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　　粥 Congee

　　香港人把粥視之為全天候皆可品嘗的食品，在加入各種豐富美味的配料后，令原本用來“喝”的粥，演變成真真正正地要“吃”才能品嘗的美食。而且每碗熱燙軟綿的粥，都經(jīng)過長時間烹調(diào)，每粒白米都被煮至開花，享用過后的滿足感，更是超越了單純的果腹需要。

　　生記粥品專家 分量大味道鮮

　　“生記”以魚粥出名，樣式還可有多種選擇，無論是魚骨、魚腩、魚片還是魚丸都一應(yīng)俱全，完全不枉它“粥品專家”的封號。此外，十足的分量也讓人津津樂道。一碗鯪魚球粥就有夸張的“十二�！本扌亡N魚球。另外，馳名的“魚腩粥”、“魚骨粥”也是店里的招牌粥品。如果生記粥店人太多，不妨去他隔壁的分店：清湯牛腩面家，雖是不同招牌，卻實為一家老板所開。

生記粥品專家

　　招牌菜推薦：鯪魚球粥(21元港幣)、魚腩牛肉粥(33元港幣)、醉雞粥(21元港幣)

　　美食貼士：

　　地址：港島上環(huán)畢街7～9號地下�！� 

　　交通：上環(huán)站A2出口，沿禧利街向上走3個街口。

　　營業(yè)時間：06:30～14:30；17:30～22:00�！� 

　　人均消費：30元港幣。

　　羅富記粥面專家 隱在繁華背后的粥專家

　　它位于香港中環(huán)商業(yè)地段。55年來老師傅都堅持每天凌晨3點開始做粥；香米選用泰國舊米，配上皮蛋蓉及魚骨熬制，口感綿滑不太厚，早上來一碗，特別暖胃醒神。

　　招牌菜推薦：皮蛋瘦肉粥 簡單卻美味(22元港幣)、鯪魚球粥(22元港幣)

　　美食貼士：

　　地址：中環(huán)德輔道中140號地下�！�  

　　交通：港鐵中環(huán)站K出口�！�  

　　營業(yè)時間：07:00～23:30�！� 

　　人均消費：30～60元港幣。