苦丁茶過去曾是人們進(jìn)貢達(dá)官貴人的送禮佳品。近年來經(jīng)國內(nèi)外醫(yī)學(xué)界測定，苦丁茶不僅含有普通茶葉中氨基酸、兒茶素成份，還含有熊果酸、B一香樹脂醇等藥用成份。被國際上譽(yù)為“美容茶”和“益壽茶”，飲時先苦后甘，津如涌泉，消暑解毒，明目益思，健胃消積等功能，常飲之可治胃腸炎、咽喉痛、高血壓等疾病，還有降血壓、防癌癥的作用。近年來，產(chǎn)品暢銷港澳臺及沿海各省市，享有較高的聲譽(yù)。

　　天等指天椒是在天等縣特定的土質(zhì)和氣候條件下種植的名優(yōu)辣椒。該椒果小朝天，肉厚、色澤鮮紅，辣葉十足，醇香濃郁，品質(zhì)獨(dú)特，曾榮獲1983年國家外經(jīng)貿(mào)部“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”的稱號，被譽(yù)為“天下第一辣”而名揚(yáng)海內(nèi)外。天等縣是廣西唯一指定的指天辣產(chǎn)品出口基地，年出口50噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞、歐洲、非洲等國家和地區(qū)。

　　山黃皮果(俗稱雞皮果)，是我國南亞熱帶特、稀、優(yōu)水果之一，果實含有18種氨基酸和多種人體需要的微量元素，具有消膩開胃、增進(jìn)食欲的功效，是崇左市特有水果之一。

　　又名玉桂、牡桂，是廣西亞熱帶芳香藥料植物中的“三寶”之一。肉桂品種有黑油桂和黃油桂，品質(zhì)上黑油桂優(yōu)于黃油桂。

　　等生產(chǎn)的八角在建國前就已聞名港澳。全縣現(xiàn)有八角林9.8萬畝，年生產(chǎn)鮮果6千多噸，折干果約2千噸左右。每年3～4月份和8～9月份兩次收獲。天等八角果實肥大，品質(zhì)好。八角干果叫“茵香”或“大料”，用作蔬菜等腌制加工和烹任調(diào)料，我國普遍用作食物烹任調(diào)料，北方用于肉類菜肴的燉煮，國外有的用作飲料添加劑，醫(yī)用能健胃、散寒、止咳、助消化，治神經(jīng)衰弱、外科治疥癬等，八角果是我國出口的重要物資之一。目前，天等縣還可種植八角面積近10萬畝，歡迎各界到天等投資開發(fā)。

　　大新縣素有龍眼之鄉(xiāng)的美稱，種植龍眼樹歷史悠久，據(jù)記載已有1000多年的人工栽培歷史。由于大新縣土質(zhì)、氣候等自然條件適宜龍眼樹生長，故山腳、河畔、荒坡到處都有龍眼樹。江州區(qū)栽培龍眼也有2000多年的歷史。

　　酸梅、酸李和三華李主要分布在大新縣，是大新縣大宗水果產(chǎn)品之一。酸李、酸梅果大、肉厚，其味道苦澀，腌制咸酸果，是烹調(diào)菜肴很好的佐料，加工成“話李”、“話梅”，是非�？煽诘墓�脯。每年酸梅、酸李上市，廣東、福建、香港等地客商紛至沓來，爭相搶購。三華李鮮嫩、甜脆、味香，主要以鮮食為主，也可加工成罐頭，遠(yuǎn)銷區(qū)內(nèi)外。

　　地方特色菜,廣西的傳統(tǒng)佳肴,不過各地的選料、做工和用料不同，所以風(fēng)味也略有不同。乳豬需用糯米或大米喂養(yǎng), 使其肉細(xì)皮嫩為上，一般選用未斷奶的四公斤左右的乳豬為佳，剖腹后將豬腔撐開，風(fēng)干后放在炭火上烤，一面烤一面將其兩面翻轉(zhuǎn)，同時抹上醬油、蜂蜜等香料加工烤制, 使其皮色呈金黃，敲擊時聲音清脆，此時肉質(zhì)細(xì)軟爽口。食用時將其履于盤中，以刀切成小塊，拌以黃皮醬、白糖或酸甜醬食之, 入口酥脆，難以�？�，食后口有余香，真是一大美食