磁器口最為著名的小吃當(dāng)屬麻花,尤其是正宗的“陳麻花”。
“陳麻花”采取的是傳統(tǒng)的手工藝技術(shù),每一個步驟都是純手工操作,采用天然優(yōu)質(zhì)面粉、芝麻、冰糖、花生油、核桃油、雞蛋、米等作配料。其特點(diǎn)為:香甜酥脆可口,老中幼皆宜。并且,口味分為麻辣、甜、椒鹽三種,顧客可根據(jù)喜好購買。
如今“陳麻花”已成為重慶千年古鎮(zhèn)磁器口一絕!有游客總結(jié):“陳麻花香味撲鼻、酥脆可口、甜味的比咸味的好,尤其是剛出鍋不久的,帶著點(diǎn)兒溫度吃最好不過。自己買來吃解饞,送給外地朋友也是相當(dāng)受歡迎的禮物!
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