將秦腔、社火臉譜繪制于木頭馬勺之上，鳳縣的民間藝術(shù)品--馬勺臉譜，曾在北京、杭州、廣州、西安、法國(guó)巴黎、美國(guó)俄亥俄州展出，并在中國(guó)首屆藝術(shù)節(jié)“畫中戲”展覽，有24幅作品被中國(guó)美術(shù)館收藏。

　　鳳縣所產(chǎn)黨參，獅子盤頭，蘆下密集橫紋。皮松肉緊，質(zhì)地柔潤(rùn)，有彈性而易折，斷面黃白相間，其味清香甜。鳳縣藥材十分豐富，有野生藥材410種，既有麝香、牛黃、熊膽等珍稀動(dòng)物藥材，又有黨參、貝母、杜仲、天麻、西洋參等價(jià)值較高的植物藥材。鳳黨是鳳縣四大名優(yōu)特產(chǎn)之一，屬西路黨參之中的佼佼者，系滋補(bǔ)精品，幾百年前就遠(yuǎn)銷東南亞一帶。目前，鳳縣已建成以黃芪、杜仲等為主的中藥材基地1萬(wàn)畝。

　　鳳縣食用菌是利用當(dāng)?shù)刎S富的原材料和適宜的氣候條件發(fā)展起來(lái)的一個(gè)新型的短平快產(chǎn)業(yè)。全縣每年產(chǎn)各種上櫟類、灌木、剪枝、植物秸桿、玉米芯等原料近萬(wàn)噸，具備長(zhǎng)年生產(chǎn)種菌類的可能。所產(chǎn)食用菌以其色鮮美、香氣濃郁、回味悠長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、綠色無(wú)污染而備受消費(fèi)者青睞，現(xiàn)有開(kāi)發(fā)出黑木耳、金針菇、反季節(jié)香菇、靈芝、茶薪菇、天麻、杏孢菇、雞腿菇、灰樹(shù)花、百鱗菇、猴頭等20余個(gè)品種，年產(chǎn)量達(dá)800噸以上.

　　大紅袍花椒是鳳縣的名優(yōu)土特產(chǎn)品，粒大、色艷、味濃、肉厚、外鮮紅、內(nèi)淡黃，果柄有小瓣，形似雙耳，是與其它產(chǎn)地花椒最大不同之處。既是優(yōu)質(zhì)的調(diào)味品，又是重要的中藥，用于佐料，使肉菜鮮美，且又去腥、殺菌功能。用于中藥，有溫中散寒、止痛等功效。鳳縣栽植花椒歷史悠久，獨(dú)特的地理環(huán)境和鳳椒卓越的內(nèi)在品質(zhì)，被專家贊譽(yù)為"花椒之王"，是鳳縣的名特產(chǎn)品。鳳椒又名"大紅袍"其色鮮紅、粒大、肉厚、有雙耳、麻味悠久、清香濃...

　　中國(guó)名酒西鳳酒于唐宋年間就開(kāi)始生產(chǎn)，是全國(guó)白酒苑林里的一朵瑰麗奇葩。在中華名優(yōu)白酒中獨(dú)樹(shù)一幟，為鳳香型典型代表。它集清香、濃香型名白酒優(yōu)點(diǎn)于一體，具有醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格；其“不上頭、不干喉、回味長(zhǎng)”，被白酒專家贊為三絕。近年來(lái)又將傳統(tǒng)獨(dú)特精湛的釀造工藝與現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)完美結(jié)合，釀造出的陳年老酒：55度水晶瓶、55度墨瓶、45度特制精品、52度特制珍品、45度內(nèi)銷39度雙耳瓶32度特制西鳳酒與西鳳特曲、西鳳大曲、西鳳香、金西鳳醇等西鳳酒系產(chǎn)品，在全國(guó)名酒中形成了“金鳳凰”一族，使古老的歷史名酒煥發(fā)出了更加燦爛奪目的光彩。曾四次奪得中國(guó)名灑稱號(hào)，八次榮獲國(guó)際金獎(jiǎng)。其產(chǎn)品暢銷全國(guó)，遠(yuǎn)銷歐美、日本、獨(dú)聯(lián)體、澳大利亞、羅馬尼亞、西班牙、南朝鮮、新加坡和港、澳、臺(tái)等四十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)、頗受中外消費(fèi)者青睞。

　　岐山哨子面(辣)臊子面是陜西關(guān)中地區(qū)的一種傳統(tǒng)特色面食。尤以岐山臊子面歷史悠久，以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。它的特點(diǎn)是：面條細(xì)長(zhǎng)，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。柔韌兼而有之。

　　相傳始于周代，是民間傳統(tǒng)的面食佳品。制作時(shí)用大肉‘臊子’加豆腐，黃花，木耳，海帶及鮮味的底菜，漂 菜，烹湯澆面而成。

　　鳳翔縣的小吃，在西府是很有名的，外地人初去看見(jiàn)了覺(jué)得那樣的東西怎么下咽呢？因?yàn)榭雌饋?lái)碗里白花花的，可是吃了一次后就放不下了，呵呵 ~~好吃啊！我高中那幾年就是每天早上吃這個(gè)過(guò)來(lái)的，過(guò)年回去同學(xué)聚會(huì)時(shí)又吃了一次，那個(gè)爽啊~~~~這個(gè)東西只有在鳳翔有，連寶雞市區(qū)都很少賣的，所以在西安就不要指望在哪能發(fā)現(xiàn)有賣的了，想吃嗎？去鳳翔吧~

　　俗話說(shuō)“天上龍肉，地上驢肉”。中國(guó)最好的驢肉產(chǎn)自寶雞鳳翔，當(dāng)年慈禧從北京逃到西安時(shí)就點(diǎn)了要吃一吃鳳翔臘驢肉。現(xiàn)在這個(gè)東西已經(jīng)商業(yè)化生產(chǎn)。大家想賣回去的話可以去幾個(gè)大超市看看。

　　鹿羔饃是寶雞扶風(fēng)縣獨(dú)具特色的風(fēng)味食品。據(jù)考證：鹿羔饃入市至少有 1500多年歷史。鹿羔饃形園，中間部位有小旋渦，內(nèi)印有紅色鹿羔圖案，全饃直徑約十厘米，厚約寸許，重約二市兩。饃味酥松干甜，經(jīng)久耐存，一般可放30至40天。不過(guò)在西安確實(shí)還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)到這么好吃的東西。

　　金線油塔是寶雞的陜西名小吃，因外形縷縷金絲盤繞，層層塔樓相疊而得名。該小吃首創(chuàng)于唐代。選用粉、豬板油等原料，將烙制改為蒸制而成。其特點(diǎn)是：松軟綿潤(rùn)、層多絲細(xì)、油而不膩、狀如金線。不過(guò)西安市場(chǎng)很少有賣的。

　　剪紙是一種在紙上剪出來(lái)的畫，人們將剪好的圖案貼在門楣、窗子、桌子....等，以表達(dá)自已的喜樂(lè)、感情及生活感受，因此我們又稱之為“剪畫”或“窗花”。 剪紙最早起源于南北朝時(shí)期，多取材自喜慶節(jié)令、五谷豐收、民間戲曲故事、兒童、動(dòng)物等，既饒富情趣又裝飾美觀，有著深厚的群眾基礎(chǔ)，故深受大家喜愛(ài)。民間藝人以其特有的藝術(shù)形式將千古遺風(fēng)代代相傳，使剪紙藝術(shù)成為一種貼近生活，根植于大眾的民間藝術(shù)。西府剪紙以它特有的文化風(fēng)韻，融古文化之精髓與歷代勞動(dòng)藝人智慧之結(jié)晶，內(nèi)涵豐富，寓意深刻，可謂民族藝術(shù)之瑰寶。

　　秦腔流行于陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆、西藏等地。源于陜甘一帶的民間曲調(diào)和宋金元的鐃鼓雜劇，形成于明代萬(wàn)歷年間，已有五百多年歷史。陜甘一帶古為秦地，故稱秦腔或西秦腔，俗稱“亂彈”、“桄桄子”。因用木梆子擊節(jié)，又名梆子腔。曾受昆腔、弋腔、青陽(yáng)腔的影響，音韻嚴(yán)謹(jǐn)，有二百余種曲牌，二十四類板式，二十八種角色，二千七百多本劇目。是河南梆子、河北梆子、蒲劇、晉劇等幾十個(gè)有較大影響劇種的母體。秦腔既有西北原野那種“天蒼蒼野茫�！钡臏喓裆畛粒�悲壯高昂、慷慨激越的風(fēng)格，又有纏綿悱惻、細(xì)膩柔和、輕快活潑的特點(diǎn)，是我國(guó)最具地域特色的古老劇種。

　　寶雞社火

　　陜西寶雞地區(qū)，人們習(xí)稱西府，是陜西社火臉譜藝術(shù)具有 代表性的地區(qū)之一。特別是隴縣和寶雞縣的社火臉譜，流傳歷 史久遠(yuǎn)，臉譜造型奇特，色彩質(zhì)樸明快，紋飾嚴(yán)格講究，譜樣 多而齊全，代表了西府社火臉譜的最高水準(zhǔn)。

　　封神演義人物

　　社火起源于原始社會(huì)的文面，文身、巫術(shù)、祭祀、宗教， 古代的角抵、驅(qū)儺、祭社活動(dòng)。社火臉譜的紋飾證明，五六千年前彩陶上的原始符號(hào)，在臉譜上被完整的繼承了下來(lái)。

　　社火的種類很多，有山社火、車社火、馬社火、背社火、 抬社火、高芯社火、高蹺、地社火、血社火、黑社火等。大都 在正月祭社、廟會(huì)迎神、祈雨時(shí)表演，而正月十五最隆重，聲 勢(shì)最為浩大。80年代中的幾年里，隴縣正月十五進(jìn)城表演的社 火隊(duì)就有一百多家，觀看社火表演的觀眾近十萬(wàn)人。寶雞縣赤 沙鎮(zhèn)的血社火是陜西乃至全國(guó)唯一保留的一個(gè)社火種類，它是每逢閏年表演一次。

　　社火常被人們叫著“看戲”，即“啞劇”。社火角色的表演者是以舞臺(tái)亮相的形式進(jìn)行游展，觀眾對(duì)扮相角色的辨認(rèn)靠的是臉譜。社火臉譜是以人物的容貌和性格特征出發(fā)，用日月 紋、火紋、旋渦紋、蛙紋等紋飾的不同組合表現(xiàn)人物的性格。 以色彩辯識(shí)人物的忠、奸、善、惡，紅為忠，白為奸，黑色為 正，黃為殘暴，蘭為草莽，綠為儀俠、惡野，金銀為神妖。 寶雞社火臉譜，以它悠久的歷史，神秘、深厚的文化內(nèi)涵，聲勢(shì)浩大的場(chǎng)面，受到了學(xué)術(shù)界的廣泛關(guān)注，成為陜西春節(jié)民俗活動(dòng)的最亮點(diǎn)。