成都生產(chǎn)的竹編工藝品瓷胎竹編又稱“竹絲扣瓷”，是竹編工藝品中一種獨(dú)具特色的品種。它是以瓷器器皿為胎，用纖細(xì)如發(fā)的竹絲，柔軟如綢的竹蔑，依胎編織而成。

　　瓷胎竹編用的竹絲選料非常嚴(yán)格，在四川生產(chǎn)的一百多種竹子中，只選中了鄧昧山脈生長(zhǎng)的慈竹，而且必須是節(jié)距在66厘米以上、無劃傷痕跡的“兩年青”壯竹。50公斤慈竹經(jīng)反復(fù)挑選加工，最后只得成品竹絲400克。制成的經(jīng)蔑薄如綢，緯絲繃如毛發(fā)，且粗細(xì)均勻，柔韌適度，原料制作的技術(shù)要求極高。

　　瓷胎竹編工藝品的編織技藝要求高，難度大。從起底、翻底、 翻頂、鎖口的全部工序，都要求不出現(xiàn)竹絲接頭，不出現(xiàn)絞絲、疊絲等技術(shù)差錯(cuò)，始終保持經(jīng)蔑緯絲比例勻稱，給人以一氣呵成之感。瓷胎竹編在圖案設(shè)計(jì)方面，已從俗稱“城墻垛垛”的簡(jiǎn)單花邊發(fā)展到復(fù)雜多變的幾何圖案、提花圖案、隱花圖案和山水花鳥等自然圖案。在編織技藝上，除了保持傳統(tǒng)的細(xì)密編之外，竹編藝人經(jīng)過反復(fù)琢磨，又創(chuàng)造了特細(xì)編、疏編、疏密結(jié)合編、元心起花�；⌒捂i花，以及條花、格花、鏈花、浪花、別花、穿花、貼花、漏花等十多種新工藝。瓷胎竹編工藝品，除了傳統(tǒng)的花瓶、咖啡具、茶具、飯碗等產(chǎn)品外，還有首飾盒、文具、筆筒、竹壓盤等。

　　成都瓷胎竹編工藝廠是成都唯一專業(yè)化生產(chǎn)瓷胎竹編工藝品的工廠，坐落于成都解放北路一段12號(hào)。廠內(nèi)設(shè)有小賣部，供游人選購喜愛的工藝品，生產(chǎn)車間還對(duì)游人開放，游人可一睹竹編藝人的編織絕技。

　　豆瓣是烹制正宗川菜的主要輔料之一，因此四川城鄉(xiāng)居民都有自制豆瓣的習(xí)慣，豆瓣作坊、豆瓣廠到處可見。但是，四川豆瓣中最負(fù)盛名的只有兩個(gè)牌子：一是“郫縣豆瓣”，一是“資陽臨江寺豆瓣”。郫縣豆瓣的生產(chǎn)已有一百多年的歷史，其特色是：味辣、香酥、色紅，用以炒菜，分外提色增香，被譽(yù)為“川菜的靈魂”。

　　特別是用郫縣豆瓣烹制的“回鍋肉”、“豆瓣魚”、”麻婆豆腐”等，具有濃郁的四川風(fēng)味，被公認(rèn)為是川菜家常味中的代表作。

　　四川盛產(chǎn)的“生漆和丹朱”是生產(chǎn)漆器的主要原料，所以四川是中國(guó)漆器的主要產(chǎn)地之一。

　　成都生產(chǎn)的漆器有木胎、麻布脫胎紙?zhí)ァ⑺芰咸サ榷鄠�(gè)品種，其造型美觀大方、工藝精巧，漆面透明如水，光亮如鏡。成都漆器還有暗花、隱花、描繪等新工藝，使漆器產(chǎn)品更加豐富多彩�！暗窕ㄌ畈省笔浅啥计崞鞯闹饕�工藝特色，藝人們用刀如筆，在胎底上雕刻各種花紋，填以色漆，反復(fù)打磨拋光而成。

　　成都生產(chǎn)漆器工藝品的主要廠家是成都漆器工藝廠，坐落于成都西干道金河街81號(hào)。主要產(chǎn)品有漆器屏風(fēng)、攢盒、出土文物復(fù)制品、漆畫藝術(shù)品等。

　　是一種具有兩千多年歷史的絲織品，它與“南京的云錦、蘇州的宋錦、廣西的壯錦”并稱為中國(guó)的四大名錦。蜀錦系純真絲織品，質(zhì)地柔軟，色彩艷麗、品種多樣、牢固耐用。

　　蜀錦經(jīng)過兩千多年的發(fā)展，錦樣已有數(shù)百種之多。西南地區(qū)一些少數(shù)民族婦女用的圍腰、頭飾等都是用蜀錦紋樣作裝飾。隨著現(xiàn)代紡織工業(yè)的興起，成都蜀錦的生產(chǎn)日漸萎縮，現(xiàn)僅剩一家成都蜀錦廠。該廠位于成都西郊浣花溪畔的杜甫草堂附近，生產(chǎn)的蜀錦品種主要有被面、衣料及各種裝飾錦。錦樣格調(diào)有：方方錦、月華錦、雨絲錦、烷花錦、鋪地錦、散花錦等諸多工藝品種。另外還有民族緞等供少數(shù)民族作服飾、宗教裝飾用的錦樣品種。

　　成都金銀制品悠久，出土的戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的金銀器已具有較高的藝術(shù)水準(zhǔn)。成都銀絲工藝品，因其工藝精湛而最具魅力。銀絲工藝品制作時(shí)抽白銀成絲，運(yùn)用填、壘、穿、搓等技法，不用胎胚即成型。成品造型生動(dòng)、剔透玲瓏，堪稱一絕。銀絲和銀片采用平填、累絲、鑲嵌、燒藍(lán)、浮雕等工藝技法，融為一體，具有豐富的層次和明暗對(duì)經(jīng)。成都銀器結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，富于變化，題材豐富。屏、盒、茶具、花瓶等用具和飾物具有濃郁的民族風(fēng)格和地方特色，深受玩家喜愛。

　　麻婆豆腐是中國(guó)豆腐菜肴中最富地方風(fēng)味特色菜之一，已成為風(fēng)靡世界的川菜名肴。此菜有一百多年的歷史，是成都“陳麻婆豆腐店”傳世佳肴。凡到四川的游客莫不以一嘗為快事。

　　麻婆豆腐，是清同治初 年成都市北郊萬福橋一家小飯店店主陳森富(一說名陳富春)之妻劉氏所創(chuàng)制。

　　劉氏面部有麻點(diǎn)，人稱陳麻婆。她創(chuàng)制的燒豆腐，則被稱為“陳麻婆豆腐”，其飲食 小店后來也以“陳麻婆豆腐店”為名。1909年成都通俗報(bào)社出版的《成都通覽》(清·傅崇矩著)已將此店及“陳麻婆之豆腐”，列入與包席館正興園、鐘湯圓 等店齊名的22家“成都之著名食品店”。

　　《錦城竹枝詞》、《芙蓉話舊錄》等書對(duì)陳麻婆創(chuàng)制麻婆豆腐的歷史均有記述。清末詩人馮家吉《錦城竹枝詞》云：“麻 婆陳氏尚傳名，豆腐烘來味最精，萬福橋邊簾影動(dòng)，合沽春酒醉先生”。麻婆豆腐由于名聲卓著，已流傳全國(guó)，乃至日本、新加坡等國(guó)家，但仍以四川陳氏麻婆豆腐 為正宗。

　　此菜的特色是以“燒”法烹之，在雪白細(xì)嫩的豆腐上、點(diǎn)綴著棕紅色的牛肉末和油綠的青蒜苗，外圍一圈透亮的紅油，如玉鑲琥珀，具有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮的獨(dú)特風(fēng)味。

　　擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃。

　　用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。 成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點(diǎn)心。

　　擔(dān)擔(dān)面中最有名的又要數(shù)陳包包的擔(dān)擔(dān)面了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販?zhǔn)紕?chuàng)于1841年。

　　因最初是挑著擔(dān)子沿街叫賣而得名。

　　過去，成都走街串巷的擔(dān)擔(dān)面，用一中銅鍋隔兩格，一格煮面，一格燉雞或燉蹄膀。

　　現(xiàn)在重慶、成都、自貢等地的擔(dān)擔(dān)面，多數(shù)已改為店鋪經(jīng)營(yíng)，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔(dān)擔(dān)面特色最濃。

　　水餃?zhǔn)加?896年鐘燮林的創(chuàng)始，原來在成都的荔枝巷開店，又叫“荔枝巷水餃”。

　　后來才從荔枝巷遷到如今所在的提督街�，F(xiàn)今的鐘水餃，除了傳統(tǒng)的紅油水餃和清湯水餃，又增加了三鮮水餃，海味水餃，蒸餃等40多個(gè)品種。值得一提的是蒸餃，竹雪的如玉，皮薄呈半透明狀。

　　鐘水餃憑借一流的口味，早已被評(píng)為“成都名小吃”，“中華餐飲名店”等殊榮。

　　特點(diǎn)：鐘水餃皮薄餡嫩，咸甜微辣，鮮香爽滑。

　　種類：凈肉種水餃、三鮮水餃、海味水餃、蒸餃。

　　賴湯圓迄今已有百年歷史。

　　老板賴源鑫從1894年起就在成都沿街煮賣湯圓，他制作的湯圓煮時(shí)不爛皮、 不露餡、不渾湯，吃時(shí)不粘筷、不粘牙、不膩口，滋潤(rùn)香甜，爽滑軟糯，成為成都最負(fù)盛名的小吃。

　　現(xiàn)在的賴湯圓，保持了老字號(hào)名優(yōu)小吃的質(zhì)量，其色滑潔白，皮 粑綿糯，甜香油重，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　種類：賴湯圓的湯圓品種多，有黑芝麻、麻醬、冰桔、玫瑰、洗沙、八寶、櫻桃等十余種餡心。

　　酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔(dān)形式經(jīng)營(yíng)，普遍流行于城市和農(nóng)村，是一種歷史悠久的民間小吃。

　　酸辣豆花酸辣咸鮮，豆花細(xì)嫩，配料酥香，味濃滾燙，別有風(fēng)味。

　　天臺(tái)山夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒，其溫潤(rùn)的氣候，豐富的生物資源以及良好的生態(tài)環(huán)境，在“小九寨”這里體現(xiàn)的最為充分。夏天是小九寨的豐水期，金龍河之水從獅子壩流向花石海，在廣闊平坦的臺(tái)地上形成三個(gè)“回頭灣”，也正是因?yàn)樗畡?shì)的峰回路轉(zhuǎn)，成就了這里“山泉疊溪、淺灘深澗、潭海暗河”的絕美景觀。小九寨的河床由整塊的紅砂巖石構(gòu)成，這種紅色砂巖，是天臺(tái)山丹霞地貌的典型代表。及踝的溪水在平整的紅砂巖河床上緩緩流淌，為天臺(tái)山夏季高山踏水跑、水上拔河等玩水項(xiàng)目提供了絕佳的場(chǎng)地。此外，這里還是一條天然的“賞花走廊”，在平坦的河床兩岸，整齊的排列著低矮的灌木，山茶、杜鵑、野櫻等開花植物。當(dāng)寒冷的冬季到來時(shí)，正是山茶花開花的季節(jié)，數(shù)十萬株野生山茶花在二十平方公里范圍內(nèi)成片的生長(zhǎng)，綻放在冰天雪地之中山茶，更顯得晶瑩剔透。 小九寨號(hào)稱有十里高山長(zhǎng)河，三灣十二里水路。供游人行走的游道以紅砂石順?biāo)�鋪就，周全地設(shè)置了下河觀景的多處出入口。在這條游道上，鳥語、蟲鳴鼓噪不斷，沿路的河水更是清澈見底。在不同的路段，河水隨河床和山影變幻出不同的色彩，煞是好看。再加上水中游弋的彩魚和珍稀的大鯢，更為這里秀美的景觀增添了一份生命的痕跡。

　　縱觀我國(guó)名山大川，很少有哪一處是以"山門"自成一景的，位于四川邛崍的天臺(tái)山，則是一個(gè)例外。有人說天臺(tái)山就像是一座放大了無數(shù)倍的盆景，主峰"玉簫峰"是這座盆景的主體造型，四周的山脈是盆景的底座，而山上的疊溪、密林、飛瀑則成了盆景上的小裝飾。如此看來，這入景的大門能在眾多的"裝飾"中脫穎而出，必然有其獨(dú)特之處。

　　天臺(tái)山山門總高50米，外觀呈暗紅色。這座山門，通體都用天臺(tái)山所產(chǎn)的紅砂石建成。據(jù)說，整座天臺(tái)山由同一塊巨石構(gòu)成，就連山間的清泉水，都是順整塊平整的砂巖河床流淌。河水清澈，無砂無泥，也不會(huì)滲透到地下。取這樣"同氣連枝"、"一脈相承"的材質(zhì)作為山門的原料，足見其中的用心良苦。

　　山門主體呈圓柱型，古樸大方、耐人尋味：圓柱是我國(guó)古代"天圓地方"思想的體現(xiàn)，"三柱鼎立"的結(jié)構(gòu)則象征了天臺(tái)山由三大臺(tái)地構(gòu)成這一獨(dú)特的地形。別看這山門外形好像要直沖天際，構(gòu)成山門的圓柱卻是空心的，在圓柱中空的地方，設(shè)有螺旋形梯子，過去，游人可以從圓柱內(nèi)部拾級(jí)而上，體會(huì)"登天"之樂�，F(xiàn)在，出于安全考慮，螺旋形梯子已經(jīng)不對(duì)游人開放了，但您仍可以走近這座設(shè)計(jì)獨(dú)特的山門，以茂密的森林為背景，近觀其與眾不同的造型。另外，山門所在的廣場(chǎng)也是天臺(tái)山特色野菜、山貨的聚集地，逢重要的節(jié)慶，這里還會(huì)變身成為慶�；顒�(dòng)的分會(huì)場(chǎng)，具有很高的人氣。

　　天臺(tái)山號(hào)稱“九十里長(zhǎng)河八百川”，高山長(zhǎng)河“金龍河”從山顛逶迤九十里鋪陳而下，孕育出山、林、水、石相得益彰的瑰麗風(fēng)光。瀑布、疊溪、長(zhǎng)灘、深潭……眾多景色借水而成、因水而美。無論是“憑欄聽泉”還是“入溪戲水”，這天臺(tái)山怎么都離不開“流潺潺，風(fēng)習(xí)習(xí)，林幽幽”的意境。瀑布是天臺(tái)山諸多的水景中最為壯觀的。從第一臺(tái)地的長(zhǎng)虹瀑布、響水灘瀑布，到第三臺(tái)地的月洞飛水、蟠龍瀑布。這些九天而降的圣泉或大氣磅礴、或震耳欲聾、或靈秀飄逸、或珠玉飛撒。距山門約400米處的長(zhǎng)虹瀑布源自金龍河支流，瀑布高200多米，寬20余米，雖然站在步行游道的石徑上，您只能看見它的最底部，但每當(dāng)陽光映照時(shí)，道道彩虹迎面而生，長(zhǎng)虹瀑布也因此而得名。離開長(zhǎng)虹瀑布后，繼續(xù)步行約100多米，即可聽見轟隆震耳的瀑布聲，那便是川西第一瀑：響水灘瀑布。沿步行游道的石徑上行，過林中依河畔巨石而建的聽水觀瀑亭，再上小天梯走20米，巨大的響水灘瀑布便展示在眼前：瀑布透過巖石猛撲而下，隆隆之聲震人心魄；走近瀑底，只見瀑布之水從60多米懸崖上飛瀉而下，遇參差巖體便四下飛灑，分為8級(jí)層層躍落，最終墜入巖底，聲勢(shì)浩大。沿瀑布邊峭壁棧道攀沿而上，鳥瞰碧浪飄撒空谷,又是另一番不同的景象。 親水、近水是天臺(tái)山旅游的一大特色，因此天臺(tái)山雖然是山岳型景觀，卻被水賦予了靈魂和生命。月洞飛水是一個(gè)很有詩意的名字，它的得名是因?yàn)樯窖马敳刻烊恍纬捎幸粋�(gè)月芽形的小洞，一股急流從小洞中飛躍而出，在60多米高的山崖上呈“之”字形鋪陳而下。雖然這瀑布不屬于那種大氣磅礴的類型，但它卻別有一種靈秀飄逸的風(fēng)韻。在月洞飛水景觀的附近，還有一條叉道可以讓游客近距離的感受“水出洞中”的豪氣�？戳T月洞飛水，即可深入山腹，去探尋“潘龍瀑布”那“清泉石上流”的感覺。蟠龍瀑布三面絕壁，寬200多米，是一個(gè)Ｕ形的大峽谷。水流量大的時(shí)候，峽谷四周都掛滿了亮閃閃的水簾。蟠龍瀑布正面高80多米，四季珠玉飛撒，水霧彌漫。建議您背對(duì)瀑布，再回頭觀望，就更能體會(huì)那“大井深潭”的氣勢(shì)。

　　峨眉天下秀，青城天下幽，如果非要給天臺(tái)山一個(gè)評(píng)價(jià)，那么因?yàn)樗�，這里便多了一份與眾不同的靈氣。天臺(tái)山的水極具親和力，緩緩流淌卻又不失俏皮和活力。尤其是在小磨坊這一段，清澈的山澗在平坦的石頭上溫柔地滑過，槽中溪流潺潺，磨下跌水成灘。小磨坊是“天臺(tái)山水”的分界嶺，景觀下方以云水石谷為特色，其上則是高山長(zhǎng)河，原始森林。天臺(tái)山并不高，供游人觀景的游道始終在山腳下沿著山澗不急不緩的延伸。到了小磨坊這一帶，就是金龍河床斷裂的地帶。30多米寬的河床斷成幾級(jí)臺(tái)階，河水溢下，斷褶處的石板便懸掛了一簾銀光閃閃的水珠，形成了“長(zhǎng)湖瀑布相連接”的奇觀。

　　小磨坊水深僅三、四米，清明的河水在平整的紅色石板上流淌，古老的“磨坊”就棲息在這“巖畔溪邊”。水磨是古代人們磨面的工具，小磨坊這里擺放的水磨，即不知年齡也沒有歷史。平常無人看守，使用從不收費(fèi)，年頭歲尾的時(shí)候大家共同修葺，足見當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)的淳樸。

　　由香草疊溪、月洞飛水、蟠龍瀑布三組景觀組成的天臺(tái)山“秀水三韻”，傳神的表達(dá)了水在這里呈現(xiàn)出的三種不同的韻味。香草疊溪、月洞飛水、蟠龍瀑布三景相輔相成，或逶迤清麗、或飄逸靈動(dòng)、或宏偉大氣，很好地豐富了天臺(tái)山水景的層次。在進(jìn)入“秀水三韻”之前，您可以先在忘憂海邊停留片刻�！昂Ｗ印笔歉呱胶�泊的總稱，之所以稱這里為“忘憂�！�，是因?yàn)楹�邊生長(zhǎng)著一種叫做“忘憂草”的小草。這種小草每到夏季就會(huì)開出淡紫色的小花，紫花倒映于碧水中格外的迷人，這湖就因草而得名�！靶闼�三韻”這三組水景觀相隔得很近，平均每?jī)蓚�(gè)景點(diǎn)之間只間隔500米，在分叉的路口，游人可以先從游道的一邊去看月洞飛水、蟠龍瀑布，再走另一邊觀賞香草疊溪。香草疊溪有十幾級(jí)臺(tái)階迂回曲折，跌水而成疊溪。兩旁生長(zhǎng)有一種被稱為是“香草”的水草，因而得名“香草疊溪”。從遠(yuǎn)處探看，芳草層疊，水簾層疊，再加上鳥鳴、花香、水響、樹動(dòng)，游人至此，怎能不為之沉醉？

　　除了三組水景，在秀水三韻，還可遠(yuǎn)觀天臺(tái)第一高峰——玉霄峰。玉霄峰海拔1812米，境內(nèi)植被原始茂盛，古藤繞古樹，景觀優(yōu)美。由于前往玉霄峰的游道還沒有被完全開發(fā)，因此，游人還不能進(jìn)入。在這條神秘的通道中，保留了一處令人毛骨悚然的地方——萬人坑。萬人坑外表像一口方形的井，井口面積僅1個(gè)平方左右，而地下則有上百平方米，密密麻麻的滿是人骨和骨灰，足足有1米多厚，天臺(tái)山也因?yàn)檫@些神秘尸骨震驚一方。后經(jīng)文物專家鑒定，這些骨灰年齡都在三百歲以上，屬于明末時(shí)期的人物。傳說萬人坑本是天臺(tái)山高僧圓寂后存放舍利的地方，原址之上還有十三級(jí)佛塔。明末時(shí)，張獻(xiàn)忠在成都?xì)埲痰耐莱�，之后，他的一支軍�?duì)敗退，經(jīng)過邛崍夾門關(guān)時(shí)，天臺(tái)山三千棍僧扼險(xiǎn)堵截，一場(chǎng)惡戰(zhàn)之后，天臺(tái)山血流成河，僧道一時(shí)盡散。鐘聲悠遠(yuǎn)，香客如云的天臺(tái)山變成了云繞霧遮的無人區(qū)。殘存的僧人把死去的同伴尸首集中起來，就形成了這里的萬人坑。累累白骨、森森寒氣和著古老的傳說留給后人無限的遐想。

　　中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，底蘊(yùn)豐富的茶文化一脈相承，淵源流長(zhǎng)。中國(guó)茶文化融合了儒、道、佛諸家的思想精髓，尤其將儒家的清醒、達(dá)觀、熱情、親和與包容表現(xiàn)得淋漓盡致。而具有幾千年文明的巴蜀大地將中華民族的茶文化演變發(fā)展成獨(dú)具特色的----四川茶文化。

　　茶文化在成都已經(jīng)被演變成獨(dú)具巴蜀特色的“茶館文化”。有諺語說：四川“頭上晴天少，眼前茶館多”。成都茶館之所以引人注目，是由于它具有豐富的社會(huì)功能：休閑、聚會(huì)、娛樂和民間法庭。

　　成都人愛進(jìn)茶館，是因?yàn)樗拇ㄈ讼矚g“擺龍門陣”，即在熙來攘往的茶館之中，一邊品飲蓋碗茶，一邊海闊天空，茶余飯后，佐以茶點(diǎn)小吃和曲藝表演，談笑風(fēng)生，實(shí)為人生至樂。

　　茶館除了休閑之外，也是重要的社交場(chǎng)所。在舊社會(huì)，三教九流相聚在此，不同行業(yè)、各類社團(tuán)在此了解行情、洽談生意、看貨交易；黑社會(huì)買賣槍支、鴉片；袍哥組織的“碼頭”也常設(shè)在茶館里。這些茶館大多還兼營(yíng)飯館、旅店。每逢寒暑假，茶館又成為爭(zhēng)聘教師“六臘之戰(zhàn)”的戰(zhàn)場(chǎng)�？梢哉f，七十二行，行行都把茶館當(dāng)做結(jié)交聚會(huì)的好去處。茶館因而成為社會(huì)生活的一面鏡子。

　　舊社會(huì)的茶館還兼有調(diào)解社會(huì)糾紛的職能。親朋鄰里之間若出現(xiàn)了糾紛，雙方約定到某茶館“評(píng)理”。凡上茶館調(diào)解糾紛者，由雙方當(dāng)事人出面，請(qǐng)當(dāng)?shù)仡^面人物調(diào)解，雙方參加辯論的對(duì)手經(jīng)過一番唇槍舌戰(zhàn)之后，由調(diào)解人仲裁。正所謂“一張桌子四只腳，說得脫來走得脫”。如果雙方各有不是，則各付一半茶錢；如是一方理虧，則要認(rèn)輸賠禮，包付茶錢。

　　茶館還是社會(huì)文化娛樂場(chǎng)所。晚上，茶館設(shè)有川劇“玩友”坐唱，俗稱“打圍鼓”。另外，有些茶館設(shè)有四川揚(yáng)琴、評(píng)書、清音、金錢板等演出活動(dòng)。坐茶館的人可以邊飲茶，邊欣賞具有濃郁地方特色的曲藝節(jié)目。

　　茶館除了賣茶，還賣糖果、香煙、瓜子、花生等小吃。解放后的茶館還增加了打牌、下棋、讀書看報(bào)、賞花賽鳥，甚至于唱卡拉OK、看錄像節(jié)目等。內(nèi)容愈來愈時(shí)髦、新穎。但茶館作為民間傳統(tǒng)社交活動(dòng)場(chǎng)地的功能始終沒變。

　　成都的茶館，多以竹為棚，擺滿竹桌、竹椅。清風(fēng)徐來，茶香彌漫。選用的茶葉多以茉莉花茶、龍井、碧螺春為主。而茶具則選用北方講究的蓋碗茶。此茶具茶碗、茶船、茶蓋三位一體，各自具有獨(dú)特的功能。茶船即托碗的茶碟，以茶船托杯，既不會(huì)燙壞桌面，又便于端茶；茶蓋有利于盡快泡出茶香，又可以刮去浮沫，便于看茶、聞茶、喝茶；茶蓋倒置，又是一涼茶、飲茶的便利容器。精巧的蓋碗茶具，即實(shí)用，又美觀，構(gòu)成了一組藝術(shù)品。

　　茶博士的斟茶技巧，又是老茶館一道獨(dú)特的風(fēng)景線。水柱臨空而降，瀉入茶碗，翻騰有聲；須臾之間，嘎然而止，茶水恰與碗口平齊，碗外無一滴水珠。這既是一門絕技，又是一種藝術(shù)的享受。

　　成都的茶館一直以來都極為興盛。不論是風(fēng)景名勝之地，還是鬧市街巷之中，到處都可看到富有地方色彩的民間茶館。這些茶館收費(fèi)低廉，服務(wù)周到，顧客往往一杯香茗，一碟小吃，便可坐上半日。在與親友縱論暢談之中，巴蜀大地的茶文化也被體現(xiàn)的淋漓盡致。

許多年以前，川西平原鬧天旱，旱得多厲害呀！樹木枯死了，禾苗焦黃了，水田旱裂了口，堰塘旱現(xiàn)了底，天大都是一輪火紅的太陽照著大地。

在靠近小河的村邊上，住著一戶姓聶的人家，屋頭只有一個(gè)四十多歲的母親，大家喊她聶媽媽；一個(gè)十四五歲的兒子，名叫聶郎。他們雖說租種著幾斗糧的土，但不夠吃，聶郎就在外面去打柴、割草來貼補(bǔ)。聶郎很直爽，又能吃苦耐勞，肯幫助別人，又聽母親的話，村子里的小朋友都跟他很合得來。大家稱贊聶郎是個(gè)好孩子。

有一天，公雞才叫頭遍，聶郎照例把背篼背起出去割草。他朝著赤龍嶺走去，邊走邊想：咋天遇見長(zhǎng)生，他說周員外家里，有人送了一匹雪花馬，一天能走千里。周員外喜愛得很，要村子里的人割青草去喂。他心在想事，不覺已翻過了赤龍嶺。

赤龍嶺山腳叫化龍溝，在發(fā)春水的時(shí)候，魚蝦很多，溝邊常常長(zhǎng)滿綠色的水草�，F(xiàn)在卻變成了亂石壩。聶郎嘆了一口氣，正想到別的地方去，忽然看見一團(tuán)白影于，在土地廟背后一閃，聶郎吃驚地說：“噫，白兔！”

聶郎想到白兔是吃青草的，背起背篼就追，這一趟不曉得跑了好遠(yuǎn)。白兔跑到臥龍谷的巖下，忽然不見了。那兒卻現(xiàn)出了一城青幽幽的嫩草，聶郎好不高興，取出鐮刀，滿滿割了一背統(tǒng)。

聶郎接連兩天，都到那兒去割青草，那草非常奇怪，頭天割了，第二天又生長(zhǎng)出來。聶郎心想：“我不如把草搬回家去，栽在屋后，也免得天天跑十來里路�！彼�急忙上前把周圍的泥巴刨松，連根拔起。聶郎正想站起身來，忽然看見草根底下有一凼水，水上露出一顆亮晶晶的珠子。聶郎真是歡喜，小心地把它放在懷里，背起青草回去。

這時(shí)候，太陽已經(jīng)落坡，聶媽媽正在屋頭煮包谷稀飯。聶郎回來了，聶媽媽用埋怨的口氣說；“你怎么這樣晚才回來？”聶郎就把搬草的事情講了，又從懷中摸出珠子。這時(shí)候忽然滿屋通亮，珠子閃出的光芒照得眼睛都睜不開。聶媽媽趕忙叫他把珠子藏到米壇子里去。聶郎吃了晚飯，就把青草栽在屋后竹林邊。

第二天，聶郎很早就爬起來，跑到竹林里一看，“啊嗬！”那窩青草早干死了。他又趕忙進(jìn)屋著珠子還在不在。他剛揭開壇子的蓋蓋，便大聲喊道：“媽媽，你快來看呵！”原來壇子里裝滿了米，那珠子仍在米的上面。他們才知道這是一顆寶珠。從此以后，珠子放在米里米漲，放在錢上錢漲。家中有了錢米，再不愁穿愁吃了。鄰近幾戶農(nóng)民沒吃的，聶媽媽就叫聶郎經(jīng)常給他們送米去。聶郎自己是窮人，只要?jiǎng)e人來借，三升兩升總是答應(yīng)下來。這樣消息便傳開了。村中有個(gè)員外叫周洪，是一個(gè)惡霸地主。他一聽說這件事，便對(duì)管家說：

“想個(gè)辦法，把這顆寶珠弄過手來才好�！�

管家說：“員外，聶家是個(gè)窮人，多拿點(diǎn)錢給他買就行了。”

聶郎是個(gè)聰明的孩子，當(dāng)然不會(huì)上周洪的當(dāng)。周洪就同管家想了一條毒計(jì)，說聶郎偷了周家的家傳寶珠，派管家?guī)Я怂膫�(gè)狗腿子到聶家去搶。聶郎要不交出珠子，就捆送官府辦罪。這個(gè)計(jì)策卻被放馬的長(zhǎng)生聽著了，悄悄出去告訴聶郎，要他們快快逃走。聶郎曉得了這件事，正想和媽媽往外走，就碰到周洪的管家。那管家兇惡地?fù)踝×怂麄兊娜ヂ�，大聲喊道：“快快將我家員外的傳家寶珠交出，要不你今天休想活命！”

聶郎聽了又氣又恨，指著管家說道：“你們仗恃周洪有錢，到處欺侮窮人，你說我偷盜寶珠，有什么憑據(jù)？”

管家不理睬他，叫狗腿子進(jìn)屋去搜，沒有搜著什么寶珠。管家把眼皮一翻，眼睛一瞪，又叫狗腿子搜聶郎的身上，聶郎急忙把珠子放進(jìn)嘴里，狗腿子慌忙喊著：“糟了，糟了，聶郎把珠子吞下肚了�！�

管家大叫道；“給我打！”

聶郎被打得昏死過去，幸好左鄰右舍出來幾十個(gè)人把管家哄走了。他們把聶郎抬進(jìn)屋去．給他醫(yī)治創(chuàng)傷。聶媽媽坐在床邊流著眼淚看護(hù)著兒子。

半夜以后，聶郎忽然醒來喊道：“我口渴呀！我要吃水呀！”聶媽媽看見兒子能夠說話了，當(dāng)然很高興，趕快遞了一碗水給他，那碗水一到嘴巴就干了。聶郎不斷地嚷著要水喝，后來索性扒在水缸邊，“咕嘟、咕嘟”地把水缸里的水吃干了，聶媽媽嚇得只是發(fā)抖。

“兒子，你吃了這樣多的水，怎么得了阿！”

“媽呀！我心頭象烈火在燒．難過得很！媽，我還要吃水。”

“水缸里的水，都被你吃干了，哪里還有水！”

“我要下河吃水！”

聶郎剛剛說完這句話，天空中一個(gè)金色的電閃，照得滿屋透亮，接著響起一片雷聲。聶郎翻身下床在屋外走去，聶媽媽趕忙追上前去，她跟在他后面，越走越害怕。不一會(huì)兒，面前出現(xiàn)了象一條灰色帶子的河。聶郎象瘋了似的，撲到水邊，“咕嘟、咕嘟”吃了起來。這時(shí)接連一個(gè)一個(gè)的閃電，雷聲也轟轟地響著。河里的水被聶郎吃了一半。聶媽媽緊緊拉著聶郎的腳說：“兒子，這怎么得了！”聶郎掉轉(zhuǎn)頭來，就變了樣子，只見他頭上長(zhǎng)了雙角，嘴邊長(zhǎng)滿了藍(lán)須，頸上紅鱗閃閃發(fā)光：

“媽媽，快快放手，我要變成蛟龍，報(bào)這血海深仇！”

天上是雷聲、閃電，暴風(fēng)夾著大雨，河水陡漲，波浪翻滾，把一個(gè)平平靜靜的大地．突然變得鬧轟轟的。這時(shí)候河邊閃起火把，原來是周洪親自帶人沿河趕來，要剖開聶郎的肚子取寶珠。

聶郎被迫吞了珠子，心如火燒，要報(bào)大優(yōu)，已在河邊變成一條赤色的龍了。只是聶媽媽還拉住他的腳板不放。聶郎聽見一片人聲，料定是周家派人追來，就說道：“媽媽放手，兒要報(bào)仇！”說完拼命一擺，聶郎向河中一滾，立刻涌起了萬丈波濤。

“老婆子，你兒子哪里去了？”周洪抓住聶媽媽的肩膀。

“周洪賊呀，你把我兒子逼下了河，還不甘心！聶郎，你的仇人來了！”周洪一腳把聶媽媽踢倒在地，追到河邊，想去找尋聶郎。只見一個(gè)紅色閃電，嘩喳一聲焦雷、象千軍萬馬的波濤一涌，周洪和他的管家溝腿，全被卷下水去，淹死在波浪中了。

風(fēng)漸漸小了，雨也慢慢停了。天已經(jīng)蒙蒙發(fā)亮，聶郎在水中仰起頭來說道：“媽媽，我要去了！”

“兒呵！你什么時(shí)候才回來呀？”聶媽媽很傷心地問。在那洶涌的波浪里，隱隱聽得回答道：

“人海兩隔，要我回家，只有石頭開花馬生角�！�

聶媽媽知道，她的兒子從此再也不會(huì)回來了。她悲傷地站在一個(gè)大石堡上，高聲喊著：“兒呵！兒呵！”聶郎在水里聽著媽媽喊一聲，就仰起頭來望一下，那望娘的地方就變成了一個(gè)灘。聶媽媽連喊了二十四聲，聶郎仰頭望了他親愛的媽媽有二十四次。那地方就變成了二十四個(gè)灘。后來，人們給它取名叫做“望娘灘”。

    《灌縣鄉(xiāng)土志》亦說：“唐宗時(shí)蜀民以羊把李王，廟前江際皆屠宰之家。”元至順元’年(公元1330年)，封李冰為“圣德廣裕英惠王”，祭祀規(guī)格為“帛一、羊一、系一、登一、刪一；箕二、簇二；四、豆四、尊一、爵三、爐一、蹬二”；二郎祭品與冰同。典禮程序?yàn)椋褐骷拦俟�服，行二跪六叩禮，奠帛、讀祝；送神、望燎；告禮成，退。祝文為：“維神世德，興利除‘e。作繃穿江，舟行清宴。灌溉三郡，沃野千里。膏破綿絡(luò)，至今稱美。鹽并沒開，蜀用以饒。石人鎮(zhèn)立，蜀害以消。報(bào)祟功德，園朝褒封‘茲值春灌，理宜肅恭’。尚給這種祭把規(guī)格一 直沿用到明末。

      清雍正五年(公元1727年)，加封李冰“敷澤興濟(jì)通佑王”，并賜“績(jī)垂保障”額。光緒三年(公元1887年)加封李冰“通佑顯英王”，并賜“功昭蜀道”額。次年加封為“通佑顯惠襄護(hù)王”，賜“陸海金堤”額。灌區(qū)為李冰立廟很多，稱為川主廟�！袄疃�郎：于宋景德年間(公元1004―1007年)御賜“二郎神碑”，稱二郎為“川主二郎神”，并欽定了祭文。元至順元年(公元1330年)國(guó)封二郎為“英烈昭惠靈通顯仁佑王”。清雍正五年(公元1727年)封二郎“承績(jī)廣惠顯英王”。清光緒三年(公元1877年)加封二郎“顯英普濟(jì)王”，賜“錦江普佑”額，次年加封為“顯英普濟(jì)昭福王”，賜“安流利濟(jì)”額。清代的祭把規(guī)格是，雍正五年(公元1727年)，準(zhǔn)四川巡撫都察院憲德奏請(qǐng)頒定每年“春秋仲月，照吉致祭”。清乾隆三十五年(公元1770年)《察捐春秋祭典碑》中定為：“每年仲春仲秋把龍王，次日記(李)王父子。牲用少幸，祭列九品�！泵考烙煽h捐銀兩，具“豬、羊、燭、富、香、褚以及庶蓋”。

1938年，四川省政府頒定《祟祀顯英王廟伏龍現(xiàn)典‘禮儀式’》。程序?yàn)椋号e行祟把敷澤興濟(jì)通佑顯惠襄護(hù)王、承績(jī)廣惠顯英普濟(jì)昭福王典禮，全體肅立；奏樂，設(shè)迎神位；還神；授花；引贊導(dǎo)主祭，官恭誼王位前立正；唱紀(jì)念歌；進(jìn)席，獻(xiàn)帛；進(jìn)爵，獻(xiàn)爵；進(jìn)食，獻(xiàn)食；主祭官詣讀祝位前肅立讀�！�；全體向李二郎父子位前行三鞠躬禮；奠爵；焚祝帛；奏樂；設(shè)送神位送神(唱民工歌送)；禮成，鳴炮。祭：把時(shí)?，先到伏龍觀祭李冰，再到二王廟祭二郎。官祭一般清明歲修完畢結(jié)合放水慶典二道舉行。祭完李冰父子后即到楊泅廟江邊祭招后鳴飽放水。

官祭之外，還有民祭。傳說舊歷六月二十四日是二郎生日，后兩日為李冰生日。因此六月二十四日前后。川西受益區(qū)人民不辭艱苦跋涉，扶老攜幼，帶著祭品，來廟祭把，每日多達(dá)萬人以上抓《灌縣鄉(xiāng)土志》中說：“每歲插秧畢，蜀人奉香燭，把李王，絡(luò)繹不絕吁。至今民祭之日，二王廟里人山人海，香煙繚繞，虔誠(chéng)之態(tài)，令人感動(dòng)。

將軍廟前江邊鳴炮放水。隨著三聲炮響，兩岸頓時(shí)鞭炮齊鳴，鼓樂喧天，堰工們先卸去壓盤石和壓盤木，將士埂挖至水面，拆去水面以上搪梁，砍斷嶺子木、再砍斷盤杠結(jié)點(diǎn)竹線，拉倒撐子木和座兜，最后用大繩綁住“揭腦頂”，拉倒揭搓放水�？辰掖攴潘�后，主祭官等即離座策馬奔成都；祈求人快水多。堰工們要用竹桿打水頭，告訴流水：不要好壞朗不要沖毀橋梁，要安通順軌，為民造福。年輕人沿江用石于遲打“水腦殼”。有的人放下鴨子，年輕人下水爭(zhēng)搶水頭鴨’。老人們則爭(zhēng)舀?頭水”敬神，祈禱五谷豐登。

1949年12月中國(guó)入民解放軍與民工一道搶修都江堰，次年清明舉行了解放后第一個(gè)清明放水節(jié)，川西北臨時(shí)軍政委員會(huì)副主席李井泉主持慶典，英國(guó)《泰晤士報(bào)》為重建新聞?dòng)枰詧?bào)道。1957年后，修建了節(jié)制閘門，都江堰不用全部斷流，砍榪槎放水儀式不再舉行。

  1990年，都江堰市委為了弘揚(yáng)民族文化，決定恢復(fù)都江堰清明模擬放水活動(dòng)。1991年的清明放水節(jié)活動(dòng)豐富多采�！�節(jié)日’期間，舉辦了為期三天的清明藝術(shù)節(jié)、迎春花會(huì)，李冰燈會(huì)和物資交流會(huì)，恢復(fù)了仿古祭祀表演，使中外來賓交口稱贊放水節(jié)是富有民族特色和文化內(nèi)涵的“天府第一盛會(huì)”。

1993年的放水節(jié)，增設(shè)了祭壇，增加了面具舞等表演，城區(qū)舉行了盛大的文藝表演，街頭裝飾一新。入夜，禮花沖天而起，燦爛奪目。文化搭臺(tái)，經(jīng)貿(mào)唱戲，對(duì)吸引投資，發(fā)展經(jīng)濟(jì)，起到了很好的作用。

1994是都江堰建堰2250周年，四川省人民政府都江堰管理處，都江堰市人民政府聯(lián)合舉辦規(guī)模宏大的都江堰國(guó)際清明放水節(jié)，更是盛況空前。

都江堰是天府源頭，李冰是建堰的第一功臣元?jiǎng)�。都江堰將與世長(zhǎng)存，永放光彩，李冰將會(huì)永遠(yuǎn)永遠(yuǎn)受到世人的頂禮膜拜。

　　元宵賞燈是我國(guó)南方的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。成都燈會(huì)是在元宵賞燈習(xí)俗的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種傳統(tǒng)民俗活動(dòng)。據(jù)史料記載，成都燈會(huì)起源于唐睿宗景云二年(711年)，最初只在正月十五日舉辦1夜，到唐玄宗時(shí)增加為3夜，北宋時(shí)增為5夜，南宋為6夜，明代進(jìn)一步增加為10夜。成都燈會(huì)的盛況，據(jù)元代成都人費(fèi)著寫的《歲華紀(jì)麗譜》里旨及唐人的《放燈舊記》稱，唐明皇逃難到成都時(shí)，正逢元宵佳節(jié)，他曾經(jīng)由道教大師葉法善陪同到街市上觀燈。當(dāng)時(shí)市區(qū)街坊華燈齊放，艷彩映天，青羊?qū)m的道燈，昭覺寺的佛燈，大慈寺的冰燈等，精巧奇絕，引人入勝。南宋詩人陸游在《丁酉上元》詩中描述成都燈會(huì)盛況是"突兀球場(chǎng)錦繡峰，游人仕女擁千重"；"鼓吹連天沸午門，燈山萬炬動(dòng)黃昏"。

　　燈會(huì)期間除了賞燈，還可以欣賞音樂。清代慈嬉太后70歲時(shí)(1904年)，成都辦過一次盛大的燈會(huì)，大街小巷，張燈結(jié)彩，不少地方搭起幾丈高的鏊山燈，有的街頭扎起了戲文故事燈，還用滴水引動(dòng)牽線，使燈中的人物可以活動(dòng)。一些衙門口專門制作了玲瓏精巧，具有民族特色的琉璃燈和紫檀宮燈。由此可見，清代成都燈會(huì)的內(nèi)容更加豐富多彩，燈的制作已由靜向動(dòng)的方向發(fā)展。燈會(huì)也逐步集中到青羊?qū)m一帶舉辦。燈會(huì)期間，公園內(nèi)有民間曲藝、雜技、雜耍表演；有各種地方風(fēng)味小吃；還有鑄糖人的擔(dān)子，賣風(fēng)車的草把子。每屆燈會(huì)游人都在百萬人次以上。

　　成都花會(huì)始于唐、宋，相沿至今，已有一千多年的歷史。花會(huì)的地址就在成都西門外的青羊?qū)m。傳說道教始祖李老君的生日是農(nóng)歷的二月十五日，故[唐代]以來，民間在此舉辦一年一度的廟會(huì)。又因成都的二月正是天氣晴和、春意宜人、百花盛開的季節(jié)，故又傳二月十五日是百花的生日，因此，每年二月又在這里舉辦花會(huì)。

　　成都人種花的歷史可追溯到[唐代]以前。唐人肖遘寫的《成都》詩中有“月曉已聞花市合”的句子，說明當(dāng)時(shí)已興起了花市。詩人杜甫的很多詩篇都提到成都人種花的盛況，如“曉看紅濕處，花重錦官城”。[宋代]詩人陸游也有贊頌成都人種花：“蜀地名花擅古今，一枝氣可壓千林”。他描寫成都的梅花是：“當(dāng)年走馬錦城西，曾為梅花醉似泥；二十里中香不斷，青羊?qū)m到浣花溪”。說明當(dāng)年成都西門一帶種花風(fēng)氣之盛。

　　[清代]末年實(shí)行新政時(shí)，在四川成立勸業(yè)道，當(dāng)時(shí)的主管周善培利用成都人每年春季在浣花溪一帶郊游的傳統(tǒng)風(fēng)俗，把“振興實(shí)業(yè)”和“新春游樂”結(jié)合起來，利用花會(huì)場(chǎng)合舉辦全省性勸業(yè)會(huì)，即全省商品工藝品展銷會(huì)，作為春季商品展銷會(huì)的花會(huì)連續(xù)舉辦了3次，直至[清末]。[民國(guó)]時(shí)改稱“物產(chǎn)展銷會(huì)”。屆時(shí)商賈云集，十分熱鬧�；〞�(huì)期間，成都各劇團(tuán)、雜耍班子，地方名小吃店主，以及其他民間藝人也都不請(qǐng)自來，為花會(huì)增添光彩。

　　新中國(guó)成立后，1951年正式舉辦建國(guó)后第一屆花會(huì)，以后每年一次，每次1個(gè)月至1個(gè)半月。屆時(shí)，成都附近的國(guó)營(yíng)、集體花圃及廣大花農(nóng)，都將各自辛勤培育的名貴花卉、家栽盆花、盆景等運(yùn)到青羊?qū)m，搭棚撐帳，擺攤設(shè)點(diǎn)，進(jìn)行展銷。1980年起，市政府決定將花會(huì)場(chǎng)地定在與青羊?qū)m一墻之隔的“文化公園”�；〞�(huì)期間除傳統(tǒng)內(nèi)容外，又增加了鳥市、書市、書畫藝術(shù)展銷等內(nèi)容。