攙水喝的RAKI酒

　　摻水的不是好酒，但土耳其人喝RAKI酒習(xí)慣兌著水喝。RAKI經(jīng)常被翻譯成雷基酒或拉克酒，但不如原音來得有勁。這是一種透明無色的茴香酒，不習(xí)慣的人喝起來覺得大料味十足，喜歡的人可以品出回甘。最特別的是，加入水之后，原本無色的酒會逐漸變成白色，又因?yàn)楹髣抛�，因此�?dāng)?shù)厝朔Q其為“獅子奶”。

　　土耳其麻將

　　土耳其麻將的發(fā)音酷似英文的OK，在本國普及率相當(dāng)高。玩法簡單：每人14張牌，同花色連續(xù)3張或以上即為一個(gè)組合，摸牌加一為“百搭”，允許不重復(fù)花色的同一數(shù)字組合，誰先拼出全組合即為勝利。

　　土耳其旅游攻略：

　　語言：官方語言為土耳其語，土耳其語也被認(rèn)為是語法最精確的語言之一，世界語即以土耳其語為母本。旅游景點(diǎn)工作人員、餐廳酒店服務(wù)生大多會講些英語。

　　貨幣：人民幣兌換土耳其里拉的匯率約4.6：1

　　航班：土耳其航空公司(Turkish Airlines)擁有133架飛機(jī)飛往世界155個(gè)目的地，2009年被Skytrax評選為“南歐最佳航空公司”，同時(shí)它也是歐洲第四大航空公司。

　　土耳其航空開通北京、上海直達(dá)伊斯坦布爾的航線，可通過土耳其航空售票處直接預(yù)訂，北京(010) 6465 1867/68/69/70，上海 (021) 3222 0022。具體航班信息為：

　　北京-伊斯坦布爾TK021，每周1,2,3,5,6。起飛時(shí)間23:55，到達(dá)05:30。

　　伊斯坦布爾-北京TK020，每周1,2,4,5,7。起飛時(shí)間23:45，到達(dá)14:00。

　　上海-伊斯坦布爾TK027，每周1,3,4,6,7。起飛時(shí)間22:45，到達(dá)05:45。

　　伊斯坦布爾-上海TK026，每周2,3,5,6,7。起飛時(shí)間23:50，到達(dá)15:05。

　　在土耳其旅行時(shí)，也可以利用土耳其航空的便利的國內(nèi)航線去往主要目的地，如愛琴海岸的伊茲密爾、回旋舞故鄉(xiāng)科尼亞以及安塔利亞、博德魯姆等地。土耳其航空公司正在實(shí)行“減少浪費(fèi)計(jì)劃”，內(nèi)容包括：商務(wù)艙餐食采用環(huán)保的亞麻餐布、瓷鹽瓶以及瓷胡椒瓶。

　　美食：

　　伊斯坦布爾：藏紅花(Safran)餐廳的布置極具本地特色，也是品嘗奧斯曼美食的好地方。室內(nèi)點(diǎn)綴著波斯燈，松軟的土耳其地毯，門前的老奶奶一直在做著土耳其傳統(tǒng)小餃子Manti，Manti一般是羊肉餡，上面淋酸奶，一頓吃50個(gè)不在話下。塔克西姆區(qū)有很多風(fēng)味不同的餐廳，可以根據(jù)櫥窗外展示的菜品選擇餐廳，最常見的當(dāng)然就是土耳其烤肉(Sis Kebap)，其他的還有土豆沙拉、土耳其比薩(Pide)、考夫特(Kofte)肉餅等。

　　安塔利亞：地中海沿岸的海景餐廳不少，大多建在老城內(nèi)或礁石懸崖上，可以一邊享受地中海美味，一邊眺望海景和不遠(yuǎn)處的托羅斯山。老城碼頭上方的Olive Restaurant(Selcuk Mah.Iskele Cad.No.29)是最好的露天景觀餐廳。

　　博德魯姆：愛琴海邊的餐廳大多把餐桌挪到“砂灘”上，主賣鮮魚海鮮，以烤為主，雖然能觀賞圣彼得城堡，但價(jià)格要比隔著一條街不靠海的餐廳貴30%〜50%。碼頭對岸以及城堡附近均為餐廳云集之地，推薦Nazilli餐廳(Hilmi Uran Meydani No.5)，土耳其比薩口味地道。

　　住宿：伊斯坦布爾的酒店大多集中在金角灣南部的老城內(nèi)，可以選擇奧斯曼風(fēng)格的酒店住宿，如Osmanhan Hotel、Maywood Hotel、Hotel Sultan Saray、Ottoman Hotel Imperial等，價(jià)格800〜1500元人民幣。如果喜歡奢華，可以選擇 Tom Tom Suite，這是伊斯坦布爾口碑最好的精品酒店，可以眺望博斯普魯斯海峽，每晚1900〜3000元人民幣。

　　安塔利亞老城內(nèi)有幾家不錯(cuò)的精品酒店，如Tuvana Hotel、Puding Suite等，建筑風(fēng)格是傳統(tǒng)的奧斯曼風(fēng)格和地中海風(fēng)格的結(jié)合。博德魯姆推薦住在二線海景區(qū)以及山頂，如Aegean Gate Hotel、The Butterfly、Tropicana Beach Hotel等，這些小酒店大多有不錯(cuò)的露天泳池和花園，價(jià)格600〜1200人民幣一晚。

　　購物：土耳其地毯價(jià)格不菲，分絲、綿、羊毛、絲棉混合等很多種類，在伊斯坦布爾老巴扎、以弗所、安塔利亞和博德魯姆均可買到，按照尺寸和品質(zhì)不同，價(jià)格相差很大，通常一張2×3米的羊毛毯要耗費(fèi)女工4個(gè)月到半年時(shí)間，價(jià)格3000〜5000元。50年以上的老毯價(jià)格要貴50%以上。購買時(shí)切記保留原產(chǎn)地證書。

　　推薦購買的土耳其特色商品還有：香料，伊斯坦布爾香料市場的性價(jià)比和品質(zhì)最高;Raki酒推薦Efes或Yeni牌，前者60〜70元人民幣一瓶，后者50元人民幣左右；土耳其榛子是世界上最好的榛子，超市價(jià)格約50元人民幣一公斤。此外，還可以留意珠寶(土耳其是全球第二大珠寶出口國)、土耳其軟糖、水煙桿、銅器、細(xì)密畫、海泡石煙斗等土耳其特產(chǎn)。

　　行前預(yù)熱：1 至少讀一本帕慕克的書。2 聽一聽奧斯曼或塞爾柱克傳統(tǒng)民間音樂,推薦Gülay、Ahmet Kaya、Mazlum Cimen等歌手。3 學(xué)幾句土耳其語，比如：“再來一份”是“比爾達(dá)哈”、“你好”是“賣哈巴”。

　　旅游產(chǎn)品：土耳其阿里斯多旅行社(Aristo)是土耳其國內(nèi)專營中國市場的旅行社，提供8天、10天、12天等土耳其全境深度旅游線路，可咨詢(010)8454 9362查詢具體線路。