古爾邦節(jié)，阿拉伯語(yǔ)音譯“爾德.古爾邦”、“爾德.阿祖哈”，意為“犧牲”、“獻(xiàn)身”，故亦稱“宰牲節(jié)”、“獻(xiàn)牲節(jié)”、“忠孝節(jié)”、“爾德節(jié)”。寧夏南部山區(qū)等地的回族稱為“大爾德”，云南等地的回族稱為“小爾德”，是伊斯蘭教三大節(jié)日之一，一般在開(kāi)齋節(jié)過(guò)后七十天舉行。這個(gè)節(jié)日屬于穆斯林朝覲功課的儀式范圍。伊斯蘭教規(guī)定，教歷每年12月上旬，穆斯林去麥加朝圣，朝覲的最后一天，開(kāi)始舉行慶祝活動(dòng)。
為什么要宰牲過(guò)古爾邦節(jié)呢?伊斯蘭教的古代先知之一――易卜拉欣夜間夢(mèng)見(jiàn)安拉命他宰殺愛(ài)子伊斯瑪儀獻(xiàn)祭，考驗(yàn)他對(duì)安拉的虔誠(chéng)。
易卜拉欣把刀磨得閃閃發(fā)光，非常鋒利。當(dāng)伊斯瑪儀側(cè)臥后，他把刀架在兒子的喉頭上。這時(shí)他傷心痛哭，淚如溪流。第一刀下去只在兒子的脖子上留下了一個(gè)白印印，第二刀下去刮破了一點(diǎn)皮。
伊斯瑪儀說(shuō)：“我的父啊，你把我翻個(gè)身，讓我匍匐而臥，這樣你就下決心吧，順從真主的命令。”
易卜拉欣聽(tīng)了兒子的勸言，把他翻了個(gè)身，然后解下刀子使勁宰時(shí)，真主受感動(dòng)，派天仙吉卜熱依勒背來(lái)一只黑頭羝羊作為祭獻(xiàn)，代替了伊斯瑪儀。這時(shí)易卜拉欣拿起刀子，按住羊的喉頭一宰，羊便倒了。從那以后，穆罕默德就把伊斯蘭教歷十二月十日規(guī)定為宰牲節(jié)，這就是傳說(shuō)的“古爾邦”的來(lái)歷。
參加宰牲者的條件
宰牲者應(yīng)是穆斯林居家者(且家庭經(jīng)濟(jì)條件允許)，身在他鄉(xiāng)的穆斯林不必宰；可自己親手宰牲，也可請(qǐng)他人代宰；駝、�？珊匣镌�，最多不超過(guò)七人。合作者中如果有人是為了用肉，或者不是穆斯林，都不可以。
宰牲的時(shí)間
伊斯蘭教法：在這三天內(nèi)許可屠宰牲畜?舉意為真主奉獻(xiàn)。屠宰的牲畜限于羊?牛和駱駝。屠宰的時(shí)間必須在節(jié)日會(huì)禮之后。
(會(huì)禮之前的屠宰是為自己食用，而在會(huì)禮之后的屠宰是舉意為真主做的完美犧牲，完成了穆斯林的傳統(tǒng)圣行。)
最佳的日子是宰牲節(jié)的當(dāng)天，也可推遲到第二天和第三天。
牲畜的年齡
宰牲的種類分四種： 駝、牛、綿羊、山羊。公母都行，牛過(guò)兩歲，駝過(guò)五歲，羊過(guò)六個(gè)月即可。
先知穆圣說(shuō)：“不要屠宰老邁的牲畜做犧牲，萬(wàn)不得已時(shí)，可以屠宰六個(gè)月以上的母羊。”《穆斯林圣訓(xùn)集》
牲畜須健康 樣貌不全者不宰
用作犧牲的牲畜必須健康完美，獨(dú)眼?拐腿?傷角(深及腦殼內(nèi)部的)和消瘦有病者為四不全。( 先天無(wú)角的羊、�？捎茫惑w形較大的不足年限，如果放進(jìn)足年限的牲畜群中相差無(wú)幾，可以用。)
先知穆圣說(shuō)：“凡有這四種殘疾的牲畜不許可用作犧牲，獨(dú)眼、拐腿與傷角者必曾受傷，消瘦無(wú)肉者必有疾病�！�
另，懷羔的不宜用。
總之，我們應(yīng)選體態(tài)成熟健美的牲畜。根據(jù)圣妻阿依莎的傳述?“高貴的先知選擇了一頭有雙角的公羊作犧牲?那頭羊身上有黑斑?精神抖擻?威風(fēng)凜凜。”
吃宰牲肉的期限
由伊本・歐麥爾傳述，穆圣曾講：“宰牲之肉，你們只能吃三天�！�(《布哈里圣訓(xùn)實(shí)錄》)
但這不是絕對(duì)的禁止，而是要宰牲者將一部分肉送給需要者吃。安拉至知。”(《布哈里圣訓(xùn)實(shí)錄》)第二段圣訓(xùn)，也就是第二年的宰牲節(jié)，穆圣則允許人們自已吃，用來(lái)款待他人，還可以儲(chǔ)蓄一部分，并說(shuō)明去年那樣做的原因是人們普遍饑餓。
穆圣在第二段圣訓(xùn)中，把宰牲肉分為三份：一份自己吃，一份用來(lái)款待他人，一份儲(chǔ)備留用。安拉說(shuō)：“你們可吃那些牲畜的肉，并且應(yīng)當(dāng)用來(lái)款待困苦的和貧窮的人。”
互相祝福：穆斯林相見(jiàn)?以“爾德節(jié)吉祥?”(爾德.穆巴拉克)互相互相祝賀。還可以說(shuō)求按拉接受我們的善功和你們的善功。
節(jié)日可嘉的行為
根據(jù)圣訓(xùn)(先知穆圣的指導(dǎo))和圣行(先知穆圣的示范行為)?節(jié)日的禮儀類似?包括以下若項(xiàng)：
1.黎明前起床。
2.作晨禮。
3.為參加節(jié)日活動(dòng)在家中做各種準(zhǔn)備。
4.晨禮之后做大凈?舉意為爾德節(jié)全身沐浴。
5.刷牙。用香料。
6.穿上最好的衣服?如無(wú)新衣?選家中最干凈的衣服穿上。
7.盡早離開(kāi)家去會(huì)禮的場(chǎng)所。
8.在走向禮拜地點(diǎn)的路上?口中持續(xù)念頌贊主贊圣詞?直到禮拜開(kāi)始。
9.禮拜結(jié)束后?返回家時(shí)走另一條路。
會(huì)禮禮拜
節(jié)日的最突出共同點(diǎn)是集體大會(huì)禮，稱作“節(jié)日禮拜”?屬于“當(dāng)然”的性質(zhì)，不如日�！爸髅卑莨δ菢颖仨殻话阍谌凶畲笄逭嫠禄蚪纪饴短炜盏嘏e行。根據(jù)歷史記載，先知穆圣在世時(shí)，穆圣鼓勵(lì)穆斯林全家男女老幼都在一大早趕到聚會(huì)禮拜的空地?由穆圣親自領(lǐng)拜。禮拜之后，穆圣給大家講臥爾茲，臥爾茲之后禮儀正式結(jié)束，眾人互相擁抱和互致祝賀詞，給兒童贈(zèng)送禮品，培養(yǎng)穆斯林下一代的穩(wěn)麥感情。禮拜在先，臥爾茲在后。節(jié)日禮拜很簡(jiǎn)短，臥爾茲也很短，但須突出最重要的內(nèi)容，每年兩次重申每個(gè)穆斯林對(duì)真主敬拜的天命責(zé)任?然后是對(duì)家庭與社會(huì)的責(zé)任，勸人行善，止人作惡，維護(hù)穆斯林社會(huì)團(tuán)結(jié)與互助的精神，共同努力創(chuàng)建和諧與穩(wěn)定的社會(huì)。
