五、濟(jì)南：
氣候：
屬于暖溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候。其特點(diǎn)是季風(fēng)明顯，四季分明，春季干旱少雨，夏季炎熱多雨，秋季較為干燥，冬季氣溫低。年平均氣溫9.5℃。濟(jì)南夏季降水多于一般北方城市，加之三面環(huán)山的地形令水汽和熱空氣回流聚集，導(dǎo)致了濟(jì)南的夏季悶熱難耐。
美食：
泉城大包：幾乎每個(gè)來(lái)泉城旅游的人都忘不了品嘗名聞遐邇的泉城大包。它選料精細(xì)，做工考究，配料豐富有特色，而且味道醇厚，花色品種多。泉城大包97年起就獲"中華名小吃"獎(jiǎng)。它快捷方便又不失民族文化特色，獲得廣泛贊譽(yù)，蜚聲海內(nèi)外。
草包包子：濟(jì)南的名吃，始創(chuàng)于20世紀(jì)30年代。因創(chuàng)始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號(hào)“草包”而得名。精致皮薄味美多汁，迄今已開(kāi)發(fā)出以豬肉灌湯包為首的十余種風(fēng)味。生意出奇的好。
名士多烤全羊：泉城“十大名吃之一”，清朝末期即名聲大起。選梁山1歲青山羊，以祖?zhèn)髅胤娇局�，保持原汁原味，色香味俱佳�?/p>
黃家烤肉：濟(jì)南名吃。黃家烤肉起源于章丘，以豬肉為主料，秘方配料，用水果樹(shù)枝熏烤制成，口味略咸。黃家烤肉有兩種，瘦肉和五花肉(帶豬皮)。瘦肉且不說(shuō)，五花肉肥而不膩，豬皮香脆可口，絕對(duì)是烤肉中的上品。
天天炸雞：泉城“十大名吃之一”。工藝精湛、風(fēng)味獨(dú)特。得到省內(nèi)外人士稱(chēng)道和許多留學(xué)生的認(rèn)同。
奶湯蒲菜：以濟(jì)南大明湖出產(chǎn)的一種質(zhì)地鮮嫩、味道清鮮的蒲菜為主料，加奶湯烹制而成， 歷來(lái)被人們譽(yù)為濟(jì)南第一湯菜。奶湯蒲菜是燕喜堂的名菜，后因燕喜堂經(jīng)營(yíng)不善而失傳。
油旋：濟(jì)南傳統(tǒng)精細(xì)風(fēng)味小吃。清道光年間，濟(jì)南城里就有油旋經(jīng)營(yíng)。油旋蔥香濃郁，外酥內(nèi)嫩，很受歡迎，流傳至今。
糖醋黃河鯉魚(yú)：鯉魚(yú)鮮嫩肥美，營(yíng)養(yǎng)豐富。濟(jì)南地處黃河下游，烹燒鯉魚(yú)有其獨(dú)特的地方風(fēng)味。糖醋黃河鯉魚(yú)歷來(lái)被尊為山東名菜之首。
濟(jì)南甜沫：甜沫也叫五香甜沫，其實(shí)是咸的，是選用新鮮上好小米浸泡后磨成小米糊(為圖簡(jiǎn)單現(xiàn)在大多直接用小米面)，熬煮時(shí)加入花生米、豇豆、紅小豆、粉條、豆腐皮和菠菜等輔料，以姜蔥末“倒熗鍋”，加胡椒粉或“五香面”提味兒，并點(diǎn)入少許香油溢其香氣。
特產(chǎn)：
平陰阿膠：阿膠因產(chǎn)于原東阿縣城(現(xiàn)平陰縣東阿鎮(zhèn))而得名，它以專(zhuān)用黑驢皮與當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的天然水質(zhì)——狼溪河水熬制而成，已有兩千年歷史。李時(shí)珍在《本草綱目》上將阿膠稱(chēng)為“圣藥”，與人參、鹿茸并稱(chēng)中藥三寶。
章丘大蔥：章丘種植大蔥已有幾百年的歷史，優(yōu)良品種“大梧桐”，一般株高150至170厘米，最高達(dá)到2米，單株重1斤左右，有的達(dá)到3斤多，章丘大蔥被稱(chēng)譽(yù)為“世界蔥王”。
龍山小米：章丘市名產(chǎn)“龍山小米”，從清朝乾隆年間開(kāi)始向皇帝進(jìn)貢�！褒埳叫∶住奔挟a(chǎn)于龍山村周?chē)飪?nèi)，是一種無(wú)公害食品。
明水香稻：明水香稻產(chǎn)于章丘市的明水鎮(zhèn)，已有2000年的歷史，從明朝開(kāi)始就作為貢米向皇帝進(jìn)獻(xiàn)。以濃郁的香味而聞名中外。
黃河大米：位于魯北平原南部，瀕臨黃河，得天獨(dú)厚的水利資源是濟(jì)陽(yáng)縣發(fā)展水稻生產(chǎn)的一大優(yōu)勢(shì)。以?xún)?yōu)質(zhì)黃河大米水灌溉產(chǎn)出的濟(jì)陽(yáng)大米，被成為濟(jì)陽(yáng)黃河大米。其米無(wú)污染、品質(zhì)好 、食味佳 、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受省內(nèi)外好評(píng)。
平陰玫瑰：平陰玫瑰始植于唐代，距今已有1300多年。目前，玫瑰種植面積已近萬(wàn)畝。平陰玫瑰既可制作玫瑰醬，釀造玫瑰酒，又可提取玫瑰精油。平陰玫瑰以出售鮮花蕾為主，大多銷(xiāo)往江浙一帶及東南亞地區(qū)。
紅玉杏：紅玉杏又稱(chēng)“金杏”，主產(chǎn)于濟(jì)南市歷城、長(zhǎng)清，有2000多年栽培歷史，為山東杏中之魁。單果重60-83克，最大單果重150克，可食率91.6-93.9%。肉細(xì)嫩，酸甜可口，是山東省重要出口商品之一。
魯繡：濟(jì)南刺繡，亦稱(chēng)魯繡，是山東省著名的傳統(tǒng)刺繡，也是我國(guó)刺繡史上記載最早的繡種之一。濟(jì)南刺繡素以絲繡、發(fā)繡著稱(chēng)，特別是發(fā)繡，是以人的頭發(fā)做繡線(xiàn)，工藝細(xì)膩，風(fēng)格獨(dú)特。
民俗：
明湖踩藕：濟(jì)南盛產(chǎn)蓮藕，明湖藕尤其聞名。解放前的大明湖，當(dāng)時(shí)除歷下亭周?chē)按泻降兰優(yōu)樗吠�，其余水面阡陌縱橫，形成了一塊塊水田。水田上“東一塊蓮，西一塊蒲，土壩檔住了水，蒲葦又遮住了蓮，一望無(wú)際，因水較深，泥層又厚，所以只能栽種蓮藕、蒲萊等，要采摘蓮藕，只能下到水里去用腳踩。因此，明湖踩藕成為濟(jì)南一種傳統(tǒng)習(xí)俗。
碧筒飲：在古代，大明湖的荷花盛開(kāi)之際，一些官吏、文人，常到湖邊避暑，他們把湖中的大蓮葉割下來(lái)，盛上美酒，然后用簪子將蓮葉的中心部分刺開(kāi)，使之與空心的荷莖相通。人們從荷莖的末端吸酒喝，那滋味，用當(dāng)時(shí)親身體驗(yàn)過(guò)的文人的話(huà)說(shuō)，就是“酒味雜蓮香，香冷勝于水”。這就是被唐宋文士傳為美談的“碧筒飲”。在濟(jì)南，荷葉除盛酒外，還可以做成許多獨(dú)具風(fēng)味的食品。
濟(jì)南藥市會(huì)：濟(jì)南藥市會(huì)在清初就已經(jīng)興起，是全國(guó)三大藥市會(huì)之一，舊時(shí)，濟(jì)南趵突泉南門(mén)偏西有藥王廟，傳說(shuō)夏歷四月二十八日是藥王生日，每年這天，藥商、藥農(nóng)和民眾多到藥王廟祭祀，廟內(nèi)主持雇戲班演戲，觀(guān)者如堵，藥商、藥農(nóng)便攜各種中草藥和中成藥來(lái)此出售，其他商人也攜各種商品來(lái)此交易，買(mǎi)賣(mài)者多達(dá)上萬(wàn)人，遂形成以藥王廟為中心的廟會(huì)，因廟會(huì)以買(mǎi)賣(mài)藥材為主，后又稱(chēng)為“藥市會(huì)”。
