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中國上海餐飲特色菜：八寶辣醬

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日22:14  新浪旅游

　


八寶辣醬 

八寶辣醬

　　名稱： 八寶辣醬

　　介紹： 八寶辣醬，是著名的上海特色菜之一。以八種禽、肉、菜果為主要原料，通過拌、炒烹飪而成。味道香中帶辣，故名“八寶辣醬”。由于菜的原料多樣，因此顏色豐富，潤澤光亮，鮮香微辣，咸甜適中。  

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