泰姬瑪哈酒店與美麗的阿拉伯海

酒店正面外觀和記錄著泰姬百年傳統(tǒng)的樓梯間

　　導(dǎo)語(yǔ)：吉姆塞迪•塔塔(Jamsetji Tata)先生于19世紀(jì)后期在孟買創(chuàng)建了塔塔集團(tuán)(Tata Group)，從事紡織、鋼鐵、電力、汽車、化工等行業(yè)，而今150億美元的總資產(chǎn)額使它成為印度當(dāng)之無(wú)愧的頂尖財(cái)團(tuán)。

　　而同樣出自塔塔先生之手的孟買泰姬瑪哈大酒店(The Taj Mahal Palace & Tower, Mumbai)，其創(chuàng)建早于1903年，可見(jiàn)印度酒店業(yè)并不落后于歐洲，并從開(kāi)業(yè)伊始就躋身世界奢華酒店之列，成為西方人心目中向往的東方明珠。

　　有關(guān)偉大的命題 (About Greatness)

　　是什么能使一家酒店變得偉大？規(guī)模、地點(diǎn)、景觀，還是舒適、服務(wù)、奢華？這些都是最基本的衡量質(zhì)素，但卻不是構(gòu)成偉大的必然特點(diǎn)。全世界有許多酒店擁有500間以上客房，寬敞華貴的大堂，數(shù)個(gè)懸掛水晶燈的宴會(huì)廳，一眼望不見(jiàn)盡頭的走廊，高尚的購(gòu)物區(qū)，典雅的西餐廳……但這些經(jīng)高檔材料打造出來(lái)的奢華空間卻或許會(huì)令客人覺(jué)得沉悶、空泛、缺少活力與溫暖，缺乏人性化的關(guān)懷。如果是這樣，就連酒店外徘徊的鳥(niǎo)鳴聲都會(huì)使客人覺(jué)得刺耳，更何談酒店本身的莊嚴(yán)與偉大了。

　　你也許還住過(guò)一些景觀房，湛藍(lán)的海景，皚皚的雪景，世界七大奇跡之一的歷史景觀，一望無(wú)際的沙漠，壯美的天然瀑布，或者只是繁華的都市夜景……還有那些被世界設(shè)計(jì)雜志宣傳過(guò)的精品酒店，她們擁有美麗的花園、草坪、泳池和高爾夫球場(chǎng)，工作人員為客人提供著殷勤的服務(wù)，擁有眾多藏酒的酒吧和餐廳……但為什么這些酒店仍舊不能躋身世界偉大酒店之列？

　　答案在于構(gòu)成偉大的因素不完全是酒店內(nèi)那些看得見(jiàn)摸得著的“物理現(xiàn)象”，而是有關(guān)傳統(tǒng)、氛圍、神秘、感覺(jué)和情緒的精神理想。

　　這些精神追求能夠輕易地讓酒店表現(xiàn)出一種與眾不同的特殊氣質(zhì)，這種氣質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了“滿足客人需要”的基本概念，這種氣質(zhì)在加強(qiáng)了客人自身尊貴感的同時(shí)也博得了客人對(duì)酒店的尊敬，讓他對(duì)這一臨時(shí)居所產(chǎn)生敬畏和歸屬感。這就是一家偉大酒店自身所彰顯出的渾然之氣。

　　“泰姬”之謎 (The Mystique of the Taj)

　　孟買泰姬瑪哈大酒店早在一個(gè)世紀(jì)前的開(kāi)業(yè)之初便被賦于了這種氣質(zhì)，雄偉莊嚴(yán)的外觀使她成為當(dāng)時(shí)孟買城名副其實(shí)的地標(biāo)性建筑。

　　在當(dāng)時(shí)全球的英殖民地中，“泰姬”是所有酒店中當(dāng)之無(wú)愧的“王子”。1905年，著名記者馬修斯先生(G.A.Mathews)見(jiàn)到“泰姬”時(shí)不禁感概道：“她是那么宏大、奢華以至于剛開(kāi)始時(shí)我都有些窒息了。”20年后，英國(guó)著名作家?jiàn)W爾德斯•赫胥黎(Aldous Huxley)依然這樣評(píng)價(jià)道：“宏偉的泰姬酒店兼具了倫敦南肯辛頓建筑與印度亭臺(tái)的風(fēng)格，富有國(guó)際化氣質(zhì)�！边@些早期的贊美在當(dāng)代旅行文學(xué)名家珍•莫里斯(Jan Morris)看來(lái)足以說(shuō)明了孟買泰姬瑪哈大酒店“與生俱來(lái)的皇家風(fēng)范”，以至使她迅速地與新加坡萊佛士酒店(Raffles Hotel Singapore)、香港半島酒店(The Peninsula Hong Kong)、曼谷東方酒店(The Oriental Bangkok)共同成為歐洲皇族權(quán)貴東方航線上的寢宮要地。

　　“泰姬”從一開(kāi)始就與眾不同。塔塔先生以他的前瞻性和無(wú)敵的商業(yè)頭腦在印度乃至全世界擁有崇高的威望。他一手創(chuàng)立了印度的現(xiàn)代紡織業(yè)，又在孟買這片充滿機(jī)遇和前途的土地上大力開(kāi)發(fā)市政建設(shè)，并建立了偉大的鋼鐵帝國(guó)。他還大膽創(chuàng)新，提出利用季節(jié)性降雨發(fā)電，并且早在他的那個(gè)時(shí)代，就開(kāi)始計(jì)劃在印度南部的班加羅爾成立科技研究中心了。但他緣何要建造這樣一家大酒店？人們眾說(shuō)紛紜。有故事說(shuō)當(dāng)時(shí)孟買兩家最豪華的酒店曾由于塔塔先生是印度人而拒絕他進(jìn)入，他因而想建造一家印度人自己的，聘請(qǐng)歐洲人管理的，向所有人開(kāi)放的超豪華酒店。還有的說(shuō)1896年發(fā)生在孟買的大瘟疫使塔塔先生想建造一家奢華酒店來(lái)改變他所熱愛(ài)的這個(gè)城市的形象。他的這一愿望引來(lái)了許多質(zhì)疑，甚至有朋友說(shuō)他會(huì)因此破產(chǎn)，事業(yè)會(huì)因此終結(jié)。

　　圍繞“泰姬”的另一個(gè)謎就是其建筑結(jié)構(gòu)。我們住在“泰姬”的幾天中發(fā)現(xiàn)她與世界同類酒店的差別在于坐落在海邊的她，入口不是面朝海的，而是朝向城市的。據(jù)說(shuō)這個(gè)“錯(cuò)誤”的原因又有若干個(gè)版本，一個(gè)比一個(gè)離奇。甚至有人說(shuō)酒店的建筑工人在歐洲建筑師度假期間把設(shè)計(jì)圖紙統(tǒng)統(tǒng)弄錯(cuò)了！其實(shí)，原因非常普通而合理，那就是塔塔先生希望酒店的每一間客房都朝向大海。酒店建筑朝向內(nèi)陸的U字型就是出于對(duì)客人的舒適性所致，這樣午后的微風(fēng)就不是從港灣直面吹來(lái)而是從背面徐徐而來(lái)了。

　　第三個(gè)謎就是酒店的名字——“泰姬瑪哈”。泰姬•瑪哈是印度莫臥爾王朝第五代皇帝沙賈汗的愛(ài)妻，他在愛(ài)妻死后為她修建了一座令世界驚嘆的美麗陵墓——泰姬陵。酒店的公關(guān)經(jīng)理告訴我們，雖然在更長(zhǎng)的時(shí)間中“泰姬瑪哈”被當(dāng)作這一陵墓的詞匯被廣泛流傳，但塔塔先生執(zhí)意為酒店取名“泰姬瑪哈”就是為了表達(dá)他對(duì)孟買這座城市的無(wú)限愛(ài)意。

　　百年顯赫 The Centenary Splendor

　　孟買泰姬瑪哈大酒店融印度北方拉其普特風(fēng)格、伊斯蘭摩爾風(fēng)格、歐式佛羅倫斯和英倫愛(ài)德華風(fēng)格于一體，宏偉莊嚴(yán)是帶給所有人的第一印象。

　　酒店內(nèi)部富麗堂皇的陳設(shè)令入住其中的賓客無(wú)不為之傾倒：不盡其數(shù)的藝術(shù)珍品貫穿于整個(gè)酒店的內(nèi)部空間，無(wú)盡的拱廊親切典雅，莊重的中央樓梯、碩大的內(nèi)部空間以及室外透進(jìn)來(lái)的和煦陽(yáng)光、還有那交響樂(lè)隊(duì)的現(xiàn)場(chǎng)演奏……每一個(gè)細(xì)節(jié)都將奢華發(fā)揮到了極致。見(jiàn)多識(shí)廣的塔塔先生希望打造一個(gè)完美的酒店將世界各地的人吸引到印度來(lái)。為此他傾注了極大的精力和大筆金錢，最終，孟買由于這一酒店的存在而擁有了更為重要的世界地位。

　　“泰姬”的百年傳奇是與那些說(shuō)也說(shuō)不盡的近代印度社會(huì)、政治、歷史傳奇人與物分不開(kāi)的。在酒店的客人名錄中充溢著印度皇族、早期及現(xiàn)代英帝國(guó)的大人物、工商業(yè)領(lǐng)軍人物、歐洲貴族、美國(guó)巨富、知名作家和演藝界人士，以及各黨派政客。

　　特別是皇室成員，他們?cè)谶@里極為放松，進(jìn)行各種社交和購(gòu)物活動(dòng)，舉辦盛大的私人宴會(huì)。第一個(gè)讓各國(guó)媒體驚嘆不已的奢華宴會(huì)發(fā)生在1917年2月 7日，是當(dāng)時(shí)印度Ranjit Singhji王子為Bikaner王公赴歐洲所舉辦的送行宴會(huì)。當(dāng)時(shí)的《印度時(shí)報(bào)》事后這樣評(píng)價(jià)道：“宴會(huì)上消費(fèi)的酒水和食物并沒(méi)有確切的統(tǒng)計(jì)，但是就連經(jīng)常出席此類場(chǎng)合的著名社交人士都認(rèn)為孟買沒(méi)有哪次宴會(huì)能與這次相媲美了�！贝送猓�1905年11月和1911年12月，兩次在“泰姬”酒店舉辦的歡迎威爾士親王和瑪麗公主對(duì)印度進(jìn)行國(guó)事訪問(wèn)的宴會(huì)，以及在1921年11月為愛(ài)德華王子舉辦的歡迎宴會(huì)都為“泰姬”酒店在印度無(wú)與倫比的尊貴地位奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。此外，尼赫魯總理，巴基斯坦首任總督的阿里•真納，印度前國(guó)大黨主席沙拉金尼•奈都夫人，印度民族獨(dú)立運(yùn)動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)人之一鮑斯先生都曾聚集這里共商印度的未來(lái)。1974年脫離英國(guó)宣布獨(dú)立，隨后的第一次演講就在“泰姬”�！疤┘А本频昱c權(quán)貴名流結(jié)下的百年緣分賦予了她天生的博知與長(zhǎng)久的貴族氣質(zhì)。

　　正如塔塔先生本人給予的以及他的后人精心呵護(hù)的那樣，“泰姬”的純潔與高貴在一個(gè)世紀(jì)里沒(méi)有任何改變。歷史令她豐盈，但她卻絲毫沒(méi)有停留其中，顯赫了百年的她仍然引領(lǐng)著現(xiàn)代都市的品味潮流，并用那強(qiáng)大的精神力量維護(hù)著當(dāng)代印度人心中的民族情感。如同泰姬陵一樣，建立在巨大情感與前瞻性之中的孟買泰姬瑪哈大酒店必將永世留存�！　�

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