歷史上聞名的崍山產(chǎn)茶“十八堡”，其中的花楸、天池、水口、鹽井等堡，至今仍是縣內(nèi)茶葉基地。尤其是花楸第—堡、座落在平樂古鎮(zhèn)花秋堰和甘山子，這里山不高而時又云霧繚繞，微風拂煦，爽氣襲人，向陽不燥，背陰不冷，雨露滋潤，土地肥沃。所生茶樹，分樹極旺，萌發(fā)茶葉，芽葉肥壯，早存遲秋，嫩度不減。所制成茶，經(jīng)久耐泡，具有獨特的品質(zhì)和風格。

　　清朝時期，用以制作皇家飲料，康熙御封“天下第一圃”便因此而得名。近年來，用以制成“花楸貢茶”、“花楸雪蕊”，更名揚四海外。

　　它是以瓷器器皿為胎，用纖細如發(fā)的竹絲，柔軟如綢的竹蔑，依胎編織而成。瓷胎竹編工藝品的編織技藝要求高，難度大。從起底、翻底、翻頂、鎖口的全部工序，都要求不出現(xiàn)竹絲接頭，不出現(xiàn)絞絲、疊絲等技術(shù)差錯，始終保持經(jīng)蔑緯絲比例勻稱，給人以一氣呵成之感。瓷胎竹編在圖案設計方面，已從俗稱“城墻垛垛”的簡單花邊發(fā)展到復雜多變的幾何圖案、提花圖案、隱花圖案和山水花鳥等自然圖案。

　　在編織技藝上，除了保持傳統(tǒng)的細密編之外，竹編藝人經(jīng)過反復琢磨，又創(chuàng)造了特細編、疏編、疏密結(jié)合編、元心起花�；⌒捂i花，以及條花、格花、鏈花、浪花、別花、穿花、貼花、漏花等十多種新工藝。瓷胎竹編工藝品，除了傳統(tǒng)的花瓶、咖啡具、茶具、飯碗等產(chǎn)品外，還有首飾盒、文具、筆筒、竹壓盤等。

　　成都生產(chǎn)的竹編工藝品瓷胎竹編又稱“竹絲扣瓷”，是竹編工藝品中一種獨具特色的品種。它是以瓷器器皿為胎，用纖細如發(fā)的竹絲，柔軟如綢的竹蔑，依胎編織而成。

　　瓷胎竹編用的竹絲選料非常嚴格，在四川生產(chǎn)的一百多種竹子中，只選中了鄧昧山脈生長的慈竹，而且必須是節(jié)距在66厘米以上、無劃傷痕跡的“兩年青”壯竹。50公斤慈竹經(jīng)反復挑選加工，最后只得成品竹絲400克。制成的經(jīng)蔑薄如綢，緯絲繃如毛發(fā)，且粗細均勻，柔韌適度，原料制作的技術(shù)要求極高。

　　瓷胎竹編工藝品的編織技藝要求高，難度大。從起底、翻底、 翻頂、鎖口的全部工序，都要求不出現(xiàn)竹絲接頭，不出現(xiàn)絞絲、疊絲等技術(shù)差錯，始終保持經(jīng)蔑緯絲比例勻稱，給人以一氣呵成之感。瓷胎竹編在圖案設計方面，已從俗稱“城墻垛垛”的簡單花邊發(fā)展到復雜多變的幾何圖案、提花圖案、隱花圖案和山水花鳥等自然圖案。在編織技藝上，除了保持傳統(tǒng)的細密編之外，竹編藝人經(jīng)過反復琢磨，又創(chuàng)造了特細編、疏編、疏密結(jié)合編、元心起花�；⌒捂i花，以及條花、格花、鏈花、浪花、別花、穿花、貼花、漏花等十多種新工藝。瓷胎竹編工藝品，除了傳統(tǒng)的花瓶、咖啡具、茶具、飯碗等產(chǎn)品外，還有首飾盒、文具、筆筒、竹壓盤等。

　　成都瓷胎竹編工藝廠是成都唯一專業(yè)化生產(chǎn)瓷胎竹編工藝品的工廠，坐落于成都解放北路一段12號。廠內(nèi)設有小賣部，供游人選購喜愛的工藝品，生產(chǎn)車間還對游人開放，游人可一睹竹編藝人的編織絕技。

　　豆瓣是烹制正宗川菜的主要輔料之一，因此四川城鄉(xiāng)居民都有自制豆瓣的習慣，豆瓣作坊、豆瓣廠到處可見。但是，四川豆瓣中最負盛名的只有兩個牌子：一是“郫縣豆瓣”，一是“資陽臨江寺豆瓣”。郫縣豆瓣的生產(chǎn)已有一百多年的歷史，其特色是：味辣、香酥、色紅，用以炒菜，分外提色增香，被譽為“川菜的靈魂”。

　　特別是用郫縣豆瓣烹制的“回鍋肉”、“豆瓣魚”、”麻婆豆腐”等，具有濃郁的四川風味，被公認為是川菜家常味中的代表作。

　　四川盛產(chǎn)的“生漆和丹朱”是生產(chǎn)漆器的主要原料，所以四川是中國漆器的主要產(chǎn)地之一。

　　成都生產(chǎn)的漆器有木胎、麻布脫胎紙?zhí)�、塑料胎等多個品種，其造型美觀大方、工藝精巧，漆面透明如水，光亮如鏡。成都漆器還有暗花、隱花、描繪等新工藝，使漆器產(chǎn)品更加豐富多彩�！暗窕ㄌ畈省笔浅啥计崞鞯闹饕�工藝特色，藝人們用刀如筆，在胎底上雕刻各種花紋，填以色漆，反復打磨拋光而成。

　　成都生產(chǎn)漆器工藝品的主要廠家是成都漆器工藝廠，坐落于成都西干道金河街81號。主要產(chǎn)品有漆器屏風、攢盒、出土文物復制品、漆畫藝術(shù)品等。

　　是一種具有兩千多年歷史的絲織品，它與“南京的云錦、蘇州的宋錦、廣西的壯錦”并稱為中國的四大名錦。蜀錦系純真絲織品，質(zhì)地柔軟，色彩艷麗、品種多樣、牢固耐用。

　　蜀錦經(jīng)過兩千多年的發(fā)展，錦樣已有數(shù)百種之多。西南地區(qū)一些少數(shù)民族婦女用的圍腰、頭飾等都是用蜀錦紋樣作裝飾。隨著現(xiàn)代紡織工業(yè)的興起，成都蜀錦的生產(chǎn)日漸萎縮，現(xiàn)僅剩一家成都蜀錦廠。該廠位于成都西郊浣花溪畔的杜甫草堂附近，生產(chǎn)的蜀錦品種主要有被面、衣料及各種裝飾錦。錦樣格調(diào)有：方方錦、月華錦、雨絲錦、烷花錦、鋪地錦、散花錦等諸多工藝品種。另外還有民族緞等供少數(shù)民族作服飾、宗教裝飾用的錦樣品種。

　　成都金銀制品悠久，出土的戰(zhàn)國時期的金銀器已具有較高的藝術(shù)水準。成都銀絲工藝品，因其工藝精湛而最具魅力。銀絲工藝品制作時抽白銀成絲，運用填、壘、穿、搓等技法，不用胎胚即成型。成品造型生動、剔透玲瓏，堪稱一絕。銀絲和銀片采用平填、累絲、鑲嵌、燒藍、浮雕等工藝技法，融為一體，具有豐富的層次和明暗對經(jīng)。成都銀器結(jié)構(gòu)嚴謹，富于變化，題材豐富。屏、盒、茶具、花瓶等用具和飾物具有濃郁的民族風格和地方特色，深受玩家喜愛。

　　古鎮(zhèn)名小吃碗碗羊肉，名貫川西。碗碗羊肉用祖?zhèn)髅胤脚渲频呐萘蠈⑷�羊在鍋中蒸煮，煮熟的羊肉切碎后，用料湯繼續(xù)溫熱后放入碗內(nèi)，碗內(nèi)盛有芹菜末、泡黃豆叉海椒、湯料，盛出的便是一碗清香可口的碗碗羊肉了。

　　其用料講究，做法獨特，吃法方便快捷又上口，是冬日暖身、滋陰補陽的上佳食品。

　　采用本地生態(tài)黃豆加上白沫江清水，經(jīng)手工磨制而成，具有鮮、嫩、甜、香的特點，是健康美容的最佳食品。

　　麻婆豆腐是中國豆腐菜肴中最富地方風味特色菜之一，已成為風靡世界的川菜名肴。此菜有一百多年的歷史，是成都“陳麻婆豆腐店”傳世佳肴。凡到四川的游客莫不以一嘗為快事。

　　麻婆豆腐，是清同治初 年成都市北郊萬福橋一家小飯店店主陳森富(一說名陳富春)之妻劉氏所創(chuàng)制。

　　劉氏面部有麻點，人稱陳麻婆。她創(chuàng)制的燒豆腐，則被稱為“陳麻婆豆腐”，其飲食 小店后來也以“陳麻婆豆腐店”為名。1909年成都通俗報社出版的《成都通覽》(清·傅崇矩著)已將此店及“陳麻婆之豆腐”，列入與包席館正興園、鐘湯圓 等店齊名的22家“成都之著名食品店”。

　　《錦城竹枝詞》、《芙蓉話舊錄》等書對陳麻婆創(chuàng)制麻婆豆腐的歷史均有記述。清末詩人馮家吉《錦城竹枝詞》云：“麻 婆陳氏尚傳名，豆腐烘來味最精，萬福橋邊簾影動，合沽春酒醉先生”。麻婆豆腐由于名聲卓著，已流傳全國，乃至日本、新加坡等國家，但仍以四川陳氏麻婆豆腐 為正宗。

　　此菜的特色是以“燒”法烹之，在雪白細嫩的豆腐上、點綴著棕紅色的牛肉末和油綠的青蒜苗，外圍一圈透亮的紅油，如玉鑲琥珀，具有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮的獨特風味。

　　擔擔面是著名的成都小吃。

　　用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。 成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。

　　擔擔面中最有名的又要數(shù)陳包包的擔擔面了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創(chuàng)于1841年。

　　因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。

　　過去，成都走街串巷的擔擔面，用一中銅鍋隔兩格，一格煮面，一格燉雞或燉蹄膀。

　　現(xiàn)在重慶、成都、自貢等地的擔擔面，多數(shù)已改為店鋪經(jīng)營，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔擔面特色最濃。

　　水餃始于1896年鐘燮林的創(chuàng)始，原來在成都的荔枝巷開店，又叫“荔枝巷水餃”。

　　后來才從荔枝巷遷到如今所在的提督街。現(xiàn)今的鐘水餃，除了傳統(tǒng)的紅油水餃和清湯水餃，又增加了三鮮水餃，海味水餃，蒸餃等40多個品種。值得一提的是蒸餃，竹雪的如玉，皮薄呈半透明狀。

　　鐘水餃憑借一流的口味，早已被評為“成都名小吃”，“中華餐飲名店”等殊榮。

　　特點：鐘水餃皮薄餡嫩，咸甜微辣，鮮香爽滑。

　　種類：凈肉種水餃、三鮮水餃、海味水餃、蒸餃。

　　賴湯圓迄今已有百年歷史。

　　老板賴源鑫從1894年起就在成都沿街煮賣湯圓，他制作的湯圓煮時不爛皮、 不露餡、不渾湯，吃時不粘筷、不粘牙、不膩口，滋潤香甜，爽滑軟糯，成為成都最負盛名的小吃。

　　現(xiàn)在的賴湯圓，保持了老字號名優(yōu)小吃的質(zhì)量，其色滑潔白，皮 粑綿糯，甜香油重，營養(yǎng)豐富。

　　種類：賴湯圓的湯圓品種多，有黑芝麻、麻醬、冰桔、玫瑰、洗沙、八寶、櫻桃等十余種餡心。

　　酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔形式經(jīng)營，普遍流行于城市和農(nóng)村，是一種歷史悠久的民間小吃。

　　酸辣豆花酸辣咸鮮，豆花細嫩，配料酥香，味濃滾燙，別有風味。

　　在白沫江邊生長著很多大榕樹，長于江邊的巖石，或房前屋后，或路旁橋頭，盤根錯節(jié)，枝繁葉茂，有母子樹，也有夫妻樹，樹齡都超過百歲。年齡最大的一棵，有1500多歲了，當?shù)厝硕冀兴�神樹�?

　　在當?shù)赜袀�風俗，將小兒拜寄與年長的這棵黃桷樹為干兒(女)，就能得到它的護佑，少病少痛而長命百歲；做生意的人也喜歡向它焚香禱告，保佑自己全年生意興隆，財源廣進。這雖然只是當?shù)厝说囊环N習俗，卻讓人感覺出他們對大自然的尊重與敬愛，他們對植物的愛護。這些年齡超過人類的榕樹，年復一年的守候在小鎮(zhèn)，早已與周圍的建筑、小鎮(zhèn)的居民融為一體，成為他們生活中不可缺少的一部分，陪他們共同守護著小鎮(zhèn)的過去與將來。

　　在大榕樹下因此請愿祈福的人也很多，已經(jīng)形成一定的規(guī)模，當?shù)厝怂餍越ǔ闪艘粋�許愿廊。廊上掛滿了各式各樣的祈愿牌，大家都那樣虔誠的相信老榕樹壽與天齊的福氣可以庇佑到每個愛護著它的人。

　　《尚書•禹貢》記載：4000年前，大禹曾經(jīng)到西蜀蒙山(也就是邛崍山余脈)一帶治水。相傳在平樂筑堰時，因水勢過大，筑堰失敗，于是大禹“撒黃金壘土”，終于堰成。洶涌的白沫江被分成了內(nèi)、外兩江，從此滋潤平樂的千頃良田，做到了“水旱從人”，所以取名“黃金堰”。清同治年間修建樂善橋時黃金堰得以進一步改造，由竹籠裝卵石筑成。更加堅固。在黃金堰的不遠處還有一個堰叫安

　　樂堰，建于清朝初年，分流的水穿吊角樓而過，與禹王堰一樣灌溉著鎮(zhèn)中的的萬傾良田。 正是在這些古堰的作用下，使白沫江出現(xiàn)了“一江分三水”的奇觀。您可以站在新樂橋上觀賞這樣的奇景，當然還可以乘坐由當?shù)厥止ぶ袼嚱橙艘灾駷椴牧现谱鞫�成的竹筏，設計制作成仿古亭臺式樣，與大家一起泛舟波上。躺一回靠背椅，喝一杯花楸貢茶，閉上眼睛，再在船上聽一曲當?shù)氐拿窀�，曬著暖暖的太陽，吹著微微河風，做神仙也不過如此而已！您不如聽聽平樂人地道的民歌，感受下平樂主人的好客之情吧。

　　天工別院，原名王家大院，于2007年6月從洪雅整體搬遷到平樂古鎮(zhèn)。王家大院原本坐落于洪雅城隍街，2003年，有開發(fā)商看好了洪雅城隍街的商業(yè)價值，并于當年9月拆除了包括王家大院在內(nèi)的多處古民居。為保護祖先遺物，王家后人王云貴招募了20余名專業(yè)古建筑拆遷工人，繪圖、作記號，將宅子全部測繪標注好。隨后，古民居數(shù)千塊木材，一根根被拆下來運往鄉(xiāng)下，等待有旅游風景區(qū)慧眼識金。沉睡了近4年后，2007年6月，平樂鎮(zhèn)人民政府將已經(jīng)拆毀的王家大院買下，并根據(jù)原貌進行恢復。

　　據(jù)《洪雅縣志》記載，洪雅城隍街王家大院始建于乾隆四十五年(公元一七八O年)，距今228年。當時的王家主人是清代河北定州州判王治統(tǒng)。洪雅城修建九街五巷時，王家乘機大興土木，建成了古樸典雅、極具特色的四進合院。

　　天工別院全院分四進，總長99米，面積999平方米，在門外乍看無甚特點，進門細看才知內(nèi)里乾坤，整個院落有五個排立，四個天井，大廳、小廳，側(cè)房、廊坊，木雕花床地陣板，轉(zhuǎn)角樓梯通閨房，天井沿石全雕花，長廊安放竹藤椅，像這樣精美完整的明清古建筑在四川壩子里頭比較罕見。在狹長局限的區(qū)域修建四個天井的建筑群，空間的充分利用，采光通風的高度協(xié)調(diào)，說明了設計者的水平非同凡響。天工別院全部為實木穿斗結(jié)構(gòu)，不用一鐵一釘，經(jīng)歷二百年而不偏不移。天工別院門檻高約40公分，門窗基本采用高浮雕木刻古代戲文圖案，或花鳥魚蟲；門環(huán)扣是銅質(zhì)虎頭環(huán)，柱墩座子系雅石雕刻圖案造型。其中建筑裝飾典范以“木雕”、“石雕”為主，應用遍及棟梁、柱礎、門罩、窗欞等，內(nèi)容以福祿壽禧、四季花卉、歲寒三友為主，圖畫充盈而不俗濫，意蘊莊重而不肅殺。

　　“物生于天，工開于人”。風情園的打造充分借鑒了明代科學家宋應星的不朽著作《天工開物》。平樂作為川西壩子具有代表意義的古鎮(zhèn)，要復原歷史記憶，這是最好的范本，風情園的得名也因此而來。

　　風情園集省內(nèi)名工名匠，歷時一年方建成今日之規(guī)模。風情園是以“復原古鎮(zhèn)歷史記憶，傳承民間手工技藝和農(nóng)耕文化遺產(chǎn)”為主題的“百年古村落”，一直以來受眾家好評，被稱作“活下來的文化遺產(chǎn)”、記憶中的田園牧歌。

　　在園內(nèi)，釀酒、榨油、造紙等作坊林立；農(nóng)家小院、官宦莊園、平民草舍、耕夫土房錯落有致；竹林掩映中，小橋流水，阡陌交通，雞犬相聞……令人宛若穿越時光隧道，步入了百年歷史的農(nóng)耕歲月。質(zhì)樸中透出壯觀，平淡中透出新奇，非常適合現(xiàn)代都市人返璞歸真的體驗和向往，在四川古鎮(zhèn)景區(qū)里也非常具有代表性。

　　長慶街、禹王街、清河街、字庫街、八店街……一條條清石鋪就的小街古老而雅致，只有走在這些老街上，您才能真切地體驗川西民居風情。古街在平樂保存較好，跟所有的古鎮(zhèn)一樣，平樂的古街主要是石板路和民居。民居仍然保持了原來的風格，大多是木制結(jié)構(gòu)，沒有太多多余的裝飾，簡潔而樸素，但也有新改造的，鏤空雕刻了美麗的菊花、荷花、美化花紋，或者是動物和神話故事。

　　剛下過雨的早晨，街道濕漉漉，堆滿淺淺的積水。街道兩旁的黃桷蘭、梧桐被雨水清洗得干干凈凈，樹葉綠得閃亮。要是在黃桷蘭開的時節(jié)，走在樹下，真不知有多么愜意�。�

　　在平樂的古街上，您除了可以看到其他古鎮(zhèn)都有的小手工藝品，比如稻草編的草鞋、玉米殼做的稻草人、棕葉織的拖鞋、具有本地特色的小食店之外，還可以看見賣米、面、蔬菜、綠豆、花生、鹽巴、鐵鍬之類小店的混雜其中，許多鎮(zhèn)上的居民就在那里購買這些生活必需品，充滿了日常生活氣息。這或許就是平樂的不同，他的開發(fā)，并沒有單獨針對游客，而是以當?shù)厝说纳�活為基調(diào)的，沒有太過濃厚的商業(yè)氛圍。這樣的感覺溫馨而寧靜，讓人永遠都記得這個“平安快樂”的地方。

　　樂善橋建于清同治元年，由鄉(xiāng)賢周潼宣、張大賓等人出資修建。七年采石，到竣工整整花了十年時間。它屬于七孔石橋，有“邛南第一橋”之稱。長120米，高16.6米，寬10米，屬人行橋，后改建為公路橋。此橋橋洞一改普遍的半圓形，而采用桃形，別有深意。歷經(jīng)百年風雨，留給后人無數(shù)佳話。 站在橋的中央，可以一覽古鎮(zhèn)的全貌。平樂古鎮(zhèn)樂善橋是目前川西最長、保存最完好的清代古石橋了。整座橋都是紅砂石的基礎，它們互相用“燕尾石”緊緊地嵌合在一起，讓橋變得格外堅固；再加上橋墩采用尖錐形，這樣的設計極富智慧，洪水涌來，它們就像利刃一樣將洪流分開，大大減輕了洪水對橋身的沖擊力。如此也讓樂善橋經(jīng)歷了百年的洪水、地震等自然災害而毫發(fā)無傷，讓我們不得不佩服古代工匠的聰明才智和高超的筑橋技藝，保留完整的樂善橋也將作平樂永恒的歷史文化精華，載入史冊。

　　中國是茶的故鄉(xiāng)，底蘊豐富的茶文化一脈相承，淵源流長。中國茶文化融合了儒、道、佛諸家的思想精髓，尤其將儒家的清醒、達觀、熱情、親和與包容表現(xiàn)得淋漓盡致。而具有幾千年文明的巴蜀大地將中華民族的茶文化演變發(fā)展成獨具特色的----四川茶文化。

　　茶文化在成都已經(jīng)被演變成獨具巴蜀特色的“茶館文化”。有諺語說：四川“頭上晴天少，眼前茶館多”。成都茶館之所以引人注目，是由于它具有豐富的社會功能：休閑、聚會、娛樂和民間法庭。

　　成都人愛進茶館，是因為四川人喜歡“擺龍門陣”，即在熙來攘往的茶館之中，一邊品飲蓋碗茶，一邊海闊天空，茶余飯后，佐以茶點小吃和曲藝表演，談笑風生，實為人生至樂。

　　茶館除了休閑之外，也是重要的社交場所。在舊社會，三教九流相聚在此，不同行業(yè)、各類社團在此了解行情、洽談生意、看貨交易；黑社會買賣槍支、鴉片；袍哥組織的“碼頭”也常設在茶館里。這些茶館大多還兼營飯館、旅店。每逢寒暑假，茶館又成為爭聘教師“六臘之戰(zhàn)”的戰(zhàn)場�？梢哉f，七十二行，行行都把茶館當做結(jié)交聚會的好去處。茶館因而成為社會生活的一面鏡子。

　　舊社會的茶館還兼有調(diào)解社會糾紛的職能。親朋鄰里之間若出現(xiàn)了糾紛，雙方約定到某茶館“評理”。凡上茶館調(diào)解糾紛者，由雙方當事人出面，請當?shù)仡^面人物調(diào)解，雙方參加辯論的對手經(jīng)過一番唇槍舌戰(zhàn)之后，由調(diào)解人仲裁。正所謂“一張桌子四只腳，說得脫來走得脫”。如果雙方各有不是，則各付一半茶錢；如是一方理虧，則要認輸賠禮，包付茶錢。

　　茶館還是社會文化娛樂場所。晚上，茶館設有川劇“玩友”坐唱，俗稱“打圍鼓”。另外，有些茶館設有四川揚琴、評書、清音、金錢板等演出活動。坐茶館的人可以邊飲茶，邊欣賞具有濃郁地方特色的曲藝節(jié)目。

　　茶館除了賣茶，還賣糖果、香煙、瓜子、花生等小吃。解放后的茶館還增加了打牌、下棋、讀書看報、賞花賽鳥，甚至于唱卡拉OK、看錄像節(jié)目等。內(nèi)容愈來愈時髦、新穎。但茶館作為民間傳統(tǒng)社交活動場地的功能始終沒變。

　　成都的茶館，多以竹為棚，擺滿竹桌、竹椅。清風徐來，茶香彌漫。選用的茶葉多以茉莉花茶、龍井、碧螺春為主。而茶具則選用北方講究的蓋碗茶。此茶具茶碗、茶船、茶蓋三位一體，各自具有獨特的功能。茶船即托碗的茶碟，以茶船托杯，既不會燙壞桌面，又便于端茶；茶蓋有利于盡快泡出茶香，又可以刮去浮沫，便于看茶、聞茶、喝茶；茶蓋倒置，又是一涼茶、飲茶的便利容器。精巧的蓋碗茶具，即實用，又美觀，構(gòu)成了一組藝術(shù)品。

　　茶博士的斟茶技巧，又是老茶館一道獨特的風景線。水柱臨空而降，瀉入茶碗，翻騰有聲；須臾之間，嘎然而止，茶水恰與碗口平齊，碗外無一滴水珠。這既是一門絕技，又是一種藝術(shù)的享受。

　　成都的茶館一直以來都極為興盛。不論是風景名勝之地，還是鬧市街巷之中，到處都可看到富有地方色彩的民間茶館。這些茶館收費低廉，服務周到，顧客往往一杯香茗，一碟小吃，便可坐上半日。在與親友縱論暢談之中，巴蜀大地的茶文化也被體現(xiàn)的淋漓盡致。

許多年以前，川西平原鬧天旱，旱得多厲害呀！樹木枯死了，禾苗焦黃了，水田旱裂了口，堰塘旱現(xiàn)了底，天大都是一輪火紅的太陽照著大地。

在靠近小河的村邊上，住著一戶姓聶的人家，屋頭只有一個四十多歲的母親，大家喊她聶媽媽；一個十四五歲的兒子，名叫聶郎。他們雖說租種著幾斗糧的土，但不夠吃，聶郎就在外面去打柴、割草來貼補。聶郎很直爽，又能吃苦耐勞，肯幫助別人，又聽母親的話，村子里的小朋友都跟他很合得來。大家稱贊聶郎是個好孩子。

有一天，公雞才叫頭遍，聶郎照例把背篼背起出去割草。他朝著赤龍嶺走去，邊走邊想：咋天遇見長生，他說周員外家里，有人送了一匹雪花馬，一天能走千里。周員外喜愛得很，要村子里的人割青草去喂。他心在想事，不覺已翻過了赤龍嶺。

赤龍嶺山腳叫化龍溝，在發(fā)春水的時候，魚蝦很多，溝邊常常長滿綠色的水草�，F(xiàn)在卻變成了亂石壩。聶郎嘆了一口氣，正想到別的地方去，忽然看見一團白影于，在土地廟背后一閃，聶郎吃驚地說：“噫，白兔！”

聶郎想到白兔是吃青草的，背起背篼就追，這一趟不曉得跑了好遠。白兔跑到臥龍谷的巖下，忽然不見了。那兒卻現(xiàn)出了一城青幽幽的嫩草，聶郎好不高興，取出鐮刀，滿滿割了一背統(tǒng)。

聶郎接連兩天，都到那兒去割青草，那草非常奇怪，頭天割了，第二天又生長出來。聶郎心想：“我不如把草搬回家去，栽在屋后，也免得天天跑十來里路�！彼�急忙上前把周圍的泥巴刨松，連根拔起。聶郎正想站起身來，忽然看見草根底下有一凼水，水上露出一顆亮晶晶的珠子。聶郎真是歡喜，小心地把它放在懷里，背起青草回去。

這時候，太陽已經(jīng)落坡，聶媽媽正在屋頭煮包谷稀飯。聶郎回來了，聶媽媽用埋怨的口氣說；“你怎么這樣晚才回來？”聶郎就把搬草的事情講了，又從懷中摸出珠子。這時候忽然滿屋通亮，珠子閃出的光芒照得眼睛都睜不開。聶媽媽趕忙叫他把珠子藏到米壇子里去。聶郎吃了晚飯，就把青草栽在屋后竹林邊。

第二天，聶郎很早就爬起來，跑到竹林里一看，“啊嗬！”那窩青草早干死了。他又趕忙進屋著珠子還在不在。他剛揭開壇子的蓋蓋，便大聲喊道：“媽媽，你快來看呵！”原來壇子里裝滿了米，那珠子仍在米的上面。他們才知道這是一顆寶珠。從此以后，珠子放在米里米漲，放在錢上錢漲。家中有了錢米，再不愁穿愁吃了。鄰近幾戶農(nóng)民沒吃的，聶媽媽就叫聶郎經(jīng)常給他們送米去。聶郎自己是窮人，只要別人來借，三升兩升總是答應下來。這樣消息便傳開了。村中有個員外叫周洪，是一個惡霸地主。他一聽說這件事，便對管家說：

“想個辦法，把這顆寶珠弄過手來才好�！�

管家說：“員外，聶家是個窮人，多拿點錢給他買就行了�！�

聶郎是個聰明的孩子，當然不會上周洪的當。周洪就同管家想了一條毒計，說聶郎偷了周家的家傳寶珠，派管家?guī)Я怂膫�狗腿子到聶家去搶。聶郎要不交出珠子，就捆送官府辦罪。這個計策卻被放馬的長生聽著了，悄悄出去告訴聶郎，要他們快快逃走。聶郎曉得了這件事，正想和媽媽往外走，就碰到周洪的管家。那管家兇惡地擋住了他們的去路，大聲喊道：“快快將我家員外的傳家寶珠交出，要不你今天休想活命！”

聶郎聽了又氣又恨，指著管家說道：“你們仗恃周洪有錢，到處欺侮窮人，你說我偷盜寶珠，有什么憑據(jù)？”

管家不理睬他，叫狗腿子進屋去搜，沒有搜著什么寶珠。管家把眼皮一翻，眼睛一瞪，又叫狗腿子搜聶郎的身上，聶郎急忙把珠子放進嘴里，狗腿子慌忙喊著：“糟了，糟了，聶郎把珠子吞下肚了�！�

管家大叫道；“給我打！”

聶郎被打得昏死過去，幸好左鄰右舍出來幾十個人把管家哄走了。他們把聶郎抬進屋去．給他醫(yī)治創(chuàng)傷。聶媽媽坐在床邊流著眼淚看護著兒子。

半夜以后，聶郎忽然醒來喊道：“我口渴呀！我要吃水呀！”聶媽媽看見兒子能夠說話了，當然很高興，趕快遞了一碗水給他，那碗水一到嘴巴就干了。聶郎不斷地嚷著要水喝，后來索性扒在水缸邊，“咕嘟、咕嘟”地把水缸里的水吃干了，聶媽媽嚇得只是發(fā)抖。

“兒子，你吃了這樣多的水，怎么得了阿！”

“媽呀！我心頭象烈火在燒．難過得很！媽，我還要吃水�！�

“水缸里的水，都被你吃干了，哪里還有水！”

“我要下河吃水！”

聶郎剛剛說完這句話，天空中一個金色的電閃，照得滿屋透亮，接著響起一片雷聲。聶郎翻身下床在屋外走去，聶媽媽趕忙追上前去，她跟在他后面，越走越害怕。不一會兒，面前出現(xiàn)了象一條灰色帶子的河。聶郎象瘋了似的，撲到水邊，“咕嘟、咕嘟”吃了起來。這時接連一個一個的閃電，雷聲也轟轟地響著。河里的水被聶郎吃了一半。聶媽媽緊緊拉著聶郎的腳說：“兒子，這怎么得了！”聶郎掉轉(zhuǎn)頭來，就變了樣子，只見他頭上長了雙角，嘴邊長滿了藍須，頸上紅鱗閃閃發(fā)光：

“媽媽，快快放手，我要變成蛟龍，報這血海深仇！”

天上是雷聲、閃電，暴風夾著大雨，河水陡漲，波浪翻滾，把一個平平靜靜的大地．突然變得鬧轟轟的。這時候河邊閃起火把，原來是周洪親自帶人沿河趕來，要剖開聶郎的肚子取寶珠。

聶郎被迫吞了珠子，心如火燒，要報大優(yōu)，已在河邊變成一條赤色的龍了。只是聶媽媽還拉住他的腳板不放。聶郎聽見一片人聲，料定是周家派人追來，就說道：“媽媽放手，兒要報仇！”說完拼命一擺，聶郎向河中一滾，立刻涌起了萬丈波濤。

“老婆子，你兒子哪里去了？”周洪抓住聶媽媽的肩膀。

“周洪賊呀，你把我兒子逼下了河，還不甘心！聶郎，你的仇人來了！”周洪一腳把聶媽媽踢倒在地，追到河邊，想去找尋聶郎。只見一個紅色閃電，嘩喳一聲焦雷、象千軍萬馬的波濤一涌，周洪和他的管家溝腿，全被卷下水去，淹死在波浪中了。

風漸漸小了，雨也慢慢停了。天已經(jīng)蒙蒙發(fā)亮，聶郎在水中仰起頭來說道：“媽媽，我要去了！”

“兒呵！你什么時候才回來呀？”聶媽媽很傷心地問。在那洶涌的波浪里，隱隱聽得回答道：

“人海兩隔，要我回家，只有石頭開花馬生角�！�

聶媽媽知道，她的兒子從此再也不會回來了。她悲傷地站在一個大石堡上，高聲喊著：“兒呵！兒呵！”聶郎在水里聽著媽媽喊一聲，就仰起頭來望一下，那望娘的地方就變成了一個灘。聶媽媽連喊了二十四聲，聶郎仰頭望了他親愛的媽媽有二十四次。那地方就變成了二十四個灘。后來，人們給它取名叫做“望娘灘”。

    《灌縣鄉(xiāng)土志》亦說：“唐宗時蜀民以羊把李王，廟前江際皆屠宰之家�！痹�至順元’年(公元1330年)，封李冰為“圣德廣裕英惠王”，祭祀規(guī)格為“帛一、羊一、系一、登一、刪一；箕二、簇二；四、豆四、尊一、爵三、爐一、蹬二”；二郎祭品與冰同。典禮程序為：主祭官公服，行二跪六叩禮，奠帛、讀祝；送神、望燎；告禮成，退。祝文為：“維神世德，興利除‘e。作繃穿江，舟行清宴。灌溉三郡，沃野千里。膏破綿絡，至今稱美。鹽并沒開，蜀用以饒。石人鎮(zhèn)立，蜀害以消。報祟功德，園朝褒封‘茲值春灌，理宜肅恭’。尚給這種祭把規(guī)格一 直沿用到明末。

      清雍正五年(公元1727年)，加封李冰“敷澤興濟通佑王”，并賜“績垂保障”額。光緒三年(公元1887年)加封李冰“通佑顯英王”，并賜“功昭蜀道”額。次年加封為“通佑顯惠襄護王”，賜“陸海金堤”額。灌區(qū)為李冰立廟很多，稱為川主廟�！袄疃�郎：于宋景德年間(公元1004―1007年)御賜“二郎神碑”，稱二郎為“川主二郎神”，并欽定了祭文。元至順元年(公元1330年)國封二郎為“英烈昭惠靈通顯仁佑王”。清雍正五年(公元1727年)封二郎“承績廣惠顯英王”。清光緒三年(公元1877年)加封二郎“顯英普濟王”，賜“錦江普佑”額，次年加封為“顯英普濟昭福王”，賜“安流利濟”額。清代的祭把規(guī)格是，雍正五年(公元1727年)，準四川巡撫都察院憲德奏請頒定每年“春秋仲月，照吉致祭”。清乾隆三十五年(公元1770年)《察捐春秋祭典碑》中定為：“每年仲春仲秋把龍王，次日記(李)王父子。牲用少幸，祭列九品�！泵考烙煽h捐銀兩，具“豬、羊、燭、富、香、褚以及庶蓋”。

1938年，四川省政府頒定《祟祀顯英王廟伏龍現(xiàn)典‘禮儀式’》。程序為：舉行祟把敷澤興濟通佑顯惠襄護王、承績廣惠顯英普濟昭福王典禮，全體肅立；奏樂，設迎神位；還神；授花；引贊導主祭，官恭誼王位前立正；唱紀念歌；進席，獻帛；進爵，獻爵；進食，獻食；主祭官詣讀祝位前肅立讀�！�；全體向李二郎父子位前行三鞠躬禮；奠爵；焚祝帛；奏樂；設送神位送神(唱民工歌送)；禮成，鳴炮。祭：把時?，先到伏龍觀祭李冰，再到二王廟祭二郎。官祭一般清明歲修完畢結(jié)合放水慶典二道舉行。祭完李冰父子后即到楊泅廟江邊祭招后鳴飽放水。

官祭之外，還有民祭。傳說舊歷六月二十四日是二郎生日，后兩日為李冰生日。因此六月二十四日前后。川西受益區(qū)人民不辭艱苦跋涉，扶老攜幼，帶著祭品，來廟祭把，每日多達萬人以上抓《灌縣鄉(xiāng)土志》中說：“每歲插秧畢，蜀人奉香燭，把李王，絡繹不絕吁。至今民祭之日，二王廟里人山人海，香煙繚繞，虔誠之態(tài)，令人感動。

將軍廟前江邊鳴炮放水。隨著三聲炮響，兩岸頓時鞭炮齊鳴，鼓樂喧天，堰工們先卸去壓盤石和壓盤木，將士埂挖至水面，拆去水面以上搪梁，砍斷嶺子木、再砍斷盤杠結(jié)點竹線，拉倒撐子木和座兜，最后用大繩綁住“揭腦頂”，拉倒揭搓放水�？辰掖攴潘�后，主祭官等即離座策馬奔成都；祈求人快水多。堰工們要用竹桿打水頭，告訴流水：不要好壞朗不要沖毀橋梁，要安通順軌，為民造福。年輕人沿江用石于遲打“水腦殼”。有的人放下鴨子，年輕人下水爭搶水頭鴨’。老人們則爭舀?頭水”敬神，祈禱五谷豐登。

1949年12月中國入民解放軍與民工一道搶修都江堰，次年清明舉行了解放后第一個清明放水節(jié)，川西北臨時軍政委員會副主席李井泉主持慶典，英國《泰晤士報》為重建新聞予以報道。1957年后，修建了節(jié)制閘門，都江堰不用全部斷流，砍榪槎放水儀式不再舉行。

  1990年，都江堰市委為了弘揚民族文化，決定恢復都江堰清明模擬放水活動。1991年的清明放水節(jié)活動豐富多采�！�節(jié)日’期間，舉辦了為期三天的清明藝術(shù)節(jié)、迎春花會，李冰燈會和物資交流會，恢復了仿古祭祀表演，使中外來賓交口稱贊放水節(jié)是富有民族特色和文化內(nèi)涵的“天府第一盛會”。

1993年的放水節(jié)，增設了祭壇，增加了面具舞等表演，城區(qū)舉行了盛大的文藝表演，街頭裝飾一新。入夜，禮花沖天而起，燦爛奪目。文化搭臺，經(jīng)貿(mào)唱戲，對吸引投資，發(fā)展經(jīng)濟，起到了很好的作用。

1994是都江堰建堰2250周年，四川省人民政府都江堰管理處，都江堰市人民政府聯(lián)合舉辦規(guī)模宏大的都江堰國際清明放水節(jié)，更是盛況空前。

都江堰是天府源頭，李冰是建堰的第一功臣元勛。都江堰將與世長存，永放光彩，李冰將會永遠永遠受到世人的頂禮膜拜。

　　元宵賞燈是我國南方的傳統(tǒng)習俗之一。成都燈會是在元宵賞燈習俗的基礎上發(fā)展起來的一種傳統(tǒng)民俗活動。據(jù)史料記載，成都燈會起源于唐睿宗景云二年(711年)，最初只在正月十五日舉辦1夜，到唐玄宗時增加為3夜，北宋時增為5夜，南宋為6夜，明代進一步增加為10夜。成都燈會的盛況，據(jù)元代成都人費著寫的《歲華紀麗譜》里旨及唐人的《放燈舊記》稱，唐明皇逃難到成都時，正逢元宵佳節(jié)，他曾經(jīng)由道教大師葉法善陪同到街市上觀燈。當時市區(qū)街坊華燈齊放，艷彩映天，青羊?qū)m的道燈，昭覺寺的佛燈，大慈寺的冰燈等，精巧奇絕，引人入勝。南宋詩人陸游在《丁酉上元》詩中描述成都燈會盛況是"突兀球場錦繡峰，游人仕女擁千重"；"鼓吹連天沸午門，燈山萬炬動黃昏"。

　　燈會期間除了賞燈，還可以欣賞音樂。清代慈嬉太后70歲時(1904年)，成都辦過一次盛大的燈會，大街小巷，張燈結(jié)彩，不少地方搭起幾丈高的鏊山燈，有的街頭扎起了戲文故事燈，還用滴水引動牽線，使燈中的人物可以活動。一些衙門口專門制作了玲瓏精巧，具有民族特色的琉璃燈和紫檀宮燈。由此可見，清代成都燈會的內(nèi)容更加豐富多彩，燈的制作已由靜向動的方向發(fā)展。燈會也逐步集中到青羊?qū)m一帶舉辦。燈會期間，公園內(nèi)有民間曲藝、雜技、雜耍表演；有各種地方風味小吃；還有鑄糖人的擔子，賣風車的草把子。每屆燈會游人都在百萬人次以上。

　　成都花會始于唐、宋，相沿至今，已有一千多年的歷史�；〞�的地址就在成都西門外的青羊?qū)m。傳說道教始祖李老君的生日是農(nóng)歷的二月十五日，故[唐代]以來，民間在此舉辦一年一度的廟會。又因成都的二月正是天氣晴和、春意宜人、百花盛開的季節(jié)，故又傳二月十五日是百花的生日，因此，每年二月又在這里舉辦花會。

　　成都人種花的歷史可追溯到[唐代]以前。唐人肖遘寫的《成都》詩中有“月曉已聞花市合”的句子，說明當時已興起了花市。詩人杜甫的很多詩篇都提到成都人種花的盛況，如“曉看紅濕處，花重錦官城”。[宋代]詩人陸游也有贊頌成都人種花：“蜀地名花擅古今，一枝氣可壓千林”。他描寫成都的梅花是：“當年走馬錦城西，曾為梅花醉似泥；二十里中香不斷，青羊?qū)m到浣花溪”。說明當年成都西門一帶種花風氣之盛。

　　[清代]末年實行新政時，在四川成立勸業(yè)道，當時的主管周善培利用成都人每年春季在浣花溪一帶郊游的傳統(tǒng)風俗，把“振興實業(yè)”和“新春游樂”結(jié)合起來，利用花會場合舉辦全省性勸業(yè)會，即全省商品工藝品展銷會，作為春季商品展銷會的花會連續(xù)舉辦了3次，直至[清末]。[民國]時改稱“物產(chǎn)展銷會”。屆時商賈云集，十分熱鬧�；〞�期間，成都各劇團、雜耍班子，地方名小吃店主，以及其他民間藝人也都不請自來，為花會增添光彩。

　　新中國成立后，1951年正式舉辦建國后第一屆花會，以后每年一次，每次1個月至1個半月。屆時，成都附近的國營、集體花圃及廣大花農(nóng)，都將各自辛勤培育的名貴花卉、家栽盆花、盆景等運到青羊?qū)m，搭棚撐帳，擺攤設點，進行展銷。1980年起，市政府決定將花會場地定在與青羊?qū)m一墻之隔的“文化公園”�；〞�期間除傳統(tǒng)內(nèi)容外，又增加了鳥市、書市、書畫藝術(shù)展銷等內(nèi)容。