英國(guó)的航班上，杜松子酒和蘇格蘭威士忌則是旅客的首選。在啤酒中，喜力啤酒(Heineken)最受人們的喜愛。

　　美國(guó)大陸航空公司每年要在機(jī)上提供5500萬瓶碳酸飲料和果汁，4500萬磅冰塊，350萬夸脫橘汁和3000萬包脆餅和堅(jiān)果。

　　漢莎頭等艙的當(dāng)家菜—芒果烤鴨卷 

德國(guó)漢莎航空公司明星天廚

　　2 Lufthansa Airlines

　　天廚語(yǔ)錄：“風(fēng)味和口感與地面相差無幾，甚至色澤上也沒有流失??做到這一點(diǎn)可并不容易！”

　　姓名：閆亞氫

　　年齡：39 歲 國(guó)籍：中國(guó)

　　服務(wù)對(duì)象：德國(guó)漢莎航空(Lufthansa Airlines)