土耳其，作為橫跨亞歐兩陸的國家，巧妙的融合了東西方文化。在眾多旅游指導書中，有的把它歸為亞洲，有的歸為歐洲，也有的歸為中東。1923年土耳其建國后，國父Kemal進行了大舉改革，全面西化，如將文字改為接近英文的土耳其文；提高婦女地位，鼓勵婦女摘除頭巾，立下法規(guī)帶頭巾不得上大學等。土耳其人敬仰kemal，就像中國人敬仰毛。建國后土耳其多次申請加入歐盟，但由于其伊斯蘭教背景等原因重重受阻�，F(xiàn)今，土耳其仍在堅持著這一努力，并保持著與中東眾多伊斯蘭教國家的關系，這造就了該國文化的獨特性。

　　在海灘，有人身著比基尼，有人身著短袖中褲，偶爾也可見身著長袍披著頭巾的女人向海水中走去。不同的觀念在這里和諧一體。

　　最喜歡伊斯坦布爾的海，一個城市有了海便有了生命。到達的第一個晚上，便來到海邊，喝著土耳其啤酒“Effes”數(shù)著星星瞭望遠方行駛的漁船；隨后的日子里，常常十幾個人在太陽最充足的時候涂上可以曬黑的sunburn lotion在海灘睡覺，去海里打架；每天晚上，在迎面是Marmara的陽臺上啃著自制的三文魚三明治看成龍周星馳的電影，遠處不時閃耀起煙花。在市中心有另一個海Bosphorus，買上面包夾烤魚和橙汁，坐上沿海觀光的ferry，從下午到傍晚將兩岸的風景一覽無余。

　　土耳其人酷愛音樂。兩個月的孩子的搖籃下放著音樂，音樂一停孩子便哭了。在船上，街上隨處可聽到傳統(tǒng)的土耳其音樂或techo。有一個叫Metro的電臺，從早到晚放著好聽的techo，大伙開車時常常聽，將音量放到很大，邊開車邊舞了起來。車子打開天窗，常常摞著坐上十來個人，后備箱還不忍浪費敞著塞上幾個。幾輛車一隊穿過向日葵地向海邊駛去，迎面來了老爺爺和孩子，把頭探出天窗揮手沖孩子打招呼，孩子也笑了，沖我們招手。

　　在這里，每個人都會跳舞。每逢有人結婚或是去當兵，便將所有的朋友請來，放起音樂，老人、年輕人、孩子一起在房前圍個大圈跳傳統(tǒng)的舞蹈。

　　土耳其的女人多是不上班的，家務是她們的工作，因而個個都很賢惠，家里收拾得特別整潔，衛(wèi)生間也亮堂堂的仿佛餐廳。我每天早上鋪好被單都不忍心再坐上床去，之后要戴上眼鏡趴在臥室的地上仔仔細細找一遍有沒有不慎落下頭發(fā)。她們做飯，洗碗、洗衣都有特定的程序，干凈利落，我也只幫得上端盤子的小忙。每周家中會大掃除，男孩子鋤草澆樹洗刷地毯，女人晾曬衣被吸地收拾房間，朋友多事情做起來也快，一會兒，院中的人們便用洗刷地毯的水管打起水仗來，一片歡笑。

　　因為不上班，這里的女人是全心全意服侍男人做家務毫無怨言的，女人間沒有雞毛蒜皮的爭執(zhí)；也正因為不上班，在家中感覺女人的地位相對低些，男人看電視聊天等著女人把飯菜端上桌，吃完飯也是女人收拾碗筷。想想當?shù)厝税堰@當作女人的工作，到也沒有什么不平。

　　說起食物，很多人不知，土耳其菜是中餐法餐外的第三大著名菜系。除了烤肉還有很多菜和主食很有名。個人偏愛甜食，對Beklava和各式cheese情有獨鐘。米飯和中國的味道不一樣，好像是放在鍋里放油燜出來的，很好吃。Rak是當?shù)氐陌拙�，放上冰和水就變渾濁，味道有點像希臘的茴香酒。茶是用很特別的茶壺燜出來的，小杯小杯的，每杯加兩塊砂糖，我特希望能換個大杯子過過癮。當?shù)氐目Х群苡刑攸c，喝完有很多咖啡渣，將杯子倒扣過來等涼了揭開可以看咖啡渣算命。我算了命，因為是自己人算的，我很懷疑是不是有意往好了說的，當然Inallah(但愿如此)，我在Yerebatan Sarnici的魚池里扔了Lira許了愿。

　　令我感動的是當?shù)厝说纳�活態(tài)度，用一個詞來總結就是健康。每晚家人親戚朋友歡聚一堂，和樂融融，聊天說笑唱歌跳舞喝Rak吃點心和自家種的水果。即便遇上不可避免的家庭矛盾也沒有爭執(zhí)，而是以說笑帶過。對于年長腦子不中用的老人，大家同樣的作出邀請，并長此以往的將她的“傻話”變?yōu)橛腥さ慕徽劤蔀橥嫘�。家中幾乎每天有朋友走訪留宿，到了周末更是熱鬧，幾家子住過來，到了凌晨兩三點鐘還有二三十個人在客房和院中說笑、看電視，給孩子搖搖籃。大家都很喜歡小孩子，來訪的人多會帶上小baby，于是，窗前，曬臺上便用帶子和被子搭起許多的小搖籃。2歲的女孩子也會坐著用枕頭放在兩腳上晃啊晃的搖著洋娃娃。