品牌中國(guó)網(wǎng) 聽(tīng)到羅馬傳說(shuō)一個(gè)故事,很有啟發(fā):一個(gè)大戶人家的傭人,在廚房不小心打破一瓶油,驚嚇的他嘗試用手把油舀回去。當(dāng)時(shí)做飯都是燒木柴或麥梗,地板上的灰屑,也一起被傭人的手舀收起來(lái)。
事后,傭人到井邊洗手,發(fā)現(xiàn)雙手去污神速。這個(gè)小錯(cuò)誤卻意外的促成肥皂的誕生。原來(lái),油加上草木灰中的堿成分,具有去污功能。
一般人都不喜歡手滑膩膩的,會(huì)想盡辦法“去掉”油。但是,若在油中“添加”堿的成分,反而讓“油”,變出“去油”的額外功能。
這故事為我們旅游營(yíng)銷(xiāo)人引發(fā)一個(gè)啟示,有時(shí)候運(yùn)用逆向思維的方式,反而讓我們旅游企業(yè)的發(fā)展多出了四面八方向的發(fā)展空間。
旅游企業(yè)成長(zhǎng)過(guò)程中競(jìng)爭(zhēng)與合作的辨證關(guān)系是:任何酒店的競(jìng)爭(zhēng)都不是為了消滅對(duì)方,而是為了共同的發(fā)展。只有通過(guò)同業(yè)、異業(yè)間的合作達(dá)到“雙贏”或“多贏”才是競(jìng)爭(zhēng)的最高境界。
這樣,酒店企業(yè)才能夠長(zhǎng)期緊密合作,相互依存,形成有序競(jìng)爭(zhēng)。在實(shí)踐中,需要特別關(guān)注各旅游企業(yè)與六力之間可能存在的合作機(jī)會(huì),并積極尋求各方共同發(fā)展之道。
交廣傳媒旅游策劃營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)以為:酒店?duì)I銷(xiāo)既可競(jìng)爭(zhēng)也可合作,還可“做事時(shí)合作、分利時(shí)競(jìng)爭(zhēng)”。在新興市場(chǎng)上,將表現(xiàn)為更大的共同合作以做大整個(gè)市場(chǎng)的可能;而在成熟市場(chǎng)上,則隱含著更大的相互爭(zhēng)奪現(xiàn)有市場(chǎng)的可能。
最后,交廣機(jī)構(gòu)的總經(jīng)理譚小芳提醒各位酒店業(yè)者——合作是一件有益的事,但同時(shí)風(fēng)險(xiǎn)巨大,謹(jǐn)記合作一定要按照國(guó)際慣例和經(jīng)濟(jì)規(guī)律來(lái)進(jìn)行,決不能操之過(guò)急。
比如從會(huì)獎(jiǎng)旅游的各個(gè)環(huán)節(jié)看,是需要通過(guò)分工合作來(lái)完成的,如制作標(biāo)書(shū)、提供創(chuàng)意、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、細(xì)節(jié)實(shí)施等等環(huán)節(jié),全都需要對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)更擅長(zhǎng)的機(jī)構(gòu)來(lái)完成,像公關(guān)公司、拓展公司、演出公司、文案設(shè)計(jì)公司等等。
交廣傳媒旅游策劃營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)認(rèn)為:而酒店業(yè)者則更適合成為一個(gè)集成商,除了在其擅長(zhǎng)的領(lǐng)域發(fā)揮其自身的優(yōu)勢(shì)與價(jià)值外,更多應(yīng)承擔(dān)起資源統(tǒng)籌并優(yōu)化配置的角色。但遺憾的是,大多數(shù)酒店并沒(méi)有意識(shí)到這一點(diǎn)。再送給各位酒店人一個(gè)故事:
林肯作為美國(guó)總統(tǒng),他對(duì)政敵的態(tài)度引起了一位官員的不滿。他批評(píng)林肯不應(yīng)該試圖跟那些人做朋友,而應(yīng)該消滅他們。
“當(dāng)他們變成我的朋友時(shí),”林肯十分溫和地說(shuō),“難道我不是在消滅我的敵人嗎?”請(qǐng)看一個(gè)案例,以便感性認(rèn)識(shí)——
印度第一旅館經(jīng)濟(jì)型酒店就是通過(guò)價(jià)格創(chuàng)造雙贏的典型例子。印度第一旅館通過(guò)大量外包的方式減少管理成本,網(wǎng)上訂房,房間清潔和洗衣等服務(wù)全部交由外包公司來(lái)負(fù)責(zé),一家百余房間的印度第一旅館只需要7個(gè)人來(lái)管理!可在旅館的房間里仍然配備了液晶電視、小冰箱和咖啡機(jī),并且提供免費(fèi)的無(wú)線寬帶上網(wǎng)服務(wù)。這簡(jiǎn)直是我最喜歡的酒店類型,經(jīng)濟(jì)而又所需俱全!憑著準(zhǔn)確的定位和出色的運(yùn)營(yíng),印度第一旅館的運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)達(dá)到65%!其利潤(rùn)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了那些提供高質(zhì)高價(jià)服務(wù)的五星級(jí)酒店。
看看國(guó)內(nèi)近幾年出現(xiàn)的莫泰168、如家快捷、七天酒店等經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店,無(wú)一不是通過(guò)低價(jià)震撼市場(chǎng),以接近100%的超高入住率在高速的擴(kuò)張和發(fā)展連鎖網(wǎng)絡(luò)。現(xiàn)在北京首都機(jī)場(chǎng),幾乎天天都會(huì)有國(guó)外來(lái)華人士手里拿著打印下來(lái)的網(wǎng)頁(yè),請(qǐng)出租汽車(chē)司機(jī)拉到某個(gè)如家快捷酒店的事情發(fā)生。
譚小芳希望各位酒店?duì)I銷(xiāo)人具備林肯的智慧,做好酒店業(yè)的“總統(tǒng)”。
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