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中國上海餐飲特色菜：蟹殼黃

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日22:14  新浪旅游
　


蟹殼黃　

蟹殼黃

　　名稱： 蟹殼黃

　　介紹： 用油酥加酵面作坯，做成扁圓形小餅，面上粘著一層芝麻。貼在烘爐壁上烘熟，形圓，色黃似蟹殼。餡有蔥油、鮮肉、白糖、豆沙等。石門一路威海路口吳苑餅家，是供應(yīng)蟹殼黃的名店。

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