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都柏林

　　都柏林的Guinness

　　都柏林是要晃蕩的，可以一直在酒吧街的石板路上慢慢踱步等待天黑。這是一座幾乎沒有高樓大廈的城市，里菲河從都柏林市中心靜靜地穿過，猶如城市的命脈，流淌著歲月的風(fēng)云，將城市分成南北兩塊。里菲河兩岸永遠(yuǎn)是川流不息的游人。河的北面有一座典型的白色羅馬建筑，是政府大樓。愛爾蘭的天空經(jīng)常飄著輕輕的雨，但我們來到政府大樓時(shí)，天空卻剛好雨過天晴，我們?cè)谀抢锱南铝丝缭絿鴷?huì)大廈的彩虹。

　　教堂和城堡是都柏林最常見的建筑。在城市的中心，無論是圣三一學(xué)院、高大的郵局、都柏林聯(lián)合銀行等氣勢(shì)恢宏的古典羅馬建筑，還是歌劇院、美術(shù)館、博物館都展現(xiàn)了都柏林這座城市厚重的文化底蘊(yùn)。

　　到了這里，吉尼斯啤酒中心(GUINNESSHOPSTORE)絕對(duì)不能錯(cuò)過。吉尼斯啤酒廠不光在愛爾蘭有名，也聞名世界。這里原是愛爾蘭第一家健力士黑啤工廠，現(xiàn)在則保留原貌開發(fā)成了博物館。博物館總共有8層樓，一樓和二樓系統(tǒng)地介紹了啤酒的釀造過程，三樓是各種各樣的健力士黑啤廣告。從三樓直接乘電梯到頂樓，眼前豁然開朗：一個(gè)360度的觀景平臺(tái)出現(xiàn)在眼前，在明亮的落地玻璃前，要一杯地道的健力士黑啤，找個(gè)空位喝酒看風(fēng)景，傍晚的陽光透過厚厚的云層，屋頂上一片金黃。

　　吉尼斯啤酒的創(chuàng)始人是阿瑟·吉尼斯，來自愛爾蘭的一個(gè)名門大戶，1759年，他在都柏林建了一家專門生產(chǎn)黑啤酒的工廠，黑啤酒一出來，就得到了當(dāng)?shù)厝说南矏邸Ｆ【频奈兜篮塥?dú)特，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，連杯中的泡沫都很豐厚。吉尼斯家族的后代們，有著精明的經(jīng)商意識(shí)，他們發(fā)現(xiàn)人們之所以喜歡聚在酒吧里喝酒，是因?yàn)橐跃浦�興，可以漫無邊際地閑聊，這種“聊”既能增長(zhǎng)見識(shí)，又能放松身心，特別是有人常在酒吧里為“哪種鳥飛得最快”這樣的問題引起爭(zhēng)執(zhí)，這既能幫助人們找到神侃的依據(jù)，還能以此消磨時(shí)間，于是吉尼斯家族開始大力挖掘黑啤酒的魅力。 

　　黑啤酒喝起來比普通啤酒苦，有些像咖啡，上面白色的沫子嘗起來卻像奶油。即使同樣是吉尼斯酒，從這個(gè)酒廠出來的酒，比外邊賣的味道更好，主要是溫度調(diào)制得好，嘴里感覺冰涼，但喝下去，卻一點(diǎn)感覺不到冷。

　　有人說，沒喝過吉尼斯，就等于沒體驗(yàn)過愛爾蘭酒文化，而沒去過都柏林三圣一大學(xué)(Trinity College Dublin)，就等于沒到過愛爾蘭。

　　都柏林圣三一學(xué)院是都柏林大學(xué)唯一的學(xué)院，在所有實(shí)際的使用中，這兩個(gè)名字都是可以互換的。1592年，按照牛津和劍橋?qū)W院模式建立起來的圣三一大學(xué)，坐落于城市中心的絕佳地段，卻占地45英畝。圣三一大學(xué)引以為傲的地方很多：都柏林市中心的美麗校園；超過400年的悠久學(xué)術(shù)歷史；來自超過90個(gè)國家的學(xué)生；以及高度國際化的研究社區(qū)。這是一所不斷創(chuàng)造歷史的大學(xué)，比如，它的圖書館是歐洲最大的圖書館之一，建立于16世紀(jì)末期，藏書超過425萬卷，并廣泛收藏手稿、地圖和音樂。自從1801年以來，圖書館開始享有接收所有愛爾蘭和英國出版物的特權(quán)。它不但藏有眾多的手稿和印刷本，也有豐富的電子信息資源。如今的圣三一大學(xué)，已經(jīng)成為都柏林市中心的重要地理坐標(biāo)和愛爾蘭的觀光勝地，并一如既往地保持著愛爾蘭高等教育的領(lǐng)導(dǎo)地位。