一、保定：
氣候：
保定地處北京、天津、石家莊三角地帶，素有“京畿重地”、“首都南大門”之稱。保定屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫12℃，年降水量550毫米。這里四季分明，冬季寒冷有雪，夏季炎熱干燥，春季多風(fēng)沙，來(lái)此旅游以夏秋季為宜。
美食：
驢肉火燒：驢肉火燒據(jù)說(shuō)起源于明初，現(xiàn)廣泛流行于冀中地區(qū)�；馃秊槲窗l(fā)酵的死面做成，將其在餅鐺里烙熟后，架在灶頭里烘烤，使其外焦里嫩，別具風(fēng)味。趁熱用刀劈開，加入熱騰騰的熟驢肉，細(xì)膩精瘦，有“天上龍肉，地上驢肉”之美稱。
高碑店豆腐絲：高碑店的豆腐絲源于清代，曾作為進(jìn)貢清廷的一道名貴菜肴。被譽(yù)為“豆腐筋”的高碑店豆腐絲，柔軟有彈性，以其濃郁的香味，乳黃的色澤，勻稱的條股而成為獨(dú)具一格的地方名吃。風(fēng)味獨(dú)特，老幼皆宜，是素食中富有營(yíng)養(yǎng)、清香可口的上品。
特產(chǎn)：
保定面醬：“保定三寶”之一。保定面醬主要是指甜醬，它是北方面食中一種不可少的佐料。平時(shí)吃烙餅、薄餅、家常餅，人們都愛涂上一層甜醬。保定面醬用上等面粉曬，經(jīng)過(guò)發(fā)酵和特殊工藝，自然散發(fā)出甜味。用甜醬制作的醬菜不是一味的咸，而是腌制后仍不失原來(lái)的菜味。
春不老：又名雪里紅，是一種在保定栽培的歷史悠久的蔬菜，“保定三寶”之一，價(jià)格便宜、品質(zhì)優(yōu)良。葉菜肉質(zhì)根小，葉柄長(zhǎng)而圓，腌漬后，無(wú)論存放多久仍保持綠、嫩、脆的本色，別有風(fēng)味，既不生筋長(zhǎng)柴，又無(wú)苦澀味道。春不老不僅可腌制吃，加肉炒更為鮮香合口，很受群眾歡迎。
民俗：
保定老調(diào)：又名老調(diào)梆子、老生調(diào)，從元代時(shí)尚小令“河西調(diào)”變化而來(lái)，清末民初到達(dá)鼎盛時(shí)期。保定老調(diào)的藝術(shù)形式，以舞臺(tái)表演為主，吸收借鑒了清中葉流行于冀中一帶的說(shuō)唱藝術(shù)木板大鼓，以及南方高腔“大戲”的音樂(lè)形式，使唱腔顯得雄渾寬厚、粗獷高亢，給人一種深沉凝重、氣勢(shì)恢宏的感覺(jué)。
白溝泥塑：俗稱白溝泥娃娃，已有300多年歷史。，它所用泥土干后堅(jiān)實(shí)不裂，造型古樸，色彩濃重，構(gòu)思大膽，富于幻想。內(nèi)容多喜慶吉祥，造型注重突出頭部特征，強(qiáng)調(diào)神似形略，夸張變形，下部留回氣孔。白溝泥塑以其獨(dú)特藝術(shù)風(fēng)格，多次出國(guó)展出，并做為國(guó)家饋贈(zèng)、陳列佳品。
