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　　　如何用一雙東方的手打造一次圣誕大餐？拋去東方人對(duì)西食固執(zhí)己見的認(rèn)知，梳理西方人對(duì)中餐愛恨交織的情感，將精湛的料理手法與特有的食材，充分融合。在這個(gè)即將來臨的盛大節(jié)日里，吹響味覺全球化的集結(jié)號(hào)。

用東方的手打造一頓圣誕大餐

　　若要將整個(gè)地球同化，就得先從食與色這兩個(gè)最基本的人類本性開始著手下工夫。多年前扮演著推廣“全球化”的先鋒們，漂洋過海，來到了位于地球另一邊的異鄉(xiāng)。同時(shí)，他們也把食文化帶到了這個(gè)陌生的國度里，在整個(gè)地球同化的步伐中，潛意識(shí)地扮演了一個(gè)重要的角色。

　　年末聚會(huì)餐桌上，當(dāng)她滔滔不絕地在眾人耳邊，把記憶中曾經(jīng)出現(xiàn)在教科書上的孔夫子其人其思想，有限地說上一輪。這個(gè)兩千多年前的老學(xué)者，單憑 “食色性也”這一條，忽然就搖身一變，成為在座所有西方人眼里的摩登學(xué)者。這讓那些在歐洲文化大革命之后，對(duì)食與色表現(xiàn)出無限興趣的西方人感嘆—在耶穌誕生的500多年前，古老的中國已經(jīng)在這兩方面有了活在當(dāng)下的享樂覺悟。他們先把孔夫子當(dāng)做嬉皮的先祖，然后再把他當(dāng)做今年圣誕大餐的祖奶奶。

配得上大餐的圣誕餐具

　　只不過，她萬萬想不到，就在她的西方親友聽得津津有味時(shí)，忽然會(huì)把她的東方美食和圣誕大餐之間劃上了等號(hào)。因?yàn)橐粫r(shí)的心血來潮，她就把自己送到了主掌20多人的圣誕大餐的勞苦位置上。面對(duì)廚房里所有的西式食材：奶酪、番茄、面粉以及各式香料，如何用一雙東方的手打造一次圣誕大餐？她剛剛發(fā)表的全球化和食色的言論，此刻成了別人對(duì)付她的殺手锏。他們還建議她在這個(gè)即將來臨的西方盛大節(jié)日里穿上東方旗袍，捧上東方美食，使出渾身解數(shù)響應(yīng)全球化的號(hào)召。

　　這個(gè)任務(wù)非同一般，她在幾十雙藍(lán)眼珠的注視下，跌入中餐五花八門的用料和烹飪方式里埋頭苦想。其實(shí)，只要這些每天與面包、土豆、生菜和幾分熟的肉類密不可分的西方人，在餐桌上微微長了那么一點(diǎn)膽量，要以中餐將他們拿下，并不是一個(gè)難題。當(dāng)然，假如一股腦地把鳳爪、鴨頸、皮蛋或者豬血都擺上餐桌的話，一定會(huì)讓他們落荒而逃。

　　這位中國主婦想了很久很久，靈機(jī)一動(dòng)。她為在歐洲經(jīng)濟(jì)危機(jī)里第一個(gè)失業(yè)的人端出了香薰豬肘，濃濃的醬汁與德式烘烤為冬日加溫；而年長者則更適合小蔥拌豆腐，白嫩與翠綠的顏色讓餐桌瞬時(shí)增色；至于那對(duì)鬧離婚鬧了3個(gè)復(fù)活節(jié)、2個(gè)圣誕節(jié)的一對(duì)怨偶，她獻(xiàn)出一道紅燜小羊排，在嘴中融化又絲絲連接的滋味如同感情一樣，需要細(xì)細(xì)品味。至于她的拿手菜，梅醬鵝肝，她打算當(dāng)做圣誕節(jié)的壓軸好戲送上餐桌。她想象不到當(dāng)他們看見這道充滿光澤的東方美食時(shí)，臉上會(huì)有什么樣的表情。但是她知道這道入口即化，在舌尖留下酸、甜和澀混淆的美味佳肴將會(huì)如何讓那些高喊道德和文明的人們，在嘗過之后，就再分不清自己和道德文明的距離，來一個(gè)又愛又恨的圣誕節(jié)。