2009年,面臨全球金融危機(jī),全球酒店業(yè)入住率持續(xù)低迷。經(jīng)歷了前幾年狂飆突進(jìn)的經(jīng)濟(jì)型酒店如今生存狀況如何?
據(jù)記者采訪發(fā)現(xiàn),經(jīng)濟(jì)型酒店可能成為此輪經(jīng)濟(jì)危機(jī)的受益者,“高端向中端下移”成為全球的旅游業(yè)趨勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示,一些經(jīng)濟(jì)型酒店如錦江之星、如家、7天、漢庭、宜必思等入住率均保持在90%以上。
而為了進(jìn)一步拓展市場(chǎng),不少酒店在加速低價(jià)并購(gòu)之際,還在2009年推出了新的跑馬圈地策略:零加盟。在經(jīng)濟(jì)型酒店之間,一場(chǎng)繼爭(zhēng)奪物業(yè)和價(jià)格戰(zhàn)之后的爭(zhēng)加盟商大戰(zhàn)拉開了帷幕。
低成本收編
“這里有我喜歡的一米八的雙人床、自動(dòng)洗衣機(jī)、免費(fèi)高速上網(wǎng)和取款機(jī),像莫泰268、7天、宜必思等,在這些酒店住宿,舒適程度不亞于四星酒店,但是價(jià)格只是它的一半!苯(jīng)常出差的網(wǎng)商小海表示,她的許多朋友如今出行都喜歡入住經(jīng)濟(jì)型酒店。
近年來(lái),眾多國(guó)外酒店業(yè)的知名品牌極為看好中國(guó)市場(chǎng)這塊“大蛋糕”,加快進(jìn)入中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)的步伐。在資本市場(chǎng),繼7天連鎖酒店集團(tuán)宣布 6500萬(wàn)美元第三輪融資之后,美國(guó)投資銀行摩根士丹利宣布將斥資過(guò)億美元,繼續(xù)購(gòu)入經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店上海莫泰80%股份,漢庭酒店也獲得第二輪5500萬(wàn) 美元的融資。
“大規(guī)模兼并收購(gòu)是經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店快速擴(kuò)張的渠道,1200萬(wàn)~1500萬(wàn)元的價(jià)格就可以收購(gòu)一家酒店,每間客房的一年成本在8000元以下,就會(huì)有合適的利潤(rùn)!彼侔簿(國(guó)際)連鎖酒店亞太區(qū)首席執(zhí)行官謝浩對(duì)《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者說(shuō)。
速8(中國(guó))總裁兼CEO柏力則認(rèn)為,目前經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)中70%左右的酒店屬于小品牌或無(wú)品牌管理,5年之內(nèi)市場(chǎng)有望達(dá)到大品牌管理60%~70%的酒店!八8集團(tuán)在中國(guó)的發(fā)展主要是以加盟為主,目前店面是93家,直營(yíng)店是5家!彼8市場(chǎng)總監(jiān)許悅說(shuō)。
格林豪泰方面也曾表示,欲趁目前低成本時(shí)機(jī)進(jìn)行閑散酒店的收編。
針對(duì)目前客房數(shù)量超過(guò)10萬(wàn)間、酒店數(shù)量有近1000家的國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng),中國(guó)社科院旅游研究中心發(fā)布的《2007中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展綠皮 書》披露,雖然中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)發(fā)展前景依然良好,但隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日趨加劇,產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張需要更加理性。國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店在朝向品牌化、連鎖化、規(guī);l(fā)展 的同時(shí),也亟須業(yè)態(tài)自身創(chuàng)新來(lái)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張。
免費(fèi)加盟
而通過(guò)加盟來(lái)快速占領(lǐng)這一市場(chǎng)在2009年已經(jīng)成為業(yè)界的共識(shí)。
謝浩告訴《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者,目前出現(xiàn)的高入住率一般只出現(xiàn)在品牌經(jīng)濟(jì)型酒店,而市場(chǎng)上相當(dāng)部分的經(jīng)濟(jì)型酒店平均出租率只有50%左右。普通的經(jīng)濟(jì)型酒店本身的盈利率一般都會(huì)下降10%左右,苦樂(lè)不均的形勢(shì)會(huì)加速市場(chǎng)的洗牌進(jìn)程。
格林豪泰董事長(zhǎng)徐曙光說(shuō),對(duì)于一個(gè)連鎖品牌,需要10~20年時(shí)間進(jìn)行積累和沉淀。所以不少經(jīng)營(yíng)不善的旅館希望加盟到品牌連鎖酒店中。
“錦江之星在2008年直營(yíng)是65%,加盟為35%。我們計(jì)劃在2009年,加盟和直營(yíng)要各占一半。”錦江之星的總經(jīng)理助理張瑋說(shuō),擴(kuò)大加盟的目的是為了“跑馬圈地”,快速占領(lǐng)市場(chǎng)。
7天連鎖酒店CEO鄭南雁告訴《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者,預(yù)計(jì)7天連鎖酒店在2009年將達(dá)到400家規(guī)模,其推出的加盟方式叫做“管理直營(yíng)店”。而 此前,7天一直以來(lái)都只做直營(yíng)店。7天只收加盟店的管理費(fèi)用,幾乎不收品牌使用費(fèi),7天還會(huì)參與加盟店的全面經(jīng)營(yíng)管理。7天會(huì)收加盟商取一筆約為20萬(wàn)元 的工程保證金,但在開業(yè)前綜合驗(yàn)收合格后將會(huì)無(wú)息返還。管理直營(yíng)店合作期一般為10年,合作方一次性投入300萬(wàn)~400萬(wàn)元,運(yùn)營(yíng)管理費(fèi)一年約為30萬(wàn) 元。
而漢庭酒店也開始采用捆綁式“零風(fēng)險(xiǎn)”加盟政策,以浮動(dòng)費(fèi)率招攬加盟商,并調(diào)整策略,從主打直營(yíng)轉(zhuǎn)為大力發(fā)展加盟店。據(jù)記者了解,其加盟模式為 品牌加盟費(fèi)照常收取,約30萬(wàn)元,但第二部分收費(fèi)則與加盟酒店實(shí)際經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)直接掛鉤,采取品牌價(jià)值和管理能力直接關(guān)聯(lián)的彈性收費(fèi)方式。而一般連鎖經(jīng)濟(jì)型酒 店的加盟管理費(fèi)主要是以固定費(fèi)率的形式收取,為營(yíng)業(yè)額的5%~6%,品牌輸出方收取的固定費(fèi)率與酒店實(shí)際的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)無(wú)關(guān),這也就意味著即使酒店經(jīng)營(yíng)處于虧 損狀態(tài),加盟方仍需要足額繳納加盟管理費(fèi)用。漢庭酒店此舉無(wú)疑可以降低加盟商的風(fēng)險(xiǎn)。
轉(zhuǎn)嫁經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)
“大家突然轉(zhuǎn)型拓展加盟店并出臺(tái)各類低成本加盟法,已是經(jīng)濟(jì)型酒店近幾年的第三輪大戰(zhàn)了。”華美酒店顧問(wèn)有限公司首席知識(shí)管理專家趙煥焱告訴 《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》,他親歷了經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展歷程!扒皫啄甑母邇r(jià)爭(zhēng)奪物業(yè)是第一輪,結(jié)果導(dǎo)致泡沫出現(xiàn),虛高成本。而消費(fèi)走低后,業(yè)者大力促銷,打出各類優(yōu) 惠,甚至引發(fā)近期價(jià)格糾紛,F(xiàn)在這個(gè)行業(yè)開始通過(guò)加盟迅速圈地了!壁w煥焱說(shuō)。
根據(jù)此前如家財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示,其每間客房每天僅賺6元而已,幾乎再無(wú)降價(jià)空間。而據(jù)華美酒店咨詢調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,目前國(guó)內(nèi)物業(yè)租賃費(fèi)用已經(jīng)由最初的 每天每平方米幾角錢上漲到了每天每平方米2~3元。按一間客房平均面積40多平方米計(jì)算,僅物業(yè)一項(xiàng),一天一間客房的支出就高達(dá)80至100元。2007 年新開業(yè)的經(jīng)濟(jì)型酒店平均投資額比2006年增長(zhǎng)18%,物業(yè)租賃成本平均上漲29%,其中上海、北京地區(qū)的增長(zhǎng)超過(guò)了40%,有10%的企業(yè)遇到每天每 平方米平均租金高達(dá)2元的現(xiàn)象。該調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,2008年,上海的經(jīng)濟(jì)型酒店物業(yè)成本比2007年上升了約25%,而利潤(rùn)率卻由2007年的53%下降 為不足20%。
“此次爭(zhēng)奪加盟商,背后的深層次原因是,此前的成本虛高,而房?jī)r(jià)、出租率的整體下滑又導(dǎo)致行業(yè)利潤(rùn)很低,加之金融風(fēng)暴引發(fā)的全球資金緊張,必然 使需要大量現(xiàn)金支持的連鎖酒店資金吃緊。而加盟則不需要品牌酒店企業(yè)投入太多資金,還可以將風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁到加盟商身上!壁w煥焱說(shuō)。
“經(jīng)濟(jì)型酒店最大的挑戰(zhàn)就是控制成本。目前國(guó)內(nèi)的大中城市由于房地產(chǎn)的 持續(xù)升溫導(dǎo)致商業(yè)地產(chǎn)的價(jià)格節(jié)節(jié)攀升,而商業(yè)地產(chǎn)的租金是經(jīng)濟(jì)型酒店最重要的成本構(gòu)成之一。同時(shí),不斷變動(dòng)的能源成本也構(gòu)成了對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的巨大壓力! 趙煥焱認(rèn)為,通過(guò)拓展加盟商來(lái)圈地,除了緩解資金壓力外,還變相降低了投資者的加盟門檻,降低了加盟商的投資回報(bào)風(fēng)險(xiǎn),的確可以加速擴(kuò)張速度。“加盟模式 并非不可取,但企業(yè)必須有相當(dāng)專業(yè)的管理能力和監(jiān)控體系,才能使得品牌的品質(zhì)得到保證。”趙煥焱說(shuō)。
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以錦江之星為代表的經(jīng)濟(jì)型酒店(economyhotel),近幾年才在我國(guó)出現(xiàn),它是一個(gè)舶來(lái)的概念,產(chǎn)生于上世紀(jì)80年代的美國(guó),早先是采 用爛尾樓、倉(cāng)庫(kù)等廉價(jià)樓改裝而成。作為酒店業(yè)的一個(gè)細(xì)分行業(yè),經(jīng)濟(jì)型酒店將客戶鎖定在中小企業(yè)商務(wù)人士、休閑及自助游客人,房?jī)r(jià)一般在200元/天左右。
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