苦丁茶過去曾是人們進(jìn)貢達(dá)官貴人的送禮佳品。近年來經(jīng)國內(nèi)外醫(yī)學(xué)界測定，苦丁茶不僅含有普通茶葉中氨基酸、兒茶素成份，還含有熊果酸、B一香樹脂醇等藥用成份。被國際上譽為“美容茶”和“益壽茶”，飲時先苦后甘，津如涌泉，消暑解毒，明目益思，健胃消積等功能，常飲之可治胃腸炎、咽喉痛、高血壓等疾病，還有降血壓、防癌癥的作用。近年來，產(chǎn)品暢銷港澳臺及沿海各省市，享有較高的聲譽。

　　天等指天椒是在天等縣特定的土質(zhì)和氣候條件下種植的名優(yōu)辣椒。該椒果小朝天，肉厚、色澤鮮紅，辣葉十足，醇香濃郁，品質(zhì)獨特，曾榮獲1983年國家外經(jīng)貿(mào)部“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”的稱號，被譽為“天下第一辣”而名揚海內(nèi)外。天等縣是廣西唯一指定的指天辣產(chǎn)品出口基地，年出口50噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞、歐洲、非洲等國家和地區(qū)。

　　山黃皮果(俗稱雞皮果)，是我國南亞熱帶特、稀、優(yōu)水果之一，果實含有18種氨基酸和多種人體需要的微量元素，具有消膩開胃、增進(jìn)食欲的功效，是崇左市特有水果之一。

　　又名玉桂、牡桂，是廣西亞熱帶芳香藥料植物中的“三寶”之一。肉桂品種有黑油桂和黃油桂，品質(zhì)上黑油桂優(yōu)于黃油桂。

　　等生產(chǎn)的八角在建國前就已聞名港澳。全縣現(xiàn)有八角林9.8萬畝，年生產(chǎn)鮮果6千多噸，折干果約2千噸左右。每年3～4月份和8～9月份兩次收獲。天等八角果實肥大，品質(zhì)好。八角干果叫“茵香”或“大料”，用作蔬菜等腌制加工和烹任調(diào)料，我國普遍用作食物烹任調(diào)料，北方用于肉類菜肴的燉煮，國外有的用作飲料添加劑，醫(yī)用能健胃、散寒、止咳、助消化，治神經(jīng)衰弱、外科治疥癬等，八角果是我國出口的重要物資之一。目前，天等縣還可種植八角面積近10萬畝，歡迎各界到天等投資開發(fā)。

　　大新縣素有龍眼之鄉(xiāng)的美稱，種植龍眼樹歷史悠久，據(jù)記載已有1000多年的人工栽培歷史。由于大新縣土質(zhì)、氣候等自然條件適宜龍眼樹生長，故山腳、河畔、荒坡到處都有龍眼樹。江州區(qū)栽培龍眼也有2000多年的歷史。

　　酸梅、酸李和三華李主要分布在大新縣，是大新縣大宗水果產(chǎn)品之一。酸李、酸梅果大、肉厚，其味道苦澀，腌制咸酸果，是烹調(diào)菜肴很好的佐料，加工成“話李”、“話梅”，是非常可口的果脯。每年酸梅、酸李上市，廣東、福建、香港等地客商紛至沓來，爭相搶購。三華李鮮嫩、甜脆、味香，主要以鮮食為主，也可加工成罐頭，遠(yuǎn)銷區(qū)內(nèi)外。

　　白切雞是粵菜雞肴中最普通的一種，屬于浸雞類。以其制作簡單，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點。

　　竹筒飯是廣西少數(shù)民族常見的特色食品之一，嶺南一帶盛產(chǎn)竹子，憑祥的氣候和環(huán)境十分適宜竹子的生長，境內(nèi)氣候?qū)賮啞�熱帶過渡型，陽光充沛，熱量較足，溫暖濕潤，雨量充沛，無霜期長，適應(yīng)多種植物生長，尤其是竹子的生長。

　　地方特色菜,廣西的傳統(tǒng)佳肴,不過各地的選料、做工和用料不同，所以風(fēng)味也略有不同。乳豬需用糯米或大米喂養(yǎng), 使其肉細(xì)皮嫩為上，一般選用未斷奶的四公斤左右的乳豬為佳，剖腹后將豬腔撐開，風(fēng)干后放在炭火上烤，一面烤一面將其兩面翻轉(zhuǎn)，同時抹上醬油、蜂蜜等香料加工烤制, 使其皮色呈金黃，敲擊時聲音清脆，此時肉質(zhì)細(xì)軟爽口。食用時將其履于盤中，以刀切成小塊，拌以黃皮醬、白糖或酸甜醬食之, 入口酥脆，難以�？辏�食后口有余香，真是一大美食

　　地方特色菜,廣西的傳統(tǒng)佳肴,不過各地的選料、做工和用料不同，所以風(fēng)味也略有不同。乳豬需用糯米或大米喂養(yǎng), 使其肉細(xì)皮嫩為上，一般選用未斷奶的四公斤左右的乳豬為佳，剖腹后將豬腔撐開，風(fēng)干后放在炭火上烤，一面烤一面將其兩面翻轉(zhuǎn)，同時抹上醬油、蜂蜜等香料加工烤制, 使其皮色呈金黃，敲擊時聲音清脆，此時肉質(zhì)細(xì)軟爽口。食用時將其履于盤中，以刀切成小塊，拌以黃皮醬、白糖或酸甜醬食之, 入口酥脆，難以�？�，食后口有余香，真是一大美食

　　天等縣把荷魚丸，是地道的地方風(fēng)味小吃，湯煮、酥炸、煎蒸均可，韌而不硬，營養(yǎng)豐富，沒有腥臭味，清爽不膩，味道別具一格，深受人們青睞。

　　豬腸糕是天等縣最具地方特色的小吃，由于它味香可口，多吃不膩，且很耐飽，因而深受天等人的喜愛。

　　進(jìn)入四五月以來，天氣日漸炎熱，在邊陲龍州縣城各種夏令飲食紛紛上市。其中最受食客青睞的要算“黃金粥”了。

　　每年農(nóng)歷二月初二是大新縣壯鄉(xiāng)山村的“艾糍節(jié)”。農(nóng)歷正月的幾場春雨讓山村的房前屋后、山腳路邊、田頭地角的艾草散發(fā)出陣陣清香，村民們利用工余時間前去采摘、回來洗凈置于大鍋里加水燒沸，撈出與碾末的糯米生粉、黃糖片三者混合放進(jìn)石舂中舂溶舂勻，捏成一只只艾糍包，然后放進(jìn)芭蕉葉中包成一包包�熢俜胚M(jìn)蒸籠蒸熟即成，這就是有名地方美食——“艾糍”小吃。

　　菜包飯在扶綏農(nóng)村的許多地方仍然盛行，做菜包飯，吃菜包飯一般是在清明節(jié)的前后，選包菜飯的菜一般是玻璃生菜，這個時節(jié)是玻璃生菜長得最好、最旺的時節(jié)，選的玻璃生菜越是大個，卷心就越是青脆鮮嫩，吃起來就會越爽口；而做菜包飯和吃菜包飯很有地方特色和風(fēng)味 。

　　采茶舞是由當(dāng)?shù)厝罕娊M織采茶隊來排演，扮演人物有茶公、茶娘、歌伴、書生或財主等。新中國成立前，采茶隊一般沒有婦女參加，“茶娘”由男演員裝扮。每隊的演員一般5人左右。建國后，婦女參加了采茶隊，“茶娘”不再用男演員擔(dān)任，每隊的演員也增加到20-30人，演唱場地從在一張竹單上做表演走上了大舞臺。民間采茶隊出演一般在正月初一到二月上旬，以茶恭新年、慶賀豐收、祈求太平為表演目的。采茶舞有開臺茶(恭茶)、乃茶、十送茶、老正茶、洋紅茶等10多種表演形式。

　　全長172公里。發(fā)源于十萬大山，明江之水流出寧明城數(shù)里，風(fēng)光大異，奇峰排列、峭壁臨江，一會擋攔彎曲江水的去路，一會彎成90度角，誘導(dǎo)江水向右回流。從珠山到花↓，僅有10多公里水程，江水就彎了9道彎。每轉(zhuǎn)一道彎，江水都被峭壁攔截去路，令人感到“山重水復(fù)無流處，船到崖壁又一川�！边@是明江江水之妙!

　　獨木成林位于寧明縣明江鎮(zhèn)，距縣城6公里。獨木成林原是一棵古榕，起始由一棵榕樹的枝條長出氣根，氣根落地生根后長出子樹，子樹又長出孫樹，經(jīng)過上千年的不斷生長延續(xù)，形成根連根、枝連枝一氣呵成的整體，被稱為“獨木成林”，是壯鄉(xiāng)人民“三月三”歌圩情戀的好場所。

　　位于扶綏縣中東鎮(zhèn)壓，距縣城37公里，古榕眾多虬枝和氣根相素盤絡(luò)，榕蔭附近，綠樹環(huán)繞，山花爛漫。獨木成林，位于寧明縣江鎮(zhèn)，距縣城6公里，由一珠古榕繁衍生成的數(shù)十根氣撐起一片綠蔭，猶如一把巨傘，將方圓10多畝地遮蔽得一年國季一片陰涼。