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　　維也納人喝咖啡的歷史起始于17世紀(jì)，咖啡在那時(shí)候?qū)儆谙『蔽�，其風(fēng)靡過程也有一段傳說。1683年土耳其軍隊(duì)圍攻維也納，一名叫做哥辛斯基的商人幫助維也納軍隊(duì)探取了對方的軍事機(jī)密，并對維也納擺脫圍城困局起到了至關(guān)重要的作用。這名商人在土耳其軍營摸底的過程中，品嘗到黑咖啡香濃的味道并認(rèn)為這種東西會在歐洲帶來巨大商機(jī)。于是，在土耳其倉皇撤退后，他沒有要求其他的獎(jiǎng)賞，而僅僅要求拿走土耳其軍隊(duì)遺留在當(dāng)?shù)氐拇罅靠Х�，并且取得了對咖啡這個(gè)物產(chǎn)的專利經(jīng)營權(quán)，也就在維也納開設(shè)了第一家咖啡館。

　　所以說，咖啡對于歐洲而言，在維也納人已經(jīng)普遍為之上癮的時(shí)候依然還是不為人們熟悉的東西，所以其實(shí)維也納自古就是歐洲咖啡文化的發(fā)源地之一。發(fā)展到現(xiàn)在，維也納大街小巷到處都是大大小小的咖啡店，這里更和巴黎左岸拉丁區(qū)并列稱為歐陸兩大咖啡文化。

Café-Museum

　　在維也納溜達(dá)得精疲力盡之時(shí)，我邂逅了這家“Café Museum”這是一家具有100多年歷史得經(jīng)典咖啡廳，由AdolfLoos在1899年設(shè)計(jì)，此人是現(xiàn)代主義建筑先驅(qū)者，首先提出著名的“裝飾就是罪惡”的口號，所以此咖啡廳被設(shè)計(jì)成舒適與實(shí)用的樸素風(fēng)格。外觀雖然樸素，但是味道相當(dāng)華麗。維也納咖啡店講究但讓人很放松，不過維也納人對于咖啡的喜愛體現(xiàn)在一些偏執(zhí)的細(xì)節(jié)上，比如說對咖啡的叫法一定不會含糊，說得不專業(yè)會引來服務(wù)人員面帶微笑的小小猶豫。

有好咖啡的地方一定會有風(fēng)味卓絕的蛋糕可吃

　　其實(shí)，我個(gè)人對維也納的點(diǎn)心要比咖啡更由興趣，因?yàn)橛泻每Х鹊牡胤揭欢〞�有風(fēng)味卓絕的蛋糕可吃。我品嘗了兩種蛋糕，要說歐洲的點(diǎn)心做的實(shí)在是太精細(xì)了，蛋糕的外觀充滿了對食欲的挑逗，吃上一口更是馨香四溢，每個(gè)愛吃甜食的人都能得到極大的滿足。   

　　在這之后，我?guī)е�女友的推薦特意找到了這家世界最著名的飯店之一 Hotel  Sacher。  

Hotel Sacher的咖啡廳

　　這家飯店之所以有名，其悠久的歷史只是很小的一部分，更多的原因是其每年賣出1000多萬歐元的世界最著名的點(diǎn)心“SacherTorte”。這種蛋糕發(fā)明于1832年，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)的奧地利首相“梅特涅”伯爵，在宴請賓客前要求甜點(diǎn)師做出讓所有賓客難忘的甜點(diǎn)，正巧當(dāng)時(shí)的主要甜點(diǎn)師生病了，于是年輕見習(xí)廚師Sacher就倒霉的被抓上陣來。也不知到是他誤打誤撞，還是當(dāng)時(shí)真的知道自己的主意會大獲成功，結(jié)果他制作的SacherTorte廣受贊譽(yù)，而且由于他使用較少的奶油以及容易氧化的材料，使得在沒有防腐添加劑以及冰箱的情況下蛋糕都可以保質(zhì)2周上，所以不久就聞名遠(yuǎn)洋了。由于這種蛋糕名氣太大，對配方嚴(yán)格的保密，雖然奧地利很多地方都有這種蛋糕，但Sacher酒店的秘方一直保證自己的蛋糕口味最好最純正。而且值得注意的是，這是茜茜公主當(dāng)年鐘愛的一款蛋糕，這也大幅的提升了它的明星氣質(zhì)，這也是我一定要來品嘗的原因之一。