臺(tái)灣地方小吃票選第一名:斗六魷魚嘴
“阿國(guó)獅出一張嘴,美食傳遍全臺(tái)灣”阿國(guó)獅嘴大王魷魚羹,可真的是上港有名聲、下港有出名,一只魷魚一只嘴”,將魷魚的嘴加上獨(dú)家的鹵汁做出最棒的料理,一份堅(jiān)持的好味道,魷魚嘴羹、魷魚羹的古早味流傳了六十多年,已是第三代傳人,讓人們愛不釋手,每到用餐時(shí)間幾乎是天天爆滿!
話說前陣子去了南部,順道在華山上喝咖啡再吃個(gè)咖啡餐,呼吸些新鮮空氣。那既然來到了斗六,怎能錯(cuò)過最有名的阿國(guó)獅魷魚嘴焿。
這家店是地方小吃網(wǎng)路票選第一名,講到藝人的到訪和美食節(jié)目或報(bào)章雜志的采訪是不計(jì)其數(shù),必報(bào)之地。墻上四周圍貼滿照片,很早之前就很有名啦,但遠(yuǎn)不止這些而已。我們?nèi)サ臅r(shí)候是下午三、四點(diǎn)人也蠻多的喔,據(jù)說為了讓顧客們能夠舒服的享受美食,在環(huán)境上耗資千萬打造千萬裝潢,采用木制桌椅,室內(nèi)空調(diào)設(shè)計(jì),讓客人們享受熱騰騰美食時(shí)不會(huì)汗流浹背不舒服,及怕位子不夠造成客人的不便,將地下室打通增加用餐空間。
令人念念不忘的魷魚嘴焿:為了掌握新鮮與魷魚的質(zhì)量,特選北海道及阿根廷遠(yuǎn)洋運(yùn)送而來的頂級(jí)魷魚,取下魷魚嘴經(jīng)過獨(dú)門料理下產(chǎn)生獨(dú)道美味;將魷魚嘴取下與祖?zhèn)髁侠斫Y(jié)合做出阿國(guó)獅的頂級(jí)招牌‘魷魚嘴羹’,口感Q軟香甜,羹湯是有筍絲、蛋絲、香菇等料組合的鮮美湯底,會(huì)讓人忍不住一口接著一口。
招牌鹵魷魚嘴:將美味料理傳承下來,阿國(guó)獅自己仍不斷研究更多料理,利用魷魚嘴做出許多料理,研究出在獨(dú)門鹵汁下的‘鹵魷魚嘴’更能完全提味,口感更Q更香醇。滷的魷魚嘴比羹里面的魷魚嘴更軟些更大顆,滷的很入味,也很好吃。
臺(tái)灣是中國(guó)一個(gè)由島嶼組成的海上省份。全省由臺(tái)灣本島和周圍屬島以及澎湖列島兩大島群,共80余個(gè)島嶼所組成。陸地總面積35989.7573平方公里。其中,臺(tái)灣本島南北長(zhǎng)394公里,東西最寬處144公里,繞島一周的海岸線長(zhǎng)11..
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